Categoryザッカ



土鍋で炊いているのは今夜の夕食「おでん」。
季節外れですが、家族みんなの大好物。
土鍋で炊くと、おいしさも一入。

さて、本日はキッチンツールの話し。
過去にも記事にしましたが、改めて

コンロ周りは、油はねなどの汚れが気になるところです。
キッチンツールや調味料は出しておいた方が
便利なような気がしますが、
お手入れの手間を思うと、引き出しに仕舞い、
その都度、取り出す方が私には合っています。

ただ、不便になるのは困るので、
コンロ前に立ち、一歩も動かず取り出せる位置へ。

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そして、重ねないことで、取り出しやすくしています。
ほとんどの物が10~15年物。いい味・・・と言ったら
よく聞こえます。

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よく使う物だけをこの引き出しに。
こうしておけば、探す手間も、取り出す手間も少なくてすみます。



ただ、お玉だけは引っ掛けてます。
浅い引き出しだと引っ掛かりやすいのと、
出番が他の物と比べるとずっと多いのもあり、
こうしておく方が便利です。

先が折れて、引っ掛けられるようになっているのも
とてもストレスなく取れるポイントです。
無印良品のものです。
(現在は穴で引っ掛けるタイプみたい。)

キッチンツール、ほぼ毎日使うものなので、
どんな風に収納したらいいのか?
どんなキッチンツールを使うのが合っているか?
を考えながら、よりストレスなく使えるように出来たらと
思うのでした。

100人いたら100通りの収納と、物選びがあると思うのです。
自分の癖や行動を知ることで、より使いやすいキッチンが
出来るような気がします。



さて、話し変わります。

先日、小学3年生の長女が
「クローゼットの引き出しを片付けたいから手伝って~」と。。
片付け!?その言葉に異常に反応する私。
現在、勉強中でもあるので、心はどっぷり片付けなのかも。



例によって、全部出す。
全部出したら、物の多さにビックリするのは
長女だけではありません。
先日、実家の片付けで押入れの物を全部だした時も
物の多さにビックリした母とわたし。
結構それを見るとげんなりして、
あれこれ手放したくなる方も多いとか。
私もそうでした。かと言って、無理に手放すことはないと思うのです。
「その場所」から、段ボールに入れるなどして
いったん「なくしてみる」と言うのがいいみたい。

もちろん手放せる方は手放す方向で。
物が減り、必要なもの、大事な物だけになった
その空間は、とっても気持ちがいいと思うのです。
そして、減った事で、自分の持ち物の把握が出来
探し物をしないようになると、グッと暮らしやすくなるものです。

かつては、泣きながら色々な物を探していた私。
そんな時期があったので、探し物をしない快適さを
すごく実感できるのです。

そして、とにかく分ける。これは先日受けた講座で教えてもらったこと。
片付けが苦手な人はベビーステップで
「家電」「服」「おもちゃ」「本」など誰が見てもわかる方法で分ける。
そしてさらに
「使う」「使わない」「たまに使う」「使わないけど残したい」などで分ける。





話しがそれましたが、長女部屋の引き出しは
IKEAのものです。



上に書いたようなやり方で、とにかく分ける
そして収める。
迷うものは一番下の引き出しに入れました。

今回は手放すものが多かったようで、スカスカになりました。

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ひとつは、長期の休みごとに持ち帰る「お道具箱」などを入れる引き出しに。

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ずいぶんスペースが出来たので、こんな風に収めました。
開けたらすぐに何が入っているかわかります。
一応、迷わないように引き出しにもラベリング。


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さて・・・問題なのが次女の部屋。
長女が必要でなくなった物が全て次女部屋へ。
おもちゃも家具も。今後の課題部屋です。







ワインオープナーはアレッシィ。




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テレビか雑誌での情報か忘れましたが、
4人家族以上なら食器洗いは手洗いよりも食洗機を使うほうが、
光熱費がお得だとか。(使い方にもよると思いますが)
そんな情報を知ってから、洗い物は食洗機におまかせ。

ただ、食洗機に入れられない物、「木の物」「シールフタ」
などなどは、手洗いするのですが、
このカゴを買うまでは、キッチンクロスの上に並べて
乾燥させてました。

かれこれ2年ほど前ですが、
友人と出かけた先で出会ったこの椀カゴ。
何度となく登場してますが、改めて。

その友人の超お勧め!で購入したわけですが、
これほんとに購入してよかったと思ってます。

とにかく乾燥が早いのと、お手入れラクチン(これ重要)。

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だいたいいつもこんな物が入ってます。
布巾が水でベタベタになるのが好きではないので
下には敷きません。
流れ出た水滴は、テーブルクロスで拭きます。

