大きさがわかるかな？と思い、
牛乳パックと並べてみました。

パルミジャーノ1キロはとっても大きい！
いつも、スーパーで５０ｇを購入していた私は
その大きさにビックリです。



ズッシリ。おもーーい（嬉）。

早速、薄くスライスしてパクリ。
パクリパクリパクリ。
いっぱい食べても、まだまだあるよ。

たくさんあるので、作ってみたかった
パルミジャーノ、リゾットや



ちょっと煮込み過ぎてピラフみたいに
なってしまいましたが、リゾットです。



薬味おろしに使っている有次のおろし金で
チーズをおろして、



ミネストローネにたっぷりかけて。
少ししたらトローリと溶けてとってもおいしい！

料理の味が格段に増すってウワサは本当みたい。


専用のがほしくな～る。
（買いません）

あんまりおいしい！おいしい！とわたしが食べるので
食いしん坊の次女も食いついた。

その結果、すっかりパルミジャーノの虜です。
あぁザンネン！ひとりじめはできませんでした。
なんて。
おいしいものを家族と共有できて、うれしいです。

パルミジャーノ レッジャーノ


器はアラビアのココ、ディーププレート。
わが家ではかなり出番の多い器です。

アラビア ココ 24cm ディーププレート
ホワイト ARABIA Koko 【ギフト袋　対象】



雨上がり、朝からいい天気で気持ちがいい日。
部屋が明るいと、掃除もはかどりますね。

2017年07月18日発売の
「みんなの暮らし日記」
家事をシンプルに楽しむための、ちょっとしたこと。
　（みんなの日記）

4ページにわたり掲載していただいてます。
ぜひ、お手にとってごらんいただければと思います。
読んでいると掃除したくなりました。


みんなの暮らし日記 家事をシンプルに楽しむための、
ちょっとしたこと。 （みんなの日記） [ みんなの日記編集部 ]

ラインでこのブログの更新通知が受け取れます！

↓ブログランキングの応援ポチお願いしまーす！

にほんブログ村

以前、揚げもので使用したオイルは
コーヒーフィルターを使って漉していると
書きました。

以前書いた記事です。→
なくても大丈夫だった物→オイルポット。その代用品は？

なんとまぁ・・今見るとこんなめんどくさいことを
なんて、より簡単な方法にたどりつくと
思うものですね。

相変わらず、専用のオイルポットなどは使用せず、
野田琺瑯の一番小さな容器で保存しています。
少ない油で揚げるので、残るオイルも少なめなのです。

少し前からキッチンクロスを使い捨てしたくて


スコッティの洗って使えるペーパータオルに替えました。

現在はこれを使って使用済みオイルを
漉しています。

以前書いた記事です。→キッチンクロスは毎日使い捨て。



琺瑯容器に洗って使える
ペーパータオルを敷いて



ドサッとオイルを流し込む。



持ち上げたら、油がツーっと落ちます。
1分もかかりませんが、急いでる時は手で絞って。

こちらの方が簡単なので、そうするように
なりました。



最後は今まで通り、アルミホイルをかぶせた後、
シールフタをして、鍋を入れてる引き出しの端っこに。
夏場の保存期間は2週間くらいでしょうか。

後片付けがより簡単になると、
揚げもののハードルもグンとさがりますね。
夫婦2人だった6年間は、キッチンを汚したくなくて
揚げものは外で食べるか、買うかのどちらかでした。
今思うと、なんともったいない！と思います。
揚げたてのコロッケもカラアゲも
とっても美味しいですからね。

そうそう。オイルスクリーン（キッチンネット）を使って
油の飛び散りを防ぐことも忘れてはいけません。

→１つで2役、使えるキッチングッズ。







さて、洗って使えるペーパータオルですが、
キッチンクロスとして使う時は
2枚重ねで使うようになりました。
この方が厚みが出て、拭きやすいです。

1日の最後にはコンロや、床もこれで拭いて
ゴミ箱へ。使い捨てるようになってから
キッチン周りがよりきれいに保てるようになりましたよ。





ここからはオカイモノキロクです。

予定通り、b2ｃのシンプルでとても小さな
スキレットを買いました。

スキレット用レザーハンドルカバーが ついている
お得なセットにしました。
レザーハンドルカバーは単品だと￥1296するので
￥1080お得なセットです。



価格：2916円(税込)


ほかに、とても気になるものがひとつ。
紛失防止タグです。
鍵や財布、バッグに付けておくことで
なくした時に、モノの場所を
スマホで教えてくれるというもの。
最近、うっかりが多すぎるので、
財布と鍵に付けたいです。





ラインでこのブログの更新通知が受け取れます！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

↓ブログランキングの応援ポチお願いしまーす！

にほんブログ村

たまに行くスーパーにはチーズが種類豊富に
並んでいて、試食もさせてもらえるとても
うれしい場所であります。

いくつか選び、買って帰りますが、
いつからか買うものは、パルミジャーノ
それひとつになりました。

わたしはこれ以上のチーズはない！
と思っていますが、家族はちょっと香りが
きついとあまり食べません。
家族全員、大好き！でなくてよかった。
だってこれ、高いですもん。(笑)

なので購入するのは50ｇとあっという間に
食べてしまう量でしかありませんが
このたび、いつも買う量の20倍！
1000ｇを購入してみました。



楽天のお店でこれ↑
丸ごとではなく１kgですよ。
100ｇにしたら、いつも買う価格の半額以下です。
とは言え、自分だけが食べる「つまみ」にしたら
高額です。大事に食べよ。

さて、パルミジャーノと並んだ大葉は庭で採れたもの。
毎年、種が落ちてどこからか生えてきます。
夏場、大葉を買うことはありません。
ひとつ植えておいたら便利なのでオススメです。

以前、大葉について書いた記事です。
→冷蔵庫に常備したい薬味2つ。



さて、ここ何日か胃腸の調子が悪いです。
なので、朝から胃腸の機能を高めると言われている
「長いも」登場です。

庭で採れたトマト、大葉、長いもを
ポン酢であえただけ。暑い夏にもひんやり
箸がススム一品です。



ゴリゴリゴリ。

このおろし器、ほんとに楽においしくすりおろせます。

以前書いた記事です。↓
おろし器はどこの物を使ってる？

あっという間に完成です。



温泉卵とだし醤油で食べたらこれまたおいしい。
ごはんとも合いますね。

夏は冷たい飲み物やデザートでお腹を壊しがちなので
たまには胃腸にやさしいこんな朝ごはんもありかな。



庭のあじさいがいよいよ最後です。
茶色くなる前に、カットして来ましたが
このまま1週間、この状態が続いてます。
外に残したものは枯れてしまったので
カットした方が持ったことになります。

A2careかな？
→Ａ２ケアで切り花は長持ちするのか？

ラインでこのブログの更新通知が受け取れます！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
↓ブログランキングの応援ポチお願いしまーす！

にほんブログ村