１年半ほど前に仕込んだ手作りみそ。

その時の記事です→味噌を作りました。

その年の秋には食べるつもりが、
まだ残っていた味噌の消費に時間が
かかり、やっとこの夏使い始めました。

１年半寝かした味噌はさて・・・



いい具合に熟成されてますよ。

味噌は熟成期間によって味が変わると言うけれど
いったいどんな味に仕上がったのか。



早速、お味噌汁で味見。

手前味噌ですが(笑)、こ れかなり美味しいです。
今まで食べた、どの味噌よりも美味しい！
残りの味噌はあと半年、熟成させてみようか。

さて、本日は味噌の話ではありません。



味噌を入れている琺瑯容器についての話です。

●食材の臭いが移りにくい、
●色移りしにくい
●頑丈な作りで安心感がある
●取っ手付きで持ちやすい
●シール蓋でしっかり密閉

という理由でわが家では
味噌をこの琺瑯容器に入れています。
野田琺瑯のもの。

使いはじめて約６年。
これ以上、味噌にぴったりな容器には
まだ出会えていない。



冷蔵庫扉ポケットへの収まりもいい。

もうひとつ、長く使っている琺瑯がこれ



こちらも同じく野田琺瑯のバターケース。
味噌と同じ理由でこのバターケースもとても
気に入っている。フタは浮いちゃってるけど。

そして他にも



琺瑯バット（レクタングル浅型）２つ。

ただここ最近、作り置きをしなくなったのと、
オーブン料理の時には直接、
天板にオーブンペーパーを敷いて焼くため、
バットの出番が激減。

バットは料理時便利だけど
後片付けは、お皿の方がグッと楽で



フレンチトーストを作る時も



あえ物も、揚げものをする時に使う
天ぷら粉、パン粉、片栗粉なども
ティーマのプレートに出して使っている。



揚げものを受けるのも、ティーマプレート。

使い終わったら、食事で使ったお皿と
一緒に食洗機に入れるだけという、
（バットに比べ、収まりがいい）
よりカンタンで楽な方へ自然と流れ、
バットではなくプレート（お皿）を使うようになった。

ということで、一時は保存容器全て野田琺瑯！
と言うほどわが家にはたくさんの種類がありましたが
結局必要だったのは

味噌を入れるための取っ手付き容器と
バターケースのみだった
という話でした。

要不用を見極めて、スッキリと暮らしたいと
思っています。

※正確には味噌を熟成させている大きな
琺瑯容器も入れると３つですが、日常的に
使っているということで２つとしました。


わが家の野田琺瑯はこれとこれ。


買ってよかった！キッチングッズはコレ♪

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じいじは「死者の世界」へ行ってしまったね。

こども達と、映画リメンバーミーを
観た後だったのもあり
そんな会話をした。

ホスピスに入院してからは、
いつ容態が悪くなってもおかしくない
状態だったので、
いつも今日で最後の会話なのかもしれない
と思っていた。

義父はわたしに対してはいつでも
「外の顔」で接してくれていた。
義母や夫にはワガママを言っても
わたしにはいつも気を遣ってくれていた。

「帰るわね」と言うと
「気ーつけるんやで」と
３回言う。調子のいい時は、いつも。



部屋にいるとなんだかフワフワと、
違う景色を見ているようなそんな感じだ。
まさおの時もそうだったかな。

亡くなる日の朝、
「４階に連れて行ってくれへんか？」と義父。
「ベッドごとでいいですか？」
「ベッドごとでいい」

わたしとの最後の「会話」と言う会話は
こんな感じだった。
その数時間後に容態が急変し、
義父は天国へ行ってしまった。

義母と夫とわたし、子供達も、
まだ意識がある時に
駆けつける事が出来たけれど、
その時はもう会話は出来なかった。
先週の金曜日のこと。

４階に何があったんだろうと
ずっとそんなことを考えてしまう。

義父が寝ている間「マザー・テレサ」の本を
読んでいた。
病院の本棚に置いてあったものだ。



「人間にとって、もっとも悲しむべきことは
病気でも貧乏でもない。
自分はこの世に不要な人間なのだと
思いこむことだ。」（本文より）

あなたは必要な人間だったと
伝わるように、最後にかけた言葉は
「ありがとう」。

まさお、じいじを頼むよ。

次回から、またいつもの内容を
書きますね。

では。

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わが家ではあちらこちら、収納で活躍している
100均（セリア）の超強力マグネット。

今回はこちらのマグネットを
玄関で使ってみることに。



裏に強力な両面テープを取りつけて



玄関扉横にペタリ。（開けない扉です）
何を収納するかと言うと



これ。



自転車のカギ。
星のキーリングは貴和製作所のこれ→★



星のリング外したら、より軽く。
こちらの方がマグネットに負担が
かからないかな。

目立つ黄色のキーホルダーは
紛失防止のために必要。

と言うのも、長女がわたしの
電動自転車に乗るようになり、
とにかくカギがなくなる！

３つあったスペアキーは今ではひとつ。
これはなくしてはならないと
今回、こんな対策を考えました。

ちなみに、電動自転車のカギは
バッテリーをはずす時のカギと兼用
で、特殊なカギでもあるので
自転車屋さんで注文すると
￥5000ほどかかると言われました。

が・・・楽天でも注文できそう。↓
パナソニックの電動自転車、カギに
書いてある番号を備考欄に入力するとのこと。
最後の１本、失くした時のために
番号は控えてます。


長女にとって、引き出しを開けて戻すが
めんどうと感じるようなので、
もっともカンタンだと思う、
ポンとくっつけるだけのマグネット収納で
カギがちゃんと住所に戻るといいなと思います。

マグネットがすぐに外れてしまう場合は
上から、マスキングテープなどでカバーすると
割と頑丈につきます。

そして、マグネットがくっつく場所であれば
両面テープは必要ないですね。

あと、マグネットを小さなお子様やペットが
口に入れてしまうと危険ですので、
このあたりも十分気をつけられてください。



ちなみにわが家の玄関、100均の
くっつけるだけの収納がこんなに。

↓ハンコをマグネットで壁にペタリ（過去記事です）
マグネット用取り付けパネルを使い、
どんな場所でもマグネットでペタリと収納。

↓ワンキャッチを使ってホウキの収納（過去記事です）
モップやほうきの収納に便利なグッズ。


100均☆100円ショップでお片付け♪☆収納 

１００均で素敵に収納 

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