2024年02月

昨日のレンチンごはんが楽だったので
またレンチンです。
ちょうど冷蔵庫にあった材料で作れるわ!
と思ったのもあり。

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ジャガイモとピーマンを縦長にカットして

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ちなみに調味料はコンロ下か冷蔵庫に収納。

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豚バラ肉に片栗粉まぶして

▼レシピはこの本から


▼iwakiの耐熱容器2個セット


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チンジャオロース。

レシピでは牛肉でしたが豚バラで作りました。
ちょっと脂っこすぎたかな?
(1.5倍量で作りました・三人分)

材料入れて、レンジでチン。
ボウルも鍋もいらないから洗い物も少ないです。

あっという間にできてしまうから本当に楽です。
そして、山本ゆりさんのレシピ美味しいー。

|英語

オンラインレッスン(ネイティブキャンプ)の
プロフィールアイコンを自分の写真から
イメージ画像に変更したら、先生がみんな
反応してくれます。

予約の際、アイコン見て「あの人ね」って
思うのでしょうね。

レッスン前のショートトークで
予想外のこと言われたらフリーズしてましたが、
今回は聞き取れました。

本当に少しずつ少しずつ上達してる感じですね。
下がって上がって下がって上がっての繰り返し。
少しずつでも続けることが大事って
言い聞かせてます。

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先日、13年間使ったビルトインの
食器洗浄機が壊れました。
そして1週間経ち、ようやく新しい食洗機到着。

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工事の時間が18時でしたが、ちょうど
ボンちゃんの散歩中に工事の方から
連絡が入り「少し早く行っても大丈夫ですか?」と。

わが家は食事の準備もできていたので
「大丈夫です」と返事。

ちょうど周りにいたワン友さんたちが、
そんな食事時に、キッチンで工事なんて!と
ザワザワ・・・・

え?15分で終わるよね?
と思ってたんですが、ワン友さんたち
「1時間はかかるでしょー」なんていう。

排水とか水道とかも接続するんだから!と。
そうか。そんなにかかるのか・・・と思っていたら
工事時間20〜30分でした。
設置の時間が20分で説明などが10分という感じです。
仕事が早い方だったのかもしれませんが。
あっという間でしたよ。よかった。

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化粧パネルは光沢ありのホワイトしかなかったので
パネルなしにしました。

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食洗機13年経ち、とてもシンプルスタイリッシュに。

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ビフォーはこれ↑
新しい家電は嬉しいですね。

|久しぶりに

BONIQが来て以来、レンジ調理を
あまりしてませんでしたが久しぶりに
この2品を。

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チャプチェと鮭じゃがコーンバター×2。
食洗機が到着する前に作っておきました。

▼チャプチェのレシピはこの本から
ニラの代わりにピーマンで作ってます。


レンチン調理、鍋など洗い物も出ないし
火の番をしなくてもいいので、本当に楽ですね。

▼iwakiの耐熱容器2個セット


|ボンちゃん

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工事の方に向かってずっと吠えてました・・・
本当に申し訳ない。
少し慣れたと思って、工事の方が近づくと
めっちゃ吠える・・・
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私は下の方を使ってますが長女は
こっちの方がいいみたい。


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色々なことがうまく行かない時ってあります。

色々と悩みや不安が一気に押し寄せてきて、
ここ数日、自分の中で今は底辺だわ・・・
って時でした。

とは言え、長いこと落ち込んでも
いられないのです。
誰が助けてくれるわけではないし
自分で浮上するしかないのです。

で、

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ふと目に入ったウクレレ弾いてみたら
めっちゃ楽しいじゃないか。なにこれ。
音楽って世界平和につながるんじゃないか?って
思っちゃうくらい、一気に浮上しました。
(そんな簡単ではない)

ウクレレの音色が大好き。
大好きなノラ・ジョーンズの「Don't know why」が
弾きたいと思って楽譜調べましたが
私には難しすぎました。

これ弾けたら楽しいだろうな。

|夜ごはん

「真あじ」をBONIQで作りたいと買ってきましたが、
レシピみたら「生食用を使用」って書いてあったので
使えない・・・・しょうがないので照り焼きに。
ただ、ちゃんと見て買わないのが悪いですが
6枚買ったつもりが4枚しかない!

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見た目悪いですが、あじの照り焼きとイカと里芋の
煮っ転がし。

と言うことで、モモかたまり肉をBONIQに入れて
ローストポークも作りました。

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本日は豚もも肉。
先日サイコーに美味しかった
ローストポークと同じ味付け。

▼こちら


豚もも肉だから豚ロースと比べるとやはり
柔らかさ、ジューシーさは負けるけど
味は美味しかったです。

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ローストビーフのタレでいただきます。
歯応えある方が好きな方はモモ肉の
ローストポーク好きかも。

BONIQ、セットと単品

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ポストに電気代の利用明細入ってました。
冬休みがあるので1年で1番電気代が高くなる時期です。
毎年、記録してるような気がするので今年も。

期間は12月25日〜1月25日(32日間)。
冬休みなので各部屋、エアコン暖房ついてます。
そしてリビングエアコンは暖房20度設定で
24時間稼働。(愛犬ボンちゃんがリビングにいるので)

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暖かい風があたる場所。

それにBONIQも毎日のように使っていたし
高くなるだろうなーと予想。
結果、電気代20,600円ほどでした。
(ガス代は別、四人家族小さめ戸建)

思ったより高くない・・・
と思ったら、昨年よりも1kwの価格が6円ほど
下がってました。
とはいえ、もっと減らしたいですけど。

▼過去記事です。この時よりも1kwの価格が下がってます


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電熱マットの上も好き。

|英語

英語日記は「これなんて言うんだっけ?」という
その時の思いつきを英語で考えて(調べて)記す・・・
ということをやってましたが
最近、割と本格的な英語日記をつけるようになりました。

「今日は○○して○○だった」というような感じです。
2〜3行の短い日記。これを100回繰り返して頭に叩き込む
ということをしてます。(朝50回、夜50回など)
英語で言えることが増える予感。けど、続くかな?
40代の英語学習、楽しくないと続きません。
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BONIQ(低温調理)がわが家にやってきて
まもなく1ヶ月が過ぎようとしてます。

調理に慣れたかったのもあり、ほぼ毎日
使ってましたが、飛び上がるほど美味しい!
というものが作れずにいました。

で、色々試行錯誤した結果、ついに
納得いくものができました〜

って、そもそも、安い肉ばかり使ってたから
サイコーに美味しい!と思えるものが
できなかったのかもしれません。

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とは言え、100g259円のかたロースです。
ここのスーパー「肉の日」がとても
安くなるんです。

で、いつものオージービーフも一緒に
塩、こしょう、ローリエ、オリーブオイル
にんにく(チューブ)で味付けして
アイラップの中へイン。
(真空にして、肉は直接手で触れないように)

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60度でビーフは2時間半
60度でポークは3時間半
(肉の厚さによって調理時間は異なります。
BONIQのレシピに表が載ってます)

同時調理で時間の短い方は先に取り出します。

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フライパンで軽く、表面の焼き目をつけたら

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は!?なにこれ?
びっくりするほど美味しかったです。

ビーフよりも柔らかくて美味し〜。
ローストポークはもうこのレシピで決まりです。

肉がピンク過ぎて気になったので
調べたら、
【「ミオグロビン」というタンパク質のせい】
とありました。血でも生でもはないそうでホッ。

ちなみに今日も低温調理の夜ご飯でした。
鶏むねチキン南蛮風。
作るのは2回目ですが、こちらも大好評。

▼レシピはこれ


BONIQが来て以来、鳥もも肉買わなくなりました。
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