昨日の画像を見ていて、このスペースになんか入りそう・・・
と思いまして



キッチンバサミをいれました。
ハサミを掛けていたところにはスライサーのガードを掛けて。

記事にするのもね・・・と思ったのですが。（笑）



スライサーは、相変わらずの活躍っぷりです。
キャベツはこんな風に、野田琺瑯の浅型容器の上でスライスすると
散らばりません。

この後、玉ねぎ、にんじんをスライスし、切り干し大根は水で戻し、
全部まぜてサラダにしました。



シンク下に収納しているミキサーは、
ポタージュ作りに使います。
↑こんな風にセットすると
とてもコンパクトになるところが気に入ってます。



さて、早速ポタージュを作ります。

大根とたまねぎのポタージュです。

作り方。

１．大根、玉ねぎをバターで炒める。
２．水と茅乃舎の「野菜だし」を入れる。（コンソメでも）
３．少し冷まして、「２」をミキサーに入れる。
４．鍋にもどして、牛乳（豆乳でも）を加えてひと煮たちさせる。
５．塩、こしょうで味の調整。


ミキサーはテスコムのものですが、
今は私が購入したものよりも少し大きくなってるみたい。
我が家のものは高さが32.2ｃｍ容量780ｍｌ。
新しいものは↓高さが34cm容量が1000ｍｌになってます。

テスコムのロゴはメラミンスポンジでこすって消してます。
（傷がついてしまいますが）


【送料無料】テスコム ミキサー ホワイト TM845W [TM845W]

夜ごはんのメインは豆腐ハンバーグ。
こちらは、フードプロセッサーでビュイーンです。
今日はキッチングッズをフル活用した夜ごはんでした。
ちなみにクイジナートのフードプロセッサー、スープなどの
汁物は作れません。

さて、夜ごはんから朝ごはんへ。



蒸篭で朝ごはん準備。

土鍋で炊いたごはんを温め直すのに、蒸篭を使います。
ごはんを温めるんだったら、もう１段重ねて蒸し野菜も！と
なることが多く、こんな風に、冷蔵庫にある野菜を蒸して



カンタン朝ごはん。

蒸し野菜、この日はキャベツ、ブロッコリー、
ブロッコリーの芯（縦に薄くスライス）をしょうが醤油で食べました。
目玉焼きは、蒸すより焼く方が好きだと家族からの希望で
焼いてます。

＿＿＿


蒸篭は、土鍋でごはんを炊くようになった時期から
毎日使うようになりました。
ごはんを温めるついでにもう一品となり、
今では割と使いこなしてる　なんて思ってますが。

徹底している訳ではありませんが、
できるだけ電子レンジを使わないでいたいと思ったのが
蒸篭を使うきっかけになったような気がします。
ごはんはもちろん、肉まん、トウモロコシ、サツマイモ、ジャガイモ
蒸しただけでおいしいものが意外とたくさん。

ただ、蒸篭である必要はありません。
鍋に蒸し網とか蒸し器をセットする方法もあったりします。