Category生活、おでかけ、手作り

以前、「必要なかったキッチングッズ」として
「オイルポット」をあげました。

その時の記事です↓


かわりに、野田琺瑯の小さな保存容器を
オイルポットとしていましたが、
私の不注意でシールフタをダメにして
しまったので、

d_171102_05

WECKのガラス瓶に入れるようになりました。




「油こし」はリードのクッキングペーパーです。


※【油こしに使った場合、大量にまとめて捨てたり、
熱いまま捨てない。自然発火することがある】
との注意書きがあります。

d_171102_07

油は少し冷めてから、
キッチンペーパーでこして
シールフタをします。

d_171102_06

リードのクッキングペーパーは、
以前使っていたものよりも油こしがしやすいので
最近はこちらを買ってます。
電子レンジにも使えるんですって!
クックパッドで便利な使い方が
紹介されてますよ。→ ★

WECKのシリコンフタは、キャニスター共に
耐熱温度が200度なので、
少し冷めたか?くらいの油を入れますが、
念の為、フタは油が冷めてから
するようにしています。

d_171102_04

WECKの細長いキャニスターは
調味料を入れている引き出しにも
収まりがよくて、気持がいいです。

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今日の大阪は木枯らし1号が吹きました。
都心もですね。
すごく冷たい風でしたね。
早くもダウンジャケットを
出したくなりましたよ。

さて、糖質制限中のお昼ご飯について、
メッセージをいただいたので、
こちらでお返事させていただきますね!

ゆる~く糖質制限を
はじめられたというTさん。

朝食と自分ひとりのお昼ご飯にどんなものを
食べていいかわからず、お困りとのこと。

なので本日は、糖質制限中、
お昼にどんなものを食べているか?

について書いてみたいと思います。

以前の記事で、家族全員の夜ごはんを
糖質制限メニューにすると書きました。



ですがその後、主人が不満だったようで・・・
あっさりと私だけ糖質制限メニュー
とすることとなったのですが、
そうなるとやはりめんどくさい!

最近、家族との別メニューを作るのに
やっと慣れて来たところです。

この日は、よく作る糖質制限メニュー
「いなり餃子」です
おいしいし、満足感が大きいのでよく作ります。

これを作る時は、私以外の家族のメニューは
「ハンバーグ」です。
ボウルを2つ用意して作ります。

そして、夜ごはんに作ったこの「いなり餃子」を
次の日のお昼ご飯にも食べます。

d_171030_06

いなり餃子

●油揚げ 2枚
●にら 2/3
●合い挽きミンチ 約180g

●とりがらスープの素 小さじ1
●ごま油 大さじ 2/3
●塩・こしょう

材料をすべてボウルに入れ、まぜたら
半分にカットした油揚げに
詰めて焼くだけです。

d_171030_05

さらに半分にカットして保存容器に
入れておきます。

d_171030_03

油揚げ2枚で8個できるので、
1度に2個づつレンジで温めて食べます。

冷蔵で3~4日、日持ちしますよ。

d_171030_04

他は3日前に作った「豚肉としめじのマリネ」

レシピはこちらに↓


毎晩、1品だけ糖質制限の「作りおき」を
作っておくと、お昼に2品
食べることが出来ますね。

あとこの日は、レタスに
「しらたきの中華スープ」も食べました。
割とちゃんと食べたお昼ご飯メニューです。

ただ、作り置きがない時もあったりします。
そんな時は冷蔵庫の葉物野菜と
肉を炒めて「ごま油、塩、こしょう」で味付け
した
ものをメインに、生野菜をプラスしてお昼ご飯に
したりします。

もっと簡単なお昼ご飯は、
「ひとり鍋」ですね。
中華味なら、中華スープに野菜+肉。
出汁スープに、豆腐+野菜+肉(魚)。
などでしょうか。

ひとりお昼ご飯メニューまとめ。

①夜ごはんに作った糖質制限メニュー
+サラダ+スープ。
②野菜肉炒め+サラダ。
③ひとり鍋。

先週は、1度だけ友人とランチへ行きましたが
その時は糖質制限は気にしません。
久しぶりに白米も食べましたよ。

たい焼き屋さんの前を通り、ガマンできなくて
ひとつ食べたことも。ガマンし過ぎはよくないし!
なんて、甘いです。ほんとに。

徹底している訳ではないので、
体重の減りはゆるやか、もしくは減ったり
増えたりですが、やらないよりはいいと
思って続けてます。

レシピはこちらを参考にしています。



Tさんこんな感じですよ。参考になればいいのですが・・・。
メッセージありがとうございました。


砂糖はラカントSを使ってます。
3袋4人家族で、8ヶ月持ちました。
液状は、ジャム作りに使います。

※器は黒にドットのボウルが大沼道行さん
白のボウル、長角皿が石岡信之さんです。
保存容器は無印良品です。

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今日も雨。

部屋が暗いです。
雨の日は、家でゆっくり過ごすことの多いわが家。

少しでも気分よく過ごせれば、と
この暗さを生かしてイルミネーションや
LEDキャンドルを飾りました。

d_171029_03

昨年、クリスマス時期に購入したワイヤーイルミ。

電池式なので、飾る場所を
選ばないのもいいところ。
こんな風に、植物に絡ませたら
動きが出ますね。

部屋が暗いからこそ、イルミネーションが
際立ちます。



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ルミナラのLEDキャンドルは
本物のようにユラユラと揺れる炎に
癒されますよ。