使い終わったら、硬く絞った布で軽く拭き、
直射日光をさけた風通しのいい場所でよく乾かすだけ。
季節にもよりますが、開けた窓の近くに置いておくだけで
乾燥します。
底上げになっている造りがいいのだと思います。
ヌメリが出ないのもうれしいところ。

デメリットは、収納するのに場所をとる事でしょうか。
友人宅では、壁に吊り下げてました。



我が家ではここ。
毎日いい仕事してくれる碗かごでした。


そして、逆に最近購入したもので、
うちには必要なかったと思う物を2つ。



椀カゴを使うほどでもない洗い物の時や
野菜などを洗った後にボウルごと置くのにいいかも!
と思ったのですが、うちのシンクと相性悪く
重くなると、片方落ちます・・・・
そして幅も合ってないのも問題だし、その他にも
気になるところが色々。商品が悪いのではなく
私のズボラが問題(笑)汚れがとか、その下のシンクの掃除とかとか…
使ってみて、わかる事ってありますね。

そしてもうひとつは



右の保存容器。
調味料を全て入れ替えたい、ドレッシングを作っておいておきたい
などの目的の方にはとっても便利なものだと思うのですが
うちでは調味料はそのまま保存。

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ほぼ毎日使う調味料だけ
使いやすい物に入れ替えて、調理しやすい場所へ
と言うのがうちでのやり方だったのですが、
この保存瓶、液垂れもしにくいし、たくさん調味料を使いたい時には
いいのですが、少しだけしょうゆをポタリ、みりんをポタリには向きません。



左の物が使い慣れていたから、雑な私が注ぐと
ドバドバっと出てしまうのが、向いてませんでした。
と言うことで、ひとまずしょうゆだけ元に戻しました。

しょうゆは冷蔵庫ですが(最近入れるようになりました。15年目にして:笑)
みりん、酒、菜種油、ゴマ油、砂糖、塩、お茶パック
を使いやすい物に入れ替え、コンロ下に置いてます。
生活にピタリと合う物を入れ替えたりして使うのも、
楽家事(楽料理?)につながるのではないかと思います。

さて、我が家には合わなかったこの2点、
どちらの商品もとてもいい物だと思うのですが、
今回はうちでの使い方とは合わなかったと言うだけです。
それに私が良いと思う物も、他の人は使いにくいかもしれません。
人がオススメする物が全て良いとは限らないと言う事です。
もちろん、いい物もあるので、自分の中でのメリットデメリットを考え、
メリットの方が断然多いと思う物選びが出来たらと思います。

調味料入れに関して最近は、店頭で水が入っていて
お試し出来るものもあるのでそんな機会があれば、
お試ししてみるといいかもしれません。
失敗して学ぶ事もありますが、出来れば失敗したくないですもんね。




椀かご色々。

 

  

 





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お米を炊く時に使う道具を並べてみました。

お米を炊くのに「かまどさん」を購入したのが
2013年の1月。 それから2年と7ヶ月、
ほぼ毎日のように使ってます。
これの購入を機に、炊飯器は手放しました。

追記:シロカの電気圧力鍋を使うようになり
ごはんもこれで炊くことが増えました。
スイッチひとつで炊きあがるのはやはり楽です。
(2019年1月)


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土鍋のいいところは、ふっくらツヤツヤの
おいしいご飯はもちろん 手入れが洗うだけ、
と簡単なのと、何よりも割らない限り
壊れる心配もない。

デメリットは、タイマーで炊けない、重い。
洗うのは、炊き上がり後、お水を少し入れておけば
簡単にツルンとなるのですが、なんせ重いので
ひっくり返して洗うのは少し大変。

けれど、そんなデメリットも苦にならないほどの
お気に入り。 お米を洗うのはスズ竹の米とぎザル。
水切れがいいのはもちろん、 パンチングボウルで
洗っていた時と違って 米が間にはさまりにくく、
とっても使いやすい。

ただ、手でワシワシ洗うと竹のささくれが
刺さるのではないかと なので、
私はしゃもじでワシワシ洗います。
(たまに手で洗いますが刺さったことはありません。)

そしてご飯をよそうのは、立つしゃもじ。
ご飯がこびりつきにくく、立つので置く場所に困りません。
薄いフチがすくいやすく、お米をつぶしにくく
なっているのも いいところ。

以前「木」のものを使ってましたが、
米がくっついて くっついてストレスだったので、
使わなくなりました。

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ごはんが炊けたら、おひつに移して。
右は樽冨かまたのおひつです。

追記:おひつのお手入れは、水洗いしたら拭いて
レンジで1分半。出して自然乾燥。
使う前に「お酢」で中を拭きます。
セラミックのおひつは現在使っていません。
(2019年1月)


