雨が続きますね。
部屋の中がとても暗いです。
雨の日は、出かける予定も立てにくいので
家で次女とジャム作り。
産地直売所で、ジャム用のイチジクが
６個￥100円でした。これは作るしかない。
皮をむいて、小さくカット。
イチジクは約300g。
ラカントS（液状）を50ｇ回し入れて
中強火で焦げ付かないように
まぜながら
水分を飛ばして、好みの固さになったら
レモン汁を加えて完成。
こちらを参考にさせてもらいましたよ。→ ★
このイチジクジャムが、めちゃくちゃおいしい！
ヨーグルトがけ。
色もピンクで見た目もとてもかわいらしいです。
おいしく出来たので、瓶に詰めて
この後作ったリンゴジャムと共に
主人の実家へおすそわけ。
一番上の画像でスタバの紙袋の中身はそれです。
ジャムは簡単にできる上、甘さや味を
好みのものに仕上げられるので、
最近は買うことがありませんよ。
ちなみにラカントＳは昨年、糖質制限を
はじめた時から使いはじめました。
人工の合成甘味料を使っておらず、
天然の羅漢果から抽出した高純度エキスを使った
天然甘味料なのです。
砂糖と同じように使えるところが便利です。
商品説明より抜粋すると↓
エリスリトールは糖質の一部ですが、
摂取しても体内で代謝されないため、
全くカロリーにならず、
吸収されても９０％以上が排出されます。
そのため血糖値にも影響を与えない
からだに優しい天然甘味料です。
なんの本だったか忘れましたが、
糖質に関する本にラカントＳが
オススメされていたので使い始めました。
そして、再びはじめた糖質制限から丸１ヶ月。
パンもたまに食べるし、甘いモノもお酒も
以前よりは制限しているものの、
毎日何かしら口にしていて、
かなりゆる～い糖質制限ですが、
久しぶりに体重計に乗ると3キロ減っていました。
ちょっとびっくりして、俄然やる気になりました(笑)
