2年ぶりに、味噌を仕込みました！
「生活クラブ」の国産大豆を使って、
じっくりと手作り。

手作り味噌の美味しさを知ると、
もう市販のものには戻れません



大豆を一瞬でつぶしてくれる
「大豆ミンサー」を借りて作ると、
材料が揃っていればあっという間に完成です。
（家で作る場合はフードプロセッサーや
マッシャーでつぶします）



麦麹と塩を丁寧に混ぜて、
仕込みたては驚くほど白い。



でも、2年経つと…深みのある、
あの美しい味噌色に変わるんです。



2年ものの味噌は、まろやかでコクがあって、
本当に絶品！

さて、思ったより早く味噌作りが終わったので、
「ランチ行こう！」と出発。

ところが…気づけばロングドライブ！
（40〜50分のプチ旅に） 向かったのは、
奈良の素敵な雑貨＆カフェ「くるみの木」。



冬は緑が少なくて少し寂しいけれど、
それでもこの空間の心地よさは格別。



ヘルシーで丁寧に作られたランチをいただくと
心までほっと温まる。
「やっぱり日本一好きなカフェ！」…
と思っていたけれど、 最近、
もうひとつお気に入りができてしまって…
どっちが一番か、もう決められない！



そして、ゆっくりとランチを楽しんだあとは、
素敵な雑貨を眺めてうっとり。

美しい器や心惹かれる小物たちに囲まれて、
ついつい時間を忘れてしまう。

帰り道、車の窓から見える冬の景色も、
なんだかいつもより心に染みる。
味噌作りの達成感、美味しいランチ、
心地よい空間。

どれも特別なことではないけれど、
だからこそじんわりと幸せを感じる。
「なんて充実した一日だったんだろう」

この日作った味噌をドカッと
リビングの隅におきながら、
そんなことを思った日。

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キニナルモノ〜

大きめのトート


保冷ランチバッグ


ガラスのフラワーベース


フリルブラウス


キーストラップ


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昨日は娘のことでバッタバタ・・・
またそのうち書きますね。
なのでブログ更新ができませんでした。
更新してるかな？と見にきてくださった
方がいたらごめんなさい。
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さて、本題です！

先日、岐阜県から叔父と叔母が
大阪に遊びに来ました。

1日目は孫と一緒に難波を満喫したそう。
じゃあ2日目は、大阪を案内するか！
と出発したものの…どこを案内しよう？

まずは阪急百貨店からKITTE大阪へ向かって
歩きます。すると、目の前に広がるのは、
JR大阪駅の巨大なドーム屋根。
ホームの上空に翼を広げたようなその姿に、
叔父は思わず「おぉ！」と声を上げ、
夢中で写真を撮っていました。
ここは通って正解！

KITTE大阪に入ると、日本全国の特産品が並ぶ
お土産店や、魅力的な飲食店がズラリ。

ランチはここにする？と迷いつつ、
せっかくならもうひとつの新スポットへ行こう！と、
昨年オープンした「バルチカ03」へ移動。

それにしても、大阪駅周辺は本当に食べる場所が
増えました。選択肢が多すぎて、
どこにするか悩む…！

そんな中で見つけたのが、
JR大阪駅北側に誕生した「グラングリーン大阪」を
眺めながら食事ができるお店。
開放感あふれる景色に惹かれ、ここに決定！



注文したのは定食（約1,700円）。
運ばれてきたのは、まるで宝箱のような大きな重箱！





さらに下の段には、ふっくらと焼き上げられた魚。
これぞ、海鮮好きにはたまらない二段重



美しい景色と、新鮮な魚の
コラボレーション：笑

「目でも舌でも楽しめる」大満足の
ランチとなりました。

｜海鮮を楽しむならここ！

今回訪れたのは、バルチカ03にある
「スタンドふじ」。

ここは、魚屋歴40年以上の職人が
目利きした旬の魚を、驚くほど
リーズナブルな価格で味わえるお店。

なんと10年以上も行列が絶えないという人気ぶり。
その理由は、確かな目で仕入れた海鮮を
「スタンド価格」で楽しめるからだそう。
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住所：大阪市北区梅田三丁目2番123号
イノゲート大阪内4階

営業時間：12時〜23時
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新鮮な海の幸を、気取らずワイワイ楽しめる
まさに大阪らしい名店。

「おいしい魚を食べたくなったら、迷わずここへ！」
次に大阪を案内するときも、
また連れて行きたいと思える最高の一軒でした

そして、この後はルクア1100に立ち寄りつつ、
次の目的地・天王寺へ。
ここから先は母にバトンタッチし、
私は仕事があったため梅田を後にしました。

｜大阪（梅田）」の魅力ってなんだろう？

いざ大阪を案内しよう！と意気込んだものの、
改めて考えてみると、大阪の魅力といえばやっぱり
「美味しいお店」ばかりが思い浮かぶ。

もちろん、ショッピングを楽しむなら
何でも揃うけれど、観光となると
「ここだけは絶対行くべき！」という
特別なスポットは意外と少ないのかも？

でも、それこそが大阪・梅田の魅力なのかも
しれない。 最新の商業施設が次々と誕生し、
食の楽しみ方もどんどん進化する。

川沿いにはおしゃれなカフェが増え、
地上30階の絶景レストランでは非日常の
ひとときを味わえる。 観光名所は少なくても、
「美味しいもの」と「新しい発見」が
あふれているのが、梅田の魅力。

次はどんなお店に出会えるだろう？
そんなワクワク感があるから、
何度でも訪れたくなるのかもしれませんね。
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本日からお買い物マラソン！


50歳・・・シワシワ、シミだらけの腕、指で
失礼します。この年齢になり、本当に
腕が無防備だったことを悔やみます。
今年からでもケアしたい

本日は無加工でお送りします〜：笑



Negozietto　（ネゴツィエット）の形状記憶
ブレスレットは着脱しやすく、とても軽いので
つけている感覚がないほどです。

キラキラと26石ものキュービックが
敷き詰められており華奢でとても
上品なデザインでとても気に入ってます。

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ここ最近、出かける時はこの2つの着用率が
高いです。

※今回お得なクーポンを使い
購入させていただいたので「PR」となります。
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キニナルモノ〜

今更ながら、ケーキドームがほしい



私のデスク用にデスクライトほしい


リプロダクトでもいいかな


±0 LEDスタンドライト


グラフチェックラグ


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モバイルバッテリー 10000mAh 35W出力




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この時期、百貨店が全力を注ぐことは知っていましたが
実際に足を踏み入れてみると、その壮麗な光景に
息をのむほど。（って大袈裟ではないんです）



「チャーリーとチョコレート工場」に一瞬
迷い込んだかのようでした。

キラキラと輝くショーケース、夢のような装飾、
そして甘い香りがどこからか漂ってくる



世界各国のチョコレートがずらりと並び、
どれもこれも美しく、誘惑の嵐でした。

ひとつ選ぶたびに心が踊る。



悩みに悩んだ末、手にしたのは
バナナのチョコレート。（1,600円ほど）

そして、写真に収める間もなく
娘たちの笑顔とともに消えた、
ピエール・マルコリーニのマカロン。

「おいしい」は一瞬ですねー
でも、この幸せな余韻はずっと続くのです。
チョコレート好きのみなさん、
梅田阪急へ急げー！



こちらのイベントは14日まで。

｜アップルパイをもう一度

パイ生地がセールで安かったので（430円ほど）
もう一度、アップルパイ作りました。
今回はパイ生地をカットせずに使います。



iwakiのガラス容器にクッキングシートを
敷いて、パイ生地を置いて上からりんごの
コンフィチュール（シナモン多め）をいれて
もう1枚のパイ生地でフタをして
上下のパイは指で閉じました。



で、完成〜
大きなアップルパイです



切り分けておくと、食べやすいです。
今回もめちゃくちゃ美味しかったです。
シナモンの効果がすごい

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クラスカ、ドーのどんぶり


岐阜県関市の三徳包丁


かわいいエコバッグ


陶器のおひつ




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