 おひつを使うと、冷や飯でも びっくりするほど
おいしいのですが、 ごはん温める時は、



テンシャンの蒸篭で。 3代目の蒸篭です。

追記:現在は照宝の蒸篭をリピートしてます。
2019年1月。


ごはんを温めながら、野菜や肉(ソーセージ、
シュウマイなども)一緒に 蒸す事が多いので
2段式なのは便利です。

ほぼ毎日使います。
オーブンペーパーを敷いて使ってます。

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「おいしく食べたい」から始まった
道具選びは いつしか料理を
楽しむ道具へとなりました。

主婦にとって、料理はほぼ毎日のことなので、
料理を楽しめる、そして少しでも楽が出来る
道具との出会いは貴重です。

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ショッピングモールのセールでみつけた
house doctorのペパナフ半額。
300円だったでしょうか?
普段はIKEAの物を使っているので、セールでも
高いような気がしますが、なかなか斜めボーダーと言う柄に
遭遇しないので、飛びつきました。カワイー。



デンマーク発のインテリア雑貨 HOUSE DOCTOR

 

  

そもそも、ショッピングモールの目的は
先日のUSJで壊れてしまった次女のビーチサンダル購入のため。



¥1900 → ¥690

甲高の次女は普通のビーチサンダルだと指の間が痛くなるようで、
このタイプだと痛くないみたい。希望のピンクが残っていてよかった。

GAPのビーチサンダルは、今まで試した物の中では
もちが良いような気がします。元々の価格が¥1900ですし!
ジャストサイズを買いましたが、少し大きかったので
来年も履けそうです。



長女の物もGAPで、まだ¥1900→¥990の時の購入でしたが、
今回の買い物では、すでに売り切れていたので、
早めに買っておいてよかったです。
キラキラとリボンが乙女心をくすぐるようです。
そして、私とお揃いを喜ぶ長女。



私のとそっくりで、思ったとおり喜んでます。

ハワイナスのビーチサンダル。送料無料!

 



ぷくぷくの足にビーサン&花火。



話し変わります。


本日は実家のクローゼット片付けをしてきました。
押入れの物を丸々出したらすっごい量!
押入れの収納力にもびっくりです。

使ってないものを
潔く手放したら、ずいぶんスッキリしました。



新たに買い足した収納用品。
全て、ニトリのもの。

左から「仕切り可動ボックス(ポーリー) 555円(税別)」
こちらは我が家と同じように靴下入れに。
そして右「A4ファイルケース(オールホワイト)」(商品コード: 8732197)
380円(税別)はキッチン吊り戸棚の収納に。

写真撮り忘れたのですが

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こんな感じで使いました。(こちらは無印のファイルボックス)

ハンガーは、いくつか同じようなハンガーがあったので
それに合わせて買いました。
ハンガーをそろえるだけで、途端にクローゼットに
統一感が出るような気がします。

片付けたことで、少しでも暮らしやすくなればいいなと思います。





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Come back!布のランチョンマット!(笑)

いつの頃か、使うたびに洗濯し、アイロン掛けと言う
仕事が億劫になり、ランチョンマットはサッと拭ける
ビニール地のものに限る!と思っていたのですが、
ここ最近、再び布地のランチョンマットを
好んで使うようになりました。

和の器に麻布の組合せがなんだか落ち着きます。
そして、好きな布地のアイロン掛けは億劫ではないと
最近になって思うのです。

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布地のランチョンマット3種。
洗い上がりと柄が好きな「fog」のもの。

真ん中の「紺×赤」の物は新入りで、
お店でキッチンクロスしかなかったので、

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イラストのように、真ん中でカットして、
カットした部分をミシンで縫いました。

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同じサイズ!



キッチンクロスはタグがこんな風に



マットはここ。

カットして縫うと言う手間はありますが、
キッチンクロスからランチョンマット、
ランチョンマット単体で買うよりも
ちょっとお得に出来たので
それに味をしめ、次からもランチョンマットは
キッチンクロスから作ることにしたいと思います。

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洋食器との相性もいいこの柄の出番が増えそうです。

次はこの柄で!


fogキッチンクロス。

2枚で送料無料。


レビュー記載で送料無料。



さて、話し変わります。

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部屋中の使ってないものを探して
リサイクルショップへ持って行きました。

子ども達も自ら使っていないおもちゃを選んで
物を捨てられない主人は渋々・・・と言う感じで
洋服2枚。

ガラスのポットもドーナツメーカーも、タジン鍋も
空気清浄機も、昔好きだったアンティークも。

買ったのにあまり使っていなかったものは
その存在を確認するたびに、「せっかく買ったんだから
使わないと・・・」と言う気持ちになり、モヤモヤ。
そんなモヤモヤも物と一緒に手放せました。

買取価格はわずかなものです。
けれど、好んで買ったものがまた必要とする人に
使われるかもしれないと思うと、手放す「痛み」が
和らぐような気がします。

大事な物だけを残す作業。
もう少し続けてみます。





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