2016年11月

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先日、アクタスでHAYの木製定規を買いました。
SALEコーナーでひときわ存在感を放っていたこれ。
グレーと木色のボーダーは好きです。
200円ほど安くなっていました。

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飾ったのはキッチン。
そして木製定規と言えば、こちらは何年か前に
イルムスで購入したartek。

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HAYの定規は1cm単位の目盛りですが、こちらは1mm。

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私のパソコンコーナーで、こちらは飾りながら
必要な時には使います。


HAY*北欧インテリア


北欧雑貨

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母の畑で収穫させてもらった里芋。
土がついたまま放置すること数日。
やっと重い腰をあげ、冷凍保存するべく
準備しました。

土をキレイに洗い流した後、半茹でしたものを取り出し
粗熱がとれたら手でペロンと皮がめくれます。

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半茹でどころか、しっかりと茹でてしまいましたが
手で皮むきできました。

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里芋ゴロゴロ。これを少しずつジップロックに入れて
冷凍庫へ。

皮もむいてあるし、茹でてあるので
すぐに使えて楽ちんです。

里芋は芋類の中でも糖質が少ないのもうれしいところですが
免疫力を高める効果もあると聞けば、
1個も無駄にしたくない!と小さいのもキレイに
茹であげました。

さて我が家の冷凍庫

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以前にも載せましたが、無印良品の仕切りを入れ
食器やフライパン同様、立てて収納。(奥にあるのはアイスノンと保冷剤)
立てると見えるので、食品迷子がなくなります。
底の方からカピカピになった食品が出てくることもありません。

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現在、冷凍庫に入っているのはこの6種類。
左から「油揚げ(カットして)、ニンジン(カットして)、里芋(茹でて)
ニラ(カットして)、カボチャ、インゲン(硬めに茹でて)。
油揚げ、ニンジンはお味噌汁に使うことが多いです。
お味噌汁に使えそうな具をカットして冷凍しておくと、
朝から作る時もとっても楽ちんです。

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収めたら、こんな感じです。

そして、上の冷蔵は現在楽しいことになってます。

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容器が揃う楽しさ。作りおき3日分の楽しさー!
って、楽しいのは私だけですが。

容器は無印良品の密閉保存容器です。

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レシピは牧田善二さんのこちらから。

電子書籍が100円だったのでダウンロードしました。
(楽天Koboのアプリが必要だと思います。)
糖質オフのやせる作りおき【電子書籍】[ 牧田善二 ]
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本だと1296円。

糖質オフのやせる作りおき [ 牧田善二 ]
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冷蔵庫の整理・収納

常備菜や作りおき

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肩の痛みがとれません。
運動不足なのが最大の原因のような気がしますが
それは意識して動くようにするとして、もうひとつの
考えられる原因、「冷え」を改善するべく、こんなものを
買ってみました。

やわらか湯たんぽ「CLOZ」肩用(小)。
肌ざわりがいいのは、保温性に優れた
ウェットスーツ素材で出来ているから。

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安全、簡単にお湯が入れられるネジ付きの付属のロートをセットして
80度のお湯を入れます。(電気ケトルでお湯を沸かしたものに少し水を足して入れました)

我が家の電気ケトル。
Russell Hobbs ラッセルホブス カフェケトル0.8L 7408JP【送料無料】■電気ケトル ポット コーヒードリップ 電気ポット

この際、キャップ側(ロート)を少し持ち上げて入れるといいようです。
こぼれない程度にお湯が入ったらロートをゆっくりはずし、フタをします。

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小学4年生が肩にのせるとこれくらい。
割とズッシリ。

でもこの温かさ。そうこれこれ!と思います。
ホワーンと温かく、ジワジワと来るような・・・
低温やけどしにくい構造なので、
私は直接肌に当てて使ってます。

温かさ持続時間の目安は、おふとんの中では8~10時間
お部屋での使用時は3~5時間ほどとのこと。

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足元は引き続きトタンの湯たんぽ。カバーは無印良品。
デスクワークの時は足の下に。
寝る時には布団の中へ。
朝までポカポカ温かいです。

足と肩を温めて、冷えからくる痛みが解消できたらいいのですが。
同時に、体の中を温めるのに、しょうがパウダーを
温かい飲み物に入れて飲むようになりました。

「やわらか湯たんぽ」CLOZ。送料無料。
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そろそろ冬じたく。。


あったかアイテム♪♪

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前回の記事の最後に「糖質制限」の食事をするようになったと書きました。

糖質の過剰摂取を続けると、血液ドロドロだったり肌や骨の老化
糖尿病にもなりかねない・・・となると、
年齢的にも少しちゃんと考えてみようと思いました。

糖質制限とは、わかりやすく言うと、主食となる
パン、麺類、ごはん、いも類などをやめて(減らして)
糖質を低くしたおかずばかり食べるという感じでしょうか?

とは言え、やり過ぎもよくないと思うので
今までよりも糖質を減らすくらいにしようかと思ってます。
甘いものが大好きな私は、明らかに過剰摂取だったように思うし、
そして白米が大好きな主人も心配です。
成長期のこども達は、さほど制限の必要はなさそうですが、
ひとまず料理に使う「砂糖」をやめることにしました。

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ならばその代わりになるものは?と探したところ
ラカントSにたどり着きました。

人工甘味料ではない天然素材からつくられた
安心でカロリーゼロの自然派甘味料。
砂糖と同じ甘さで使いやすいのもうれしいところ。
砂糖とくらべるととっても高い!(薬局で¥2200ほどでした)
のですが、健康には変えられません。

これではないですが、大さじ小さじがひとつになった
計量スプーンをラカントSの容器に入れてます。

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と言うことで、早速甘いものを欲している私は
これを使ってチーズケーキを作りました。

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材料はこれに+たまごだけ。
「トーフミール」は信州名産のこうや豆腐を
粉末状に加工したもの。今回は小麦粉の代わりとなります。

分量
●クリームチーズ200g
●トーフミール(粉とうふ)20g
●ラカントS 大さじ2
●たまご1個
●ゆず 1個(搾り汁)

クリームチーズをレンジで30秒ほどやわらかくした中に
ラカントSと砂糖を入れて混ぜ、さらに
トーフミールとゆずの搾り汁を加え
クリーム状になるまでまぜあわせる。
クッキングペーパーを敷いた型に入れ
(我が家では13 cm× 19 cmの耐熱容器にいれました。)
余熱なしで180度のオーブンで35分(オーブンにより前後します)

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材料も少なく、混ぜるだけの簡単ケーキ。
肝心の味は?

できたてはスフレケーキのようにふっわふわで
冷めたらしっとりチーズケーキです。
チーズケーキ好きとしては、かなり好みの味でした。
舌触りが少しザラッとしているので、好き嫌いは
あるかもしれませんが、私は大好き!
ケーキが食べたい欲がこれで満たされ
ストレスなしの糖質制限生活ができそうです。

今日は他にも何種類か

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柳澤英子さんのレシピから。
たこのトマト煮。こんにゃく入りエビチリ。麻婆厚揚げ。
どれもとってもおいしいので続けられそうです。

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さて、今朝大きな地震がありました。
私の住む地域では震度1。
阪神大震災を経験している主人はとても敏感で
朝の6時ころ「地震だ!」と言っておきました。
あの時の恐怖がトラウマになっているようで、
地震にはかなり敏感です。

そして起きてわかったのですが東北での大きな地震。
そして今もなお、余震が続いているようです。
1日も早く不安な日々から解放されますよう
願うばかりです。









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無印良品週間中ですね。(メンバー10%オフ)
バブル付き密閉保存容器(深型・中・900円)を買いたかったので
出掛けて来ました。

密閉保存容器は、朝食で作り過ぎた
キャベツの千切りを入れておいたら
とっても持ちがよかったので、それ以来
カットした野菜も作りおきもこのシリーズばかり使うようになってます。

そして、久しぶりに見かけた「ポリプロピレンカードボックス」(150円)は
保険証と病院の診察券入れに使いたいと思い、購入しました。

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今まではこんな風に白い封筒に「人別」でいれていました。
これでも十分わかりやすかったのですが、

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カード専用ケースに入れると、よりスッキリわかりやすい。
それぞれフタのところに名前をラベリング。

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キャビネットの浅い引き出しに入れた100均のアクリルケースに
横幅がぴったりでした。

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フタの部分が入らず浮いた状態ですが、
これがまた取り出しやすくてよかったです。

迷わない収納で、探す手間を出来るだけ
減らしたいと思ってます。

さて、

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バブル付き密閉保存容器には「しらたきの海鮮塩やきそば」です。

数日前から糖質制限の食事をするようになりました。
もちろんあの人気番組「金スマ」の影響です。
ダイエット効果はもちろん、健康にもいいとなれば
試さないわけにはいきません。
それに、作り方がとっても簡単なのも取り入れやすいです。

上の画像、調味料は「ナンプラー・酒・塩・こしょう・オリーブオイル」のみ。
これがとっても美味しかったです。
たくさん余っていたナンプラーもこの調子だとあっという間に消費できそうです。
すぐに効果を出したかったのもあり、朝昼晩おかずだけにして
白ごはん、パンを食べるのをやめました。
2日で1キロ減ったので、とってもやる気になりました。(笑)

糖質制限についてはまたいつか記事にしたいと思います。

金スマに出演されていた柳澤英子さんの「やせる作りおき」の本は
どこも売り切れなので、

食べながら血糖値を下げる!朝昼晩ごちそうレシピ [ みなくちなほこ ]
食べながら血糖値を下げる!朝昼晩ごちそうレシピ [ みなくちなほこ ]

こちらのレシピ本を買いました。
「しらたきの海鮮塩やきそば」もこちらのレシピです。

今はこれが気になってマス。
糖質オフだから毎日食べてもふとらないお菓子 [ 石澤清美 ]
糖質オフだから毎日食べてもふとらないお菓子 [ 石澤清美 ]

そして、砂糖をやめてラカントSに。

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