珍しく、本日2回目のブログ更新です。


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胃カメラ検査をしてきました。
早く帰りたかったのもあり、鎮静剤なしにしてもらったのですが、



鎮静剤はあった方がいいですね。（笑）
苦しかったです。

結果は10日後ですが「見た感じは異常なし」と。
ひとまず安心です。



出来れば、健康でいたいと思った帰り道。
無農薬野菜をたくさん買ってきました。



先日、長女が読みたいと言っていた「アーロと少年」の本を注文する際、
前に買い物カゴに入れていたものがありました。
なので、今回は一緒に注文。


「味つけ冷凍」の作りおき [ 藤井恵 ]

この本が、最近の「作りおき」に大活躍です。



作ったのは、
タンドリーチキンとコンソメチキン。
食べる時にフライパンで焼くだけです。



コンソメの方を、昨夜の夜ごはんに食べたのですが、
大人、こども共に大好評！
これは我が家の定番にしたいと思います。
味が中までしみて、ごはんが進みます。

遅くなった日、慌ててごはんの支度なんて事も
よくある我が家。
メイン料理の作りおき、しかも冷凍出来るってところがうれしいです。



本には野菜の冷凍の仕方、それを使った料理なども載っており、
早速それを見ながら、買ってきたばかりの野菜を仕込んでみました。



ごぼうは、オクソのサラダスピナーの上で直接スライス。



水で洗って、流したら



押しながらグリングリンと回転させて、水切り。

オクソのサラダスピナー（小）を購入してから、
野菜の下準備がとても楽になりましたが



洗うパーツがたくさんあるので、
こういうのが苦手な人には向かないかもしれません。

私は、洗い物の煩わしさより、下ごしらえの楽さを優先するので
これはあってよかったと思ってます。



カチカチに凍ったら、こんな風に立てて収納もできそうです。
下に敷いた野田琺瑯は、直火も冷凍も大丈夫。



冷凍しないものは、野菜庫へ。
洗ってから、プラスチックバッグ（ジップロック）に入れてます。

うまく野菜を保存して、無駄なのないようにしたいものです。
そして、より簡単に野菜調理が出来るような下ごしらえも
欠かさないように。

バランスのいい食事で、家族の健康を守れたらと思います。


オクソのサラダスピナー（小）