Category生活、おでかけ、手作り

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塩こうじを作り、ぬか漬け用の野菜の下ごしらえ。
野菜を少し乾燥。
ザルがなかったので、蒸篭で代用。



子供たちの習い事の合間に行った本屋で
久しぶりに天然生活を買いました。



だって、内容が「おいしい発酵レシピ」だったのす。

江戸時代より250年の松屋旅館のぬか床物語や
渡辺有子さん、河合真理さんなど料理上手6人による
発酵食レシピなどなど。
まさに今読みたい内容ばかり。

おいしそうなレシピに、あぁ早く塩麹使いたい!となりましたが、
10日ほど待たなくてはなりません。
次は切らす前に作っておかなくては。

20日発売日の天然生活。バックナンバーになる前に
買えてよかった。


ちなみに塩麹で使った塩は
ゲランドの塩。どんな味になるかな。




そして、天然生活のふろくの「二十四節気七十二候の暮らしカレンダー」



今年は「のらや」のものを姉にもらっただけで
書き込めるカレンダーがなかったので、早速活用。



「今日は何の日?」がわかるので、
物忘れの醜いワタシにぴったり。
なので、よく目に付くキッチンに掛けました。





SALE★

  

  

   


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教えてもらい作ったのは一番上のパープルのバラ。
バラなのに、かなり不細工な出来なので、ぼかしました。
リバティで作ったらまた違った印象になるそう。
出来上がったお花はヘアピン、ピアスなどに加工。

気が向いたらマリメッコのプケッティで作ってみようかな。

さて、楽天お買い物マラソン終わりましたね。
最後に2つお買い物しました。

今履いているものがかなり消耗してるので、
ファルケのウォーキー、ダークブラウン。
送料込みだったので、1足だけ。

20%オフ。



今治 リバース フェイスタオル、同色3枚セット。こちらも送料込み。
よかったら、もう1セット注文で総入れ替えしたいです。



結局、ワンズのフードに着物小物などなど買いまわり
8店舗で終了でした。
無駄な買い物はしていないはずですが・・・・。



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昨日の夜、「明日はスケートに行くよ」って言うと
朝の6時過ぎからソワソワしだし、
7時前には2人とも着替えてスタンバイ。

学校、幼稚園の時はいつまで経っても
布団から出てこないのに。

そしてスキーウェアで行くと思ってたのに
2人揃ってお出かけ用にしてる
ワンピース着てる。

浅田真央ちゃんにあこがれてか、
先日観た映画「トナカイのブリザード」の影響かわからないけど
それ着てワクワクしてるから、そのままで行くことにする。
もちろん着替えを持って。

たくさん転んだけど、思ったより濡れなくて、
靴下以外の着替えは必要なかった。
2人とも3回目のスケートでしたが
ずいぶん、上達したような・・そうでないような。

夕方帰ったら昨日注文していたブラシが届いた。
グッドタイミング!

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マークス&ウェブのものと交代。
1度だけしか梳かしてないけど、髪の毛が多いせいか
地肌に届く感じがしなくて、なんだかしっくりこない。
毛が柔らかすぎるのかな?とは言え、
スルリと滑らかになるような
感触はあり。もう少し使ってみます。



ヘアブラシが入っていた空き箱。
こう言うのすぐに片付けないと、次女からお声が掛かる。
「これもらっていいー?」

しばらく、部屋に置かれるだろうから
せめてカワイイテープで作ってほしいと
花のを渡す。

ベッド完成。持ち歩くのに取っ手をつけたいと言ってる・・・。

ムーミンのガムテープ!






話は変わって。

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10日くらい前から、ぬか漬けをはじめました。
ぬか床は結局母からもらってきたもの。
今まで、きゅうり、人参、カブの葉をつけました。
なかなか好評なので、毎日の習慣になりつつあります。

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茶碗蒸しに入れた「ゆりね」が余ったので、
少し湯がいて漬けてみることに。
明日、おいしくできてるかな。

発酵食のすすめ。




容器は野田琺瑯ぬか漬け美人。



キニナルSALE★

  


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新春お買い物マラソンはじまりましたね。

忘れずにエントリー。



ただモノを増やしたくないので、今回は
ダメになったものの買い替えなど厳選したものだけ。


と言うことで、世代交代のヘアブラシ。
レデッカーのオリーブウッドのイノシシ毛。
左のお店で買いました。

 

スイスダイヤモンドのフライパン。訳ありですが・・・



前回購入したものが、使い方が悪いのだと思いますが、すぐにダメになりました。
見た目コーティングがはがれてないはずなのに、
鉄のフライパンよりも油をひかないとくっつく・・・なんてことに。
これでダメなら鉄のフライパン1本にしよう。
鉄のフライパンは油がなじんでいい感じになってマス。

有元葉子さんセレクション。鉄のフライパン22cm、24cm。

 


これは買い替えではありませんが、ブラウンの壁掛け時計。悩みチュウ。



子供に時計の読み方を覚えてもらうためにも
リビングメインの時計にしようかと。
ひとまず、2階の無印丸い時計を持って降りるか・・迷い中。

あとは食品、インクなどの消耗品をチェック。



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うちの食卓をささえる道具たち。

長谷園のかまどさん3合炊きは
ちょうど使い始めて1年くらいです。

火加減調節なしの13分~15分、
勢いよく蒸気が出始めてから1分たったら
火を消して20分待てばできあがり。

すぐにおひつに移します。おひつに移すことで、
木がごはんの水分を適度にすってくれ
時間が少し経っても おいしく食べれます。

蒸篭はテンシャン21cm。
もう何年も前ですが くるみの木で
扱われていたので、これに。
冷やご飯を炊くときはこれ。
一緒にシュウマイや野菜を蒸すこともあります。
浅い土鍋は新入りですが、すでに
なくてはならないほどの活躍っぷり。

本日は土鍋でカブの海老あんかけ。


トロトロダイスキ。 



蒸す時はコストコのオーブンペーパーを敷いて。
もう会員ではないので、ネットで購入してます。
50m巻きなのでなかなかなくなりません。
店舗で買うより割高ですが、足代と思い・・・
そして小さなものですが、
こちらもなくてはならない。

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インサートティーストレーナー。



こんな風に使います。
普段はハックマンのヤカンに入ってます。
茶漉し要らずです。



そして、もひとつ長年愛用のこれ。


これ以上のモノはないと言うくらい気に入っている
柳宗理のパンチングストレーナー。
目詰まりしにくく、接地面が少ないので
お手入れも楽チン。 そして最後に



ケメックスとラッセルホブス。
専用フィルターだと時間がかかるので
うちではもっぱらKONOのコーヒーフィルター。

ひとり分の時はKONOのドリッパーを
使ってましたが 最近は、
ひとりでもケメックスを使います。

淹れる時にうれしい。 ラッセルホブスの
ケトルは コーヒーを淹れる時に
ゆっくりまあるくお湯を注ぎやすいです。

キッチンでずっと使いたいモノでした。


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