今日は車検の日。 気づけば 走行距離20万キロ。
「さすがに今回は廃車か…？」と覚悟したものの、
結局、また車検をお願いしました。

でも次回はもう厳しいかも？
ついに カーシェアデビュー の日も近いのか…！？
そんなことを考えつつ、帰宅。

さてさて、今日の本題です。


最近、Instagramでレシピをよく見るせいか、
いろんな料理動画が流れてくるんですが、
その中で 「ライスペーパーガレット」
なるものを発見！

めちゃくちゃ美味しそう…しかも、 材料ある！
ということで、さっそく夜ご飯に作ってみました。

 作り方ざっくり



1：フライパンに ライスペーパー＋卵 



2：黄身をつぶして…



3：チーズをたっぷり



4：プチトマト＆家にあった野菜を乗せて
（レシピではベビーリーフ）



5：じっくり焼いて、 半分に折る

もう少しカリッと焼いた方が良かったかな？
と思いつつ、 一口食べると……



は！？めちゃくちゃ美味しいんですが！？



 この日のメインはローストポーク。

一緒に盛りつけたら、
もうカフェのプレートごはんみたい
家族にも大好評〜 これは リピ決定！

次はアボカドも入れてみようかな。
ライスペーパー、使い道無限大すぎる…
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普段、財布を持ち歩かないですが
病院へ行く時、診察券、マイナンバーカード
そしてお金が入る財布があればいいなと
思ってました。

そんな時に出会った、究極にシンプルなこの財布。
カードと必要なお金を入れておけば
サッとこれだけ持って出掛けられます。



バッグにはマチ付きの小銭入れもあり。
しっかりとした作りで安心感もあり。
いいものに出会えました。

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