IWAKIの保存容器を少しずつ増やしてから、
わが家の「作り置き」がぐっと増えました。
きっかけはシンプル。

とにかく野菜をしっかり食べたい、
ただそれだけ。

茹でる野菜はまとめて茹でておく。
生で食べるものは洗ってカットしておく。
たったこれだけなのに、
食事の準備が驚くほどラクになるんです。




冷蔵庫を開ければ、
すぐに食べられる状態の野菜たち。

それだけで、家族も自然と
手に取ってくれるようになりました。

大学生と高校生の娘たちは、
自分で好きなものを盛り付けて
食べることも多くて、
「夜ご飯をちゃんと用意しなきゃ」という
プレッシャーがぐっと軽くなりました。



調理もできるだけシンプルに。
フライパンを2つ使って、
一気にたっぷりのお湯で茹で上げます。

ブロッコリーは栄養を逃さないように、
洗ってからレンジで加熱。



茹でた野菜は水気をしっかり切って、
味付けするものは軽く下味を。

そのまま使えるものは、味付けせずに保存容器へ。
ポイントは、「すぐ