Category生活、おでかけ、手作り

フルンフルンと揺れる台湾カステラの動画を
以前SNSで見て以来、これ食べたい!
と思っていたんです。

そんな台湾カステラがセブンイレブンで売ってる〜

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その名も「台湾カステラサンド」
ふわふわでしっとりした食感の台湾カステラに、
ホイップクリームがサンドされとります。
価格は 248円(税込267.84円)

発売日は2021年7月13日(火)と新製品。
ただこれ近畿限定!?

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大きい!
カステラ部分はフッワフワ。
クリームは濃厚でこれは食べ応えあり。
大満足でありました。

そしてもうひとつ、これも美味しかった〜

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シュー・ア・ラ・クリーム130円(税込140.40円)

シュー生地は香ばしく、クリームは
たっぷりと濃厚でカスタードクリーム好きとしては
たまらない美味しさ。サイズも小さめで
ちょっと甘いもの食べたいって時にはぴったり。

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クリームがたっぷり。

そして最後に、セブンの人気商品!とあったもの

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チーズ蒸しケーキサンド128円(税込138円) 

ケーキ生地には北海道産の3種のチーズチェダー、
ゴーダ、クリームチーズが使われていて
クリームは北海道産のクリームチーズと
自家製カスタードをブレンドしたものだそう。

チーズケーキの特徴でもあるしっとりと
キメ細かい生地で食感もよければ味もいい
これは人気なはずだ。


気軽に買いに行けるコンビニで
ここまでスイーツが美味しくなったか!
と、最近は驚きの連続であります。

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さて、昼間にアップしたブログ記事に
鳥のヒナが落ちてるという話を書きましたが
あの後、外に出ると2羽のヒナがいて
その近くには親鳥が。

どうやら飛ぶ練習していたみたいで
めっちゃ可愛い!落ちていたわけではなくてホッ。

ホッとしたのも束の間・・・・

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お気に入りの大沼さんのお皿を割ってしまった。
ショックが過ぎる・・・・・泣くー・・・・

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ストウブ料理にハマり、そうだ鍋つかみがいる!
となりました。

ストウブ料理の本を出されている
大橋由香さんが使っているあの三角のヤツ。
できれば、ストウブ鍋についてるリボンも
つけたい。

そうとなれば手作りするか!
久しぶりにミシンを使いました。

仕上がりはこんな感じです。

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リボンをつけたら、ストウブのオリジナルみたい。
リボンはストウブ購入時につまみのところに
結んであるものです。

作り方を書こうと思ったのですが
F* StyleさんのYouTubeが
めちゃくちゃわかりやすかったので
そちらを貼っておきます。私は型紙の代わりに17cmのお皿を使いました。

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お皿を型にして布用カッターでカットしました。
本当にいつも大雑把です。
なので材料入れるだけで出来てしまう
ストウブ料理にハマったのだろうな。

そもそも大橋さんのYouTube「ずぼら料理教室」って
名前が良い。

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大橋さんのストウブ料理本は4冊持ってます。




|ストウブで夜ごはん

今夜は長女が家庭科の宿題で2品ごはんを
作ってくれると言う。ラッキー!

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と言うことで「とうもろこしごはん」と
「ムサカ」が完成。とうもろこしごはん、私は
味付け塩だけですが、長女はコンソメと塩、こしょうを
入れてました。ピラフみたいでこれまた美味しかった!

女3人でムサカをほとんど食べてしまったので
夫用にはこれを

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あさりとキャベツ、じゃがいもの酒蒸し。

ストウブブレイザー(24cm)にオリーブオイル(大さじ1)
ニンニクと鷹の爪(輪切り1本)を炒めた上から
じゃがいも、キャベツ、塩(小さじ1)を入れてまぜ
あさりを加えお酒(大さじ2くらい)をふりかけて
フタをする。
弱火で10分。あとは予熱調理です。

野菜にもあさりの出汁がしみて
美味しいです。
___________________

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「なにこれー!今まで食べた中で一番美味しい」
だって。

唐揚げはもう、ダイエット中と言え
歓声が上がるのはいつものこと。
私が作る唐揚げもいつも好評だったので
「得意料理」と思ってはいたものの
この唐揚げは違いました。

