ここ数年の電子レンジ調理と今年に入ってから
使い始めたBONIQのおかげで、
「1番大変」と思っていた「料理」家事が
グッと楽になりました。

好きなはずの料理が毎日となると
嫌だな・・・と思う日が増えてたんですよね。
もちろん今でも、さぼれるならさぼりたい・・・と
思う日もありますが、家族みんなが楽しみに
待っていると思うとそうもいかない。
（まじめかな）

今読んでる、稲垣えみこさんの本には
これ↓↓↓


家族それぞれが自立して自分のことは自分で
するようになれば家事は大変じゃないと
書いてありました。（そりゃそうだ）
わが家も3年後には家族全員「成人」を迎えます。
少しずつ「自分のことは自分で」してもらうように
方向転換していこうかしらね。
（最近は、それぞれ自分ですることも増えました。
楽になったのはそのせいもあるのかも）

とは言え、現在の料理が本当に楽になったので
趣味も仕事も「あぁ時間がない〜」と思うことなく
続けられていると思う。
（家事の手抜きが上手くなった説もあり）

全て電子レンジ調理とBONIQのおかげと思ってます。



この日も調味料入れて豚肉、にんじん、春雨
ピーマンを入れてレンジで8分。



春雨はそのままです（下茹でなし）



あっという間にチャプチェ完成。

なんならお昼ご飯のパスタもレンジ調理パスタ。
材料入れて10分！



この日はキューピーのパスタソース。
器もこのまま、洗い物も少ないです

↓レシピはこの本から（パスタは別）


山本ゆりさま〜と毎回思いますが、
「電子レンジ調理の第一人者」と呼ばれる
料理研究家で管理栄養士の村上祥子さんの存在を
知りました

▼こちらの記事で！


さっそく読まねば！とこちらの本を注文
しましたよ。



電子レンジ調理の幅が広がるといいな。

BONIQでは週1で豚肩ロースのローストポーク
を作ってます。

国産の豚肩ロースは100g170円くらいの時に
（スーパーの肉の日）に購入するので
この量で1,000円ほどです。



週1で作ってしまうほど。
家族全員の好物となりました。
やわらかくジューシーで美味しい。
（味付けは塩、こしょう、ローリエ・・わりと多め）
この日は5cmほどの厚みだったので63度で
4時間の設定にしました。
完成後にガスバーナーで炙ってます。

▼ガスバーナーはこれ使ってます




ローストビーフのソースは

醤油、みりん、水・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
チューブニンニク・・・適量
胡椒

これを全てまぜて耐熱容器に入れ
ラップなしで電子レンジ600Wで20秒
熱いうちにまぜて完成

それにしても稲垣えみ子さんの本を読んでいると
毎回「暮らしを小さくしたい」と思います。
電気代なんてこの時代で200円ですよ。



小さな暮らしが本当に楽しそうだし、
暮らしってこんなに簡単でよかったのか
と肩の力がスッと抜けます。

といいながらもこれ買ってしまった
白い服は週3〜4で着ると消耗品です・・・


▼過去にこんなこと書いてますね



↓「更新のお知らせ」を
LINEアプリで受け取れます！


ブログ村のランキングに参加しています。 
ポチッとしていただけるとうれしいです。

BONIQが我が家にやってきて5ヶ月目ですが、
今でも週に2〜3回は使ってます。

とにかく、一定温度のお湯の中にドボンと
入れておくだけでとっても美味しく
調理してくれる上、簡単楽チンってのが
もうやめられません

とは言え、毎回作るものは決まっていて
鶏むね肉のロースト、ローストポーク（肩ロース）
ローストビーフ（オージービーフ）の3つなのですが
そろそろ違うメニューを開拓したいなと
久しぶりにレシピサイトを見てたら
豚肉の薄切り肉のレシピあった！

▼これ


早速、作ってみよう〜



豚バラではなく豚ロース使いました。

サランラップの上に材料乗せて



大好きチーズも乗せて



くるくる巻いて、アイラップに入れたけど
うまく空気が抜けなくてジップバックに変えました。

63度で1時間45分



横からチーズがもれて出ることなく
仕上がってよかった



このままでも美味しいと思うけど、
わが家は低温調理の後は必ずファイヤー



一手間で香ばしく味わい深くなります。

▼ガスバーナーはこれ使ってます




梅とチーズと豚肉って絶対、相性いいに
決まってる



さらに、ソースをかけていただきましたが
しっとりと美味しいー！家族からも
「めっちゃ美味しい！」と大好評。
材料あるうちに、また近々作ろう〜っと。



いつも2品、一緒に作りますが
今回は鶏胸肉のローストを一緒に作りました。
ローリエと塩、こしょうして63度（時間は厚さによって
変わってきます）

サラダチキンのような感じです。
パスタやラーメンに入れても美味しいです。

BONIQが来て以来、常に鶏胸肉が
わが家にあります。

▼ガスバーナーを買った時の記事です


__________________________________

SHIPS袖 フリル デザイン ストライプ
ブラウスかわいい


ajiroのスターピアス届きました。かわいい！


BONIQスターターセット使ってます




↓「更新のお知らせ」を
LINEアプリで受け取れます！



ブログ村のランキングに参加しています。 
ポチッとしていただけるとうれしいです。

ここ数日とても温かい大阪。

桜もちらほら咲き始めました。
昨日、ワン友さんたちと庭に植えたハーブの
話をしてたんです。
「ハーブって強いよね。イタリアンパセリなんて
越冬したよ！」って。そう言えばわが家の放置してた
畑でもイタリアンパセリ、越冬してたわ・・・



これ。

ハーブ類、スーパーで買うと割と高いですが
畑で育てると、案外強く（種類にもよりますが）、
放置しててもグングン育ちます。
今年はわが家の畑、ハーブ畑にしたいと思っているので
そろそろ畑、耕しておこうと



こんな雑草だらけの状態から



サビサビのスコップで耕しました。
あとは、栄養分を入れて少し置いて
色々とハーブ植えたいです。



ネギは何年も、この状態。
カットしては生えてくるので買わなくていいです。

そんな中、ネギを大量にもらったので、早速ネギを
使って料理しました。



ネギを1分半、サラダオイルを大さじ1/2入れて
レンチン。ごはんを混ぜて



甘辛く味付けした豚バラ肉、
半熟卵を乗せて豚丼の完成。
（山本ゆりさんのレシピ）

と、切り干し大根とカニカマ（マヨネーズ、ポン酢）
ネギを和えた副菜。



それとネギたっぷりのお味噌汁。
食材をもらった時はすぐに使う！これ鉄則・・・・
と思ってましたが、5日間ほど使わずにいたら
少し傷みはじめたので慌てて使いました。

最近、「今日は料理できないかも」ってことが
何度かありましたが、
山本ゆりさんのレンチンのおかげで
なんとか乗り切れました。



本当にレンチン楽。



スーパーの惣菜に頼ることも



阪急オアシス（関西のみのスーパー）のピザが
すっごく美味しかったです。

______________________________


scope version.R【期間限定価格】東屋 / コップ


PUEBCO[プエブコ] COLLEGE TOTE BAG Library


CINQ サンク グロサリーバッグ




↓「更新のお知らせ」を
LINEアプリで受け取れます！



ブログ村のランキングに参加しています。 
ポチッとしていただけるとうれしいです。