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(youtubeより)

最後に、お気に入りの音楽を流したら、
雨の日でも気分よく過ごせそうです。


ジャック・ジョンソンはon and onが一番スキ。

※タイトルに3つのことと書いてましたが、
結局2つで終わってたことに
後から気付き慌てて
タイトル変更しました。


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キャンドルの裏に柿。

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ご近所さんが

「コストコ行くけど、何か買ってくるものある?」

と聞いてくれたので、お言葉に甘えて
パンチェッタ&モッツアレラチーズピザ(¥1500税込)
をお願いしました。

久しぶりに見たコストコピザ。
思っていたよりもずっと大きい。

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大き目、小さ目と切り分けて

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コストコのプレスンシールで空気を抜くようにして

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包んだら、冷凍庫へ。

休日の昼食や、小腹が空いたーと
言われた時も、トースターで焼くだけで、
すぐに食べることが出来る食材が
あると、少し気持ちが楽ちんですね。

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さて、こちらは糖質制限ピザ。
生地が油揚げです。

ケチャップは糖質が高い方なので
薄くぬります。
その上にとろけるチーズをのせて、
1000Wのオーブンで4~5分。

油揚げが焦げ付きやすいので、気をつけます。

ピザと比べると、全然美味しくないんだろうなー
と思いながらひとくち・・・おっおいしい。
ありです!

冷凍モノはプレスンシールで。


キッチンバサミは分解して洗える
貝印のもの。


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やっと室内が明るくなりました。
久しぶりの太陽。
でも、まだ降ったり止んだりと不安定な天気
なので、洗濯物は部屋干しです。

先週はコインランドリーの乾燥機(30分300円)も
何度か使いながらの洗濯でした。
部屋干しが続くと、部屋がカビそうなので。

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さて、甘酒がおいしい季節となりました。
わたし、甘酒が大好きなのです。
甘酒に乾燥しょうがを入れると、
体の中からポカポカです。

↓乾燥しょうがの過去記事です


今回「甘酒」を、無印良品で
購入してみましたよ。

d_171023_09

作り方はティースプーン3杯にお湯140mlを
入れてよくかきまぜる。(だけ)
こう言ったものは、手軽に飲めるところが
いいですね。

1袋で8杯分だそう。

味は、いつも飲むものより薄い印象でした。
パッケージにも「すっきりとした味わい」と
書いてありますね。
スッと飲みやすい甘酒です。
高知県の酒蔵の酒粕使用です。

濃いものがスキな方は多めに甘酒を入れると
いいようです。なんせ「好みの濃さで味わう
甘酒」ですからね。

2袋購入で15%オフだったので
ほうじ茶ラテを一緒に買いました。
今年はほうじ茶ブームだとか?
そういえば、スタバでもほうじ茶フラペチーノなんて
メニューも出てましたもんね。(10/1で終了)

こちらは、ほうじ茶の味がしっかりとあって、
とってもおいしい!
ですが、糖質制限中だからか、
私には少し甘すぎるかな?といった印象です。

たまに、無性に甘いモノが食べたくなるので、
その時にいただくことにします。
______

さて、昨夜の台風、すごかったですね。

風の音がゴォォォォォゴォォォォォォと
今まで聞いたことのない
すさまじい音で、とても怖かったです。

家が揺れるので、家ごと風に飛ばされやしないか
と心配するほどでした。

関東、東北の方はまだ暴風域でしょうか?
くれぐれもお出かけの際はお気を付けください。
そして、大きな被害がありませんようにと
願うばかりです。

朝起きると、庭の木が2本倒れていました。

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和室から外へ出ると、窓にオリーブの木が
もたれかかっていました。(涙)

晴れたら収穫しようと思っていたオリーブ。

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これは9月に撮った写真。
今年はじめて30個以上実をつけたのです。

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落ちてしまったものが多かったけれど、
無事だったものを収穫。
塩漬けにする予定です。

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3mほどあるオリーブの木は、
折れたわけではなく
根っこから倒れていたので、
木のフェンスで支えにして起こしてみました。

明日にでも、ちゃんと立てなおしてあげたいと
思います。復活してくれるだろうか。

ご近所ではカーポートの屋根、柱ごと飛ばされた
ところも何件かあり、今回の台風の
大きさ強さを物語っていました。

わが家ではそのほか、
倉庫の扉や琺瑯ジョウロが
飛んで行ってしまいました。

扉はくくりつけておくべきでした。ジョウロは室内へ。

幸い、今回は道路への飛び出しはありませんでしたが、
次回からは、たとえ大したことなかったとしても、
台風時の備えはしっかりとしようと思いました。

飛ばされたモノが走行中の車に
ぶつかるなどしたら大変です。

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