4年連続、東日本しょうゆダレ部門で優勝してるものに
叶うわけないか。一口食べて、あぁこれは
負けたわ(当然)・・・と私も思いましたよ。

娘が通う習い事の近くにガスト(ファミレス)があり
前を通るたびに気になっていた
「から好し」の唐揚げが買えます!の看板。

今回こそお持ち帰りするぞ!とお店で注文。

価格は「甘とろダレもも1個」150円(税込)
「もも1個」140円(税込)
「胡麻にんにくダレもも1個」150円(税込)
「甘とろダレもも(100g)」 ¥281(税込)

と言う感じです。家族4人で1000円分ほど買いました。

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盛り付けて食卓へ。タレの付いてない「もも」だけ
トースターで2分温め直しました。
この日のメニューは唐揚げと豚の角煮(リベンジ!)
とイカゲソの刺身でした。

自分が作ったものではないけれど
「美味しい!美味しい!」の言葉と共に食べる
ご飯は美味しいですね。

ガストで出来立てが買えるのでまた近くを通ったら
リピートしようっと。

|ストウブで豚の角煮

朝からストウブで豚バラブロック(500g)の
下茹で(極弱火で40分)をして

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「豚の角煮」 リベンジです。
前回、ブレイザー(浅型のソテー鍋)24cmで
焦がしてしまって失敗したので今回こそは!

不安だったので、大根も入れました。
大根から水分出ますからね。

ということで今回は大成功。

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調味料はしょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1
を入れて、極弱火で40分煮ますが、
煮た後に(焦付き防止で)わが家では
ラカントSを大さじ1入れました。甘めが好きです。

煮た後、半熟たまごも入れておきました。
ご飯に乗せて食べたらめちゃくちゃ美味しい。

食べる直前に軽く温めて、そのまま食卓へ。
豚肉がトロトロで、今回は大成功!

▼作り方、レシピはこちら。ストウブ16cmでも作れました。


昼間はストウブで低糖質プリンも作りましたよ。

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久しぶりにムーミン型の出番です。

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でもボロボロになちゃって・・・・

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ココットでも作りました。
豆乳と卵、ラカントSだけで作りました。

レシピはこちらを参考に。

 
さて明日はなに作ろう?
 

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ご近所さんのストウブ熱が、まんまと私にも
うつったのは1ヶ月ほど前でしょうか。

すっかりストウブ(鍋)にハマっとります。
次に買うならどのサイズか?もずっと悩んで
いました。

やはり大きくて重いのは出すのが億劫
洗うのも億劫
(1年後にはそんなこともめんどくさくないくらい
ストウブ沼に落ちているかもしれないが・・・・)

普段使っている鍋の出番が多いのは断然
小さいサイズ・・・と言うのもあって
16cmを買いました。

「ストウブ高いよね、2〜3万するよね(実店舗で)」
なんて話していたこともあり、これはちょっと
安すぎやしない?と思いながらもポチッ

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少し箱つぶれはあったものの
ちゃんとしたものが届きました。

▼こちらのお店で


あっフランス国旗・・・ストウブはフランス製でした。
ドイツだと思ってた!

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ちゃんとリボンもついとりました。
まぁ、なんともかわいいです。

|早速使う

ストウブの無水調理は7〜8分目まで
具材を入れるんですよね。

なので大きいサイズの鍋だと、
たくさん入れなくちゃいけないけれど、
このサイズならすぐに8分目・・・
それどころかフタが閉まらないくらいパンパン

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大きめの具材。鳥もも肉はそのまま。
(これ全部は入らなかった)

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オリーブオイルを入れた上から、キャベツ
玉ねぎ、塩(小さじ半分)、鳥もも肉。
8分目どころか10分目まで入れても大丈夫。

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フタをして中火で蓋の隙間から蒸気が出たら
極弱火にして40分煮込みます。

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完成〜「鶏とキャベツの無水煮込み」。
トロトロの鶏肉と旨味がギュッと詰まった野菜が
美味しい。マスタードで食べても良さそうです。

レシピはこちら▼
大橋さんが家庭料理って簡単でいいんだよ!って
ことを教えてくれる回。簡単で美味しければ
サイコーですよね。



2ヶ月前まで、ご近所さんとの会話はもっぱら
「ご飯作りたくない〜」
「日本もカルテスエッセン(冷たい食事)がいい!」
だったのに、今では「次これ作りたいんだ〜」とか
「こんなの作ったよ!」とまぁストウブのお陰で
会話の内容がゴロッとひっくり返っちゃって。

なんなの私たち。

▼ご近所さんとの会話


このまま沼にハマりたいです。
もう1つ16cmもしくは14cmが欲しくなってます。
16cm(もしくはブレイザー24cm)の横で
副菜を作りたい。

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ちゃんと、小さい鍋を収納している引き出しに
収まりました。

_________________

お買い物マラソン中〜


本日ポイント5倍デイ


▼予定通りこれ買いました。
ウニとサーモンも追加!



▼コーヒー豆も買いました
 

▼チーズ2種類も届いてます
 

▼肉も届いてます
 


________________

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子供の頃から怒られないように
気をつけながら生きて来たような気がします。

家でも会社でも、なかなか要領よく怒られず
来れたのでは?と思うのですが・・・

|できるだけ怒らない

家族にできるだけ怒らないようにしています。
脱ぎっぱなし、洗面ボウル汚しっぱなし、
脱ぎっぱなし、置きっぱなし
ティッシュを変えない、トイレットペーパーも変えない

これくらいのことは怒らないし、
注意もしません。
ただし、普段からそれぞれ割と
気をつけてることが前提です。

普段はできているのに、たまたま忘れちゃった時に
かぎって注意されるとストレスです。(私がそう)

できていない時に限って言われたらもう悲しい。
毎回黙って私はやっているのに「なんでよ!」
となります。

いちいち
「みんなが汚したリビング掃除機かけるね」
「みんなが汚した服、洗濯するね」
「みんなが汚した玄関、掃除するね」
とは言いません。

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気がついた人が「黙ってやる」のが平和でいいのでは?
と思います。わが家は割と、それぞれ自分のことは
自分でやっている方だと思います。

そこに「私ばっかり!」「俺ばっかり!」と
不公平感が生まれたら、たちまち怒りが
生まれるのかもしれません。

みんなそれぞれ、自分のミスをカバーしてくれてる
と思うと腹も立たないと思いますがどうでしょう?
実はそのやりっぱなし、黙って片付けてくれているかも
しれないですからね。私はそうしてます。
(なので怒らんといて)

ちなみに長女はすごく部屋をきれいにしてくれるけど、
次女は汚し魔。やりっぱなし魔。
同じように育っても違いますね。




なんだか最近、家族間でギクシャクしたことがあったので
そんなことを思ったのでした。
子供たちも中学生で、みんなほぼ大人ですからね。
余計、個々のできていなところに目が行くのでしょう。


「一生怒られたくない私の心得」
あれ?タイトルと違っちゃって。
本音はそう。怒られたくないから怒らない。
怒らなくとも伝えたいことは伝えられますからね。

みんなそれぞれ、自分のミスをカバーして
くれてるはずだから、細かな指摘はせず
黙って片付ける(黙ってティッシュも変える)



怒らないのも訓練かも知れないなーと
最近思います。怒りたくなったら
きつめのお酒でも飲んで、早く寝ます。
(いいのか悪いのかわからん)



怒る声も苦手です。
一生怒らない人ばかりと一緒にいるには
どうしたらいいか?と暗い部屋で考える。

|部屋が真っ暗

天気予報がばっちり当たった日。
青空が見えていたかと思ったら
お昼前、みるみる暗くなってきて

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夜みたい・・・・と思ったら

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雷が鳴り、雨が降って来ました。

「アレクサおはよう!」

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で、部屋の明かりがポッ。この明かりが好き。

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続いて、アレクサにカフェジャズボッサの
ステーションをかけてもらったら、
昼間なのにちょっといい雰囲気。

ストウブで早く料理がしたいー。
この週末、届いたら嬉しいな。
ご近所さんいわく、16cmはちょうど
インスタントラーメンがすっぽりおさまる
サイズだそう。ちょっと小さかったかな?
角煮できるかな?



|暑い時のボンちゃん

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暑い時は私から離れてより涼しい場所へ。
(エアコンの下)
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お買い物マラソン中〜


明日はポイント5倍デイ


▼明日、これを買いたいです。


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20%ポイントバック


24時間限定30%ポイントバック
(10日9:59まで)

明日はフルーツゼリーギフト 9個入りが
30%ポイントバック。
7月10日10:00〜


▼コーヒー豆買いました
 

▼愛用品や気になるものを載せてます。
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