Category料理(ストウブ・レンジ)

以前、持っていたんです。
だからこそ、「買い直したくない!」と
強く思っていました。

でも、実際に使ってみると——
「なんでもっと早く買わなかったの!?」
と驚くほど便利! それが、ハンドブレンダーです。

結婚した当初、ブラウンのものを持っていましたが、
ほとんど使わず…。 数年前の「捨て祭り」のときに
断捨離しました。 確かに、なくてもなんとかなる。

でも、料理をしていると何度も
「あれがあったらな〜」
と思う瞬間がありました。

そんな中、電動自転車を買ったときの
ポイントがあったので(13,000ポイントも!)、
思い切ってポチッと購入
2度目のハンドブレンダー!

さっそくかぼちゃのポタージュを作ってみました。
すると、ミキサーを使っていた頃とは
比べものにならないほど簡単

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鍋の中で直接使えるので、洗い物も少なく済みます。
これなら、毎日でもポタージュを作りたくなる

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しかも、このハンドブレンダーは1台で
6役 をこなします。

・つぶす
・混ぜる
・泡立てる
・かき混ぜる
・刻む、ミンチ
・おろす

ハンドブレンダー単体でもよかったのですが、
「せっかくならまたミンチや
みじん切りも作りたい!」と思い、
多機能なものを選びました。
(フードプロセッサーが数ヶ月まえに
壊れたんです)

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長芋はトロロになるのか!?

フープロの時は上から押さえながら
すりおろしてましたが、今回は入れて
スイッチ押すだけ。
何度か容器をフリフリしながら
なんとかすりおろせました

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これだけ残っただけ

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できたー(手が疲れなくていい)

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めんつゆと卵、海苔をトッピングして
炊き立てのごはんにかけて食べたらサイコー!

以前使っていたフードプロセッサーもクイジナートで、
機能もデザインも気に入っていたので、
今回も迷わずクイジナートを選択。

結果、大正解

「なくてもいい」ものだったはずが、
今では「もっと早く買えばよかった」と思うほど。
これから、ポタージュだけでなく、
いろんな料理に活躍してくれそうです。

▼わが家のは704WJです


▼「おろし」がないタイプは少し安いです。
こっちでもよかったかも


▼愛用品や気になるものを載せてます。
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最近、ふと鏡を見て思うんです。
「あれ…?なんか肌の調子、よくない?」

そう、なんだか調子がいいんです!
以前は吹き出物やカサつきに悩んでいたのに、
最近は全然気にならない。

でも特にスキンケアを変えたわけでもないし、
新しい美容グッズを買ったわけでもない…。
(相変わらず母が作った蜜蝋クリーム塗るだけ)

唯一、思い当たるのは 2ヶ月前から始めた
「白湯」 しかないんですよね。
もちろん、「白湯=美肌の秘訣!」なんて
断言はできません。

でも、白湯を飲むようになってから
明らかに 水分をよく摂るようになったのは確か。

しかも、「これ、肌にいいかも〜♪」
なんて思いながら飲むから、
ますます良い気がする(笑)

そういえば、先日久しぶりに会った70代の叔母も、
「首のシワが気になるからマッサージしてるの」って
言ってました。 やっぱり何歳になっても
肌の悩みって尽きないものなんですね。

私もこれからも 顔ヨガ&マッサージ を続けつつ、
白湯習慣も続けてみようと思います

▼朝起きたら「白湯」ができてる
これ買いました


▼白湯メーカーを購入した時の記事です


ブログさぼり癖ついてますね・・・
なんだか2月3月は気忙しいのにとにかく眠い!
起きてられず・・・更新してるかな?と
見に来てくださった方がいたらすみません

でも毎日の料理はさぼってません。
ただ、相変わらず簡単すぎる材料とレシピを使う
山本ゆりさんのレシピ本に助けられてます
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この本の中から作ったのは
「鶏むね肉で!ピリ辛チキンスティック!」

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もちろん大好評。
揚げ焼きで作るので、手間はかかったイメージ。
けど鶏むね肉がここまで美味しく食べれたら
うれしい。



そして次の日もまた鶏!

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両面焼いてから鶏肉だけ取り出して
ソースを作る・・という手間はありますが、
これもめちゃくちゃ美味しかったです。

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添える野菜はレンジの「スチーム根菜」ボタンで100度で20分。

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この上にバターを乗せて、バーナーでファイアーしました

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一手間が美味しい

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「イタリアンチキン」完成。

▼レシピはこの本


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今日は車検の日。 気づけば 走行距離20万キロ。
「さすがに今回は廃車か…?」と覚悟したものの、
結局、また車検をお願いしました。

でも次回はもう厳しいかも?
ついに カーシェアデビュー の日も近いのか…!?
そんなことを考えつつ、帰宅。

さてさて、今日の本題です。


最近、Instagramでレシピをよく見るせいか、
いろんな料理動画が流れてくるんですが、
その中で 「ライスペーパーガレット」
なるものを発見!

めちゃくちゃ美味しそう…しかも、 材料ある!
ということで、さっそく夜ご飯に作ってみました。

 作り方ざっくり

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1:フライパンに ライスペーパー+卵 

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2:黄身をつぶして…

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3:チーズをたっぷり

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4:プチトマト&家にあった野菜を乗せて
(レシピではベビーリーフ)

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5:じっくり焼いて、 半分に折る

もう少しカリッと焼いた方が良かったかな?
と思いつつ、 一口食べると……

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は!?めちゃくちゃ美味しいんですが!?

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 この日のメインはローストポーク。

一緒に盛りつけたら、
もうカフェのプレートごはんみたい
家族にも大好評〜 これは リピ決定!

次はアボカドも入れてみようかな。
ライスペーパー、使い道無限大すぎる…
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普段、財布を持ち歩かないですが
病院へ行く時、診察券、マイナンバーカード
そしてお金が入る財布があればいいなと
思ってました。

そんな時に出会った、究極にシンプルなこの財布。
カードと必要なお金を入れておけば
サッとこれだけ持って出掛けられます。

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バッグにはマチ付きの小銭入れもあり。
しっかりとした作りで安心感もあり。
いいものに出会えました。

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業務スーパーに行くと、
ついつい冷凍食品コーナーを
じっくり見てしまいませんか?

特に水餃子の種類が多くて、
どれを選ぶか迷ってしまう…。

いつもは定番のエビ餃子やノーマルな
水餃子を買う私ですが、
今日はちょっと冒険してみました!

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やみつきキムチ餃子(税抜298円)
20個入り(国内製造)で、販売元は
大阪を拠点に焼肉店などを運営している李朝園。

「やみつき」って名前、気になりませんか?
これは試さずにはいられない…

|いざ、実食!

シンプルに味わいたかったので、
ウェイパーだけでスープを作り、
そこにキムチ餃子を投入。

さらに、もやしと長ネギを加えて完成!

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ひと口食べると… ピリッと辛口で、
めちゃくちゃ温まる! 

キムチの旨みがギュッと詰まっていて、
スープと絡めるとさらに美味しい。
これは寒い季節にぴったりです

あまりの美味しさに「しばらくハマりそう…」と確信。
業務スーパーに行ったら、
ぜひチェックしてみてくださいね

|アップルパイ

先日、加工用のりんごをたくさんもらい
まずはすぐにりんごのコンフィチュールを作り、
ヨーグルトにかけたり、パンと一緒に食べたり…。

あっという間に半分消費してしまったので、
残りのりんごもコンフィチュールにして、
今日はついにアップルパイを作ることにしました

シナモンとパイシートを買ってきて、
さらに業務スーパーのパック入り
プリンも投入してみることに。

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これ。(業務スーパー)

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完成〜

まず、冷凍パイシートって高いですねー!
(2枚で約500円) でも、このパイシートを使って
4つのアップルパイを作ることができました。

シナモンを入れたらもう最高〜
香りも味もバッチリで、めちゃくちゃ美味しく
仕上がりました。
ただ…プリンはいらなかったかも?(笑)

焼いているうちに溶け出してしまって、
りんごとシナモンだけで十分美味しかったなぁと。
次はシンプルなシナモンアップルパイを
極めてみようと思います
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いつの日だったか、もうボーダーは着ないだろうと
全てのボーダー服を手放した日がありました。
アラフィフ、ここに来てまた着たくなりました

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50歳になり、おしゃれが自由になった気がします。
年齢的に・・・とあまり意識しすぎないように
なったというか

着たいものを着る。
自分がいい気分になれる洋服を着れたらいいなって
思います

|りんご大量

また味噌づくりするので母に「生活クラブ」で
注文してもらっていた「大豆」を取りに
行って来ました

持って帰って来たのは大豆だけでなく

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りんご25個・・・・・

しかも「加工用」って書いてある。
ひとまず5個分、皮をむいて薄切りした
りんご(900g)の上にきび砂糖200g
(りんごの1〜3割)とレモン1個分を乗せて

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30分置いたあと、ストウブのブレイザーで
中火。蓋の隙間から湯気が出て来たら
極弱火で20分。

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無水なのにすごい水分!
この水分を半分・・・いやもっと飛ばして
完成です。

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りんごのコンフィチュール。
パイを買ってきて、アップルパイにします。

業務スーパーのプリンを一緒に入れたら
美味しいよ!ってご近所さんに教えてもらったので
入れてみます。カスタードっぽくなるんでしょうかね。
楽しみです。

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