「買い出しを1週間から10日に1度にしてる」

とご近所さんに言うと
「どうやって生鮮品を保存するの？」
と返ってきた。



久しぶりの買い出し日。

階段をアルコール消毒して、ここで
ひとつひとつアルコールで拭いていく。

今回は1週間分くらいでしょうか。
人が少ないと言う情報を得て、朝１（9時）で
スーパーへ行くと人も少なければ、
店頭に並んでいる商品も少なかった。

ちょうど店員さんが商品を並べはじめて
いたけれど、ほしいものを待つわけにも行かず、
少な目購入（特に野菜）で帰宅。



さて、生鮮品の保存
買い出しから2日分の食材は冷蔵（チルド）にして
その後に食べる生鮮品は冷凍庫へ。

肉も丸めてポリ袋へ入れていたけど、
平らにして冷凍する方が使いやすいし、
冷凍庫にも立てられるのでそうすることにした。

乾燥防止のためラップで包んでからポリ袋へ。
凍ってしまったら、肉の種類がわかりにくくなるので
商品ラベルを切り取って中に入れておくと区別がつきやすい。



肉、魚以外にもちくわや厚揚げ、豆腐、きのこ類
も冷凍保存。

豆腐はキッチンペーパーで水分を取って
さいの目にカットしてからポリ袋保存。
油揚げも細切りにしておくと、野菜炒めや
お味噌汁に使いやすい。



しょうがのすりおろしはラップで個包装にして
ポリ袋に入れて冷凍。



冷凍庫の引き出し1つが
1週間分の生鮮品で埋まった図。

買い出しから帰ってからの詰め替えは
以前の私なら「手間」だと感じていただろうな。

今は以前のように毎日買い出しへ行く方が
私にとっては手間で
1週間に1度だけなので、詰め替え冷凍も
続けられるのだと思う。

冷凍品を使う時は、その日のお昼から
自然解凍しておきます。
直前に使う時は電子レンジの「解凍」を
使います。



空いたトレイは11枚。

1週間分の生鮮品を冷凍保存する我が家のコツは

〇ポリ袋に入れ替える

そのままだとスペースを取ってすべて
冷凍できません。

〇買い出しの前はできるだけ冷蔵、冷凍スペースを
空っぽにする

この２つでしょうか。
もうひとつの冷凍庫引き出しには
保冷剤、アイス、冷凍食品、食パンを
入れてます。食パンは散歩途中に
パン屋さんが空いていたら3斤購入して2斤冷凍。

最近は家で作っていたけれど、久しぶりに
パン屋さんの食パン食べたら、おっおいしー。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

と言うことで、長い間冷凍、冷蔵しっぱなし
があったりすると1週間分の食材は入らないので
「しっぱなし」がないように
心掛けるようにもなりました。

「口に入れたくない」ものは、もったいない・・・
と思ってもこの先も使わないので清く処分。
賞味期限切れで泣く泣く処分する調味料などは、
次は買わないか小さいものにするよう
気を付けます。

最近は「焼き肉のタレ」が使いきれなかったので
小さいものに替えました。

食料品の買い出し1週間に1度のメリットは
スーパーへ行く時間の節約、食材ロスの減少
食料品購入費の節約になり、私にとって
いいことだらけでした。

アフターコロナ後も続けたい習慣です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ネットスーパーをうまく利用するのも
いいですね。残念ながら「楽天西友」
我が家は配送エリアではない・・


わが家がネットスーパーを頼むのなら
イオンですね。

こども達がまだ小さい時は
生協の宅配とネットスーパーで
買い物することも多かったです。
小さな子供連れでの買い物は大変ですからね。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
新しくなったバンドリヤーのiPhoneケースが
気になります。

手帳型でワイヤレス充電対応
カードが2枚入るようになりました。

▼iPhone11

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#冷凍保存のコツ

ポカポカ陽気が続いている大阪。

そんな時はみんな外に出たいんだよな。
玄関掃除やウッドデッキの掃除をしていると
お隣さんも出てきた。

距離を保ちながらの立ち話。
会話の内容は、小さな庭をすばらしいものに
できないか？と言う妄想だ。

お隣さんも同じような庭がある。


これが小さな裏庭（現在は洗濯を干すのみ。東向き。）

土部分にタイルを敷き詰めたらどうか？と言う
ところから、コンクリートにして
ドッグランを作るのはどうか？とか、
最終的にはサンルームにできたらサイコー！
なんて、妄想が爆発。

サンルームだったらどれほどいいかねぇって。
雨でも気にすることなく洗濯ものや
布団が干せちゃうぞ

なんて話をしていたらなんか楽しくなってきた。
楽しい妄想いいですね。その間も、ウッドデッキを
洗う手は止めず。キレイになったところで
妄想終了。

まぁ、サンルームは現実的ではないので、
洗濯ものを干すだけでなく、もう少し楽しめる
場所にできたらいいなーと、
太陽の光を浴びながら思うのでした。

「いちご農園を作る」くらいは可能か？



野菜を育てるのは楽しみのひとつ。



「くるみの木」で買った「山ぶどう」も葉が出てきた。



なかなか成長しなかった「ユーカリポポラス」も
大きくなってきた。



モッコウバラが満開！



モッコウバラの隣はあじさい。雑草もすごい・・・



窓越しのマキ青年。



窓越しのマキ青年のしっぽがいい角度。

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SNSでおしゃれなマスクを発見すると
次はこんな生地もいいなとか、こんな形もありか
なんて思ったりしとります。
すっかり私の中で「マスクは手作り」
になってきている。

母からはえらくラブリー（ハート柄）のマスク
「つくったー」とラインで報告あり。
みんな報告したいのは一緒。(笑)

凝ったデザインのものや、布ではなくダンボールだったり
クリアファイルで作られているものもあったりして、
手作りマスクがどんどん進化しているぞ・・・
と思いながら見とります。



ただ布マスクには人に感染させない効果は
あるけれど「予防効果はない」なんてことも
言われていたりしますよね。

そんな中、おっ！と思った記事があったので
シェアさせてもらいますね。

布マスクに高密度の綿と、化学繊維や絹など
静電気を帯びた素材を組み合わせると、
空気中のエアロゾル粒子を効果的に除去できるとの
研究結果を米シカゴ大などのチームが発表した。

▼こちらの記事より抜粋
 

綿とシフォン生地の組み合わせがいいのなら
綿のシーツ生地にシフォンを間に入れ込んで
作ればいいのだろうか？

最も効果が高かったのは、
１インチ（２・５４センチ）当たりの糸が
６００本程度と高密度な綿の布１枚と、
化学繊維でできた薄手のシフォン生地
２枚を重ねた場合だった。（記事より）

とあるけれど、手持ちの綿が高密度かどうか
わからないぞ・・・
ひとまず、シフォン生地を注文したので
間に挟み込んで作ってみることにする。

顔にフィットしていることも
重要だと言うので、より立体感を出して
大きめにすればいいかな。

で、シフォン布地なのだけど
早くも「白」が売り切れているところも。
間に挟むのであればなんでもいいわと
ピンクとブルーを注文しました。

メール便（￥280）選択できました。


今年のゴールデンウィークは、
セッセとマスクづくりでもして過ごそうか。