Category生活、おでかけ、手作り

本日は、型(セルクル)を使った
ポテトサラダレシピです。

(豪快料理を得意とするわたしには
その後、こんなに丁寧に盛りつける料理は
ほぼしなくなり、お蔵入りとなりました。
2018.10追記)


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型(セルクル)は100均セリアで購入したものです。
お菓子作りのコーナーにありました。
バレンタイン前なので、製菓グッズが多く出ている
この時期ならではなのかもしれません。

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さて、早速レシピです。

★ポテトサラダ
・じゃがいも
・すし酢
・マヨネーズ
・塩

★アボガドのディップ
・アボガド
・レモン
・塩
・オリーブオイル
→フォークでつぶしました。

調味料の量は味をみながら加減ください。
マヨネーズ以外は少量です。

★スモークサーモン

★マークの材料が用意できたら
お皿に型を置いて

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ポテトサラダをスプーンでギューギューとおさえます。

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アボガドのディップもギューっと。

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最後にサーモンをのせて

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軽くサーモンをおさえながら、型を抜きます。
この瞬間がおもしろい!

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クレスをのせて、ドレッシングをティースプーンで
丸く置きました。
ちょっといつもよりキレイなポテサラの完成です。

イッタラ iittala ティーマ TEEMA ボウル 21cm ita22 北欧 フィンランド 食器 【ittala】【イッタラ 】
お皿はティーマの21cmボウル、ブラックです。

ちなみにドレッシングは

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キューピーノンオイル4種のチーズ。

実は、これを作る前にひとつ失敗してます。

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これ・・・・
ポテサラもアボガドもギューギューおさえなかったのもあり
なんだかボロッとしています。
それに、エビより断然スモークサーモンの方が
おいしいです。(好みの問題かもしれませんが)
他に、バルサミコ酢で作ったソースがポテサラと
合わない・・となんとも残念な料理です。
せめて!と飾り立ててみたけれど、それがまた
ビミョウでした。
家族がバルサミコソースをよけながら食べるのが
また悲しい。

さて、失敗もありましたが、
他にもパンケーキを筒型に焼いたり、
ごはんの型に使ったりと今後、
色々な料理に使ってみたいと思います。

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さて、本日は無印良品の密閉容器(レンジ可)で作る
とっても簡単厚焼きたまごサンドのレシピを載せてみたいと思います。

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材料

●たまご 2個
●(溶かし)バター 10g(レンジで700w30秒)
●牛乳 大さじ2 
●砂糖 大さじ 1/2 
●チーズ 適量

1.材料を全て密閉容器に入れて、よーく混ぜます。
2.フタをして(真ん中のポッチをあげて)レンジ(700w)で2分。
(お使いのレンジによって時間は調整ください)
3.チーズをのせてさらに20秒~30秒

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チーズが溶けたら

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フライ返しで半分にカットして

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ケチャップを塗った食パンに(5枚切りを半分に薄切りにしてます。)

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たまごを乗せて、サンドしたら出来あがり。

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とっても簡単。卵焼きがあまり好きではない子供達も
おいしい!とパクパク食べます。

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さてこのメニュー、20年前の会社員時代
よく行っていた喫茶店(カフェではなく)で
よく食べていた厚焼き卵サンドを再現したものでした。

はまりやすい性格の私は、ベトナム料理の時同様
週に2~3回この厚焼き卵サンドを食べに行っていました。
お店の物は確かもっと卵が厚焼きで
ホカホカ出来たてで出てきて、温かいカフェオレと一緒に
食べるのがとってもおいしかった事を思い出します。

思い出の味ってありますか?
私にとっての思い出の味はベトナム料理と
この厚焼きたまごサンド。

さらに昔の思い出の味は、幼稚園時期に住んでいた
北海道、じゃがいも畑で食べたじゃがバターでしょうか。
衝撃的に美味しかったので、今でもとっても覚えています。
あれは家でとても再現できないので、北海道まで食べに行くか!(?)

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スニーカーを買おう!と思ったのは
昨年の秋くらいでしょうか。

手持ちのコンバースがそろそろ買い替え時期だったからです。

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過去画像から持ってきました。
かれこれ4~5年は履いたでしょうか。
(CANVAS ALL STAR OXです)
ここ数カ月は出番が多かったので、
傷みが一気に加速したような気がします。

ちなみに、もう1足持っているスニーカーはナイキです。

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これは購入当時、辺見えみりちゃんが履いていて
かわいい!と飛びついたものでした。
とっても履きやすいし、デザインもステキなのですが、
手持ち服に合わせにくく、なによりきっと私の体系に
合わない。どの洋服に合わせてもしっくり来ないのです。
そんな靴ってありませんか?

さて、この時の失敗から、
靴にも体系に合う、合わないがあるのではないか?
と私なりに調べたところ、やっぱりありました。

ここ何年かよく耳にする骨格診断です。
ひとまずネットで調べられる無料の骨格診断を試してみたところ
私は「ストレート」タイプ。

ストレートタイプのスニーカー選びは「シンプル」で「ソールが厚め」
素材も「レザー」などがオススメとありました。

早速お店でシンプル、レザー、ソールが厚めのスニーカー探しです。
どこのお店に入ってもすごい確率で「adidas×スタンスミス」がありますね。
今年の新作なんです~と店員さんにオススメされたのが
「クリアグラナイ」というとってもきれいなグレーでした。

入荷してもすぐに売り切れるんですよ~と店員さんの言葉に
心を持って行かれそうになりながら、
私の中の平常心を呼び起こし、選んだのは

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adidasのスーパースター。

店員さんオススメのadidas×スタンスミスは、
残念ながら私には似合いませんでした。
ストレートタイプには似合うはずのこのスニーカーですが、
私の足幅に合わない?なんだかスッキリ見えずに断念。

店員さんいわく、スーパースターも幅的には一緒だと
言われてましたが、あきらかにこっちの方が
履いた感じスッキリ見える。
黒ラインのせいでしょうか?それともつま先のゴムのせい?

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ゴムで覆われた、つま先部分。
そう言えば、ほんとによく履いたコンバースも
つま先部分がこんなゴムで覆われています。
このタイプが私は合わせやすく、好きなんだと言うことも
わかりました。

とにもかくにも、理想のスニーカーに出会えてよかったです。

骨格診断、一度ちゃんと受けてみたい。
骨格診断3タイプ
おすすめのスニーカー

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寒い朝でした。

朝、手袋をせずに自転車に乗り
手がちぎれそうでした。
帰って温かいコーヒーをいれてゆっくり雑誌でも。

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雑誌は月額¥418(税込)で600誌以上が読み放題!の
楽天マガジンで読んでいます。

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読みたい雑誌が多かったので
楽天マガジンを選びました。

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これとか

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これ。

雑誌読み放題!月額418円(税込)で250誌以上が読み放題 

さて、電子雑誌の活用法として気になるページは
「ふせん」(しおり)を貼ると言う機能があり、ふせんを貼ったページは
後からでもすぐに読み返すことが出来ます。
他に私はしばらく残したいページがあれば
スクリーンショット(iPhoneやiPadの場合は本体上部のスリープボタンと
ホームボタンを同時に押します)で保存しておくことも。

普段読まない雑誌も気軽に読めるのも電子雑誌の魅力です。
雑誌を何冊も買っていた頃のことを思うと、
ずいぶんと本棚もスッキリしました。

ただ、紙の雑誌(本)もそれならではの良さがあるので
まだまだ読み物を完全にデジタル化する事は
出来ずにいます。

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わたし、フォーが大好きです。(ベトナムの麺料理です。)
会社員時代は週に3度ベトナム料理店に通った時期も
ありました。そんな思い出話しはいいとして・・
昨日のお昼、どーしてもフォーが食べたい!となりまして
出かけついでにカルディへ調達に。
いつも即席フォーを買うのですがこの日はフォーだけ売り切れです。

もう口の中はフォー!となっていたので
ここであきらめるわけには行きません。
その場で「フォーレシピ」と調べたら
家にある材料だけで、とっても簡単に出来る事がわかったので
ライスヌードルと乾燥パクチーだけ購入して帰りました。

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調味料は「丸鶏がらスープ」と「ナンプラー」のみ。
2カップ半のお湯を沸かし、鶏がらスープ大さじ1、
ナンプラー小さじ1のみ。

Cpicon 簡単本格☆ベトナムチキンフォー by ステラ☆テルミ

こちらのレシピを参考にさせていただきました。
レシピにはチリソースやフライドガーリック、ライム
鷹の爪、黒コショウも入れますが、
鶏がらスープ、ナンプラーだけでも、
十分フォーの味となりました。(個人的な感想ですが)

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今日の具はモヤシと乾燥パクチーのみ。
家族でこんなに好んで食べるのは私しかいないはずなので、
これからもひとりごはんのお楽しみにしたいと思います。
ライスヌードル、ストックしなくちゃ。
そんなこんなで、糖質オフ生活になかなか戻れません。

(器は石岡信之さんです)

アジアごはん
作家モノの「うつわ」や「こもの」
____


さて、タイトルにショックな出来事と書きました。
今日は午前中だけで3つもショックな出来事がありましたが
ひとつだけ書かせてください。

自転車に乗ってピューンと目的の場所へ向かう途中
空の上からあれが降って来ました。
真っ黄色のフンです。しかも大量。
犯人はカラスです。ハッ!と上を見上げると、
こっちを見てるんです。「ヤッター!当たった当たったー」って
私には聞こえました。

あの顔!写真に残せばよかったと思ったので
腹がたつけど、絵にしてみました。

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すっごい悪い顔してたのです。

この日に限って私、お気に入りの白ニットスカートを履いていて
スカートは黄色いシミだらけ。
ダウンはまだツルンとしているので、簡単に拭きとれましたが
白いスカートはダメです。急いでいたので、そのまま出先へ行きました。
その出先で2度目3度目のショックな出来事があるのですが
それは心に止めておきます。

それにしても私今までカラスに公園でオヤツ取られたり、
スーパーの袋いたずらされたりと色々経験しているのですが、
よく見るとかわいい顔してたり頭の上に
ポヨポヨ毛の生えている子とかもいて、
そんなに嫌いではなかったのですが
今日からもう大嫌いです。
いや、あのカラスだけ大嫌い!にしておきます。
追記:その後「カラスは人めがけてフンをするのか?」で
調べたら、人を目がけてしている訳ではなさそうです。
鳥と言うのは飛び立つ前に体を軽くする習性があり
人が近くを通ると驚いて飛び立つ→飛び立つ前にフンと言う流れで
人に当たる事がよくあるようです。それを知ると腹も立たなくなりました。
悪い顔の絵を描いてしまいごめんカラス。嫌いなんてもう言わないわ!


すみませんただのグチですね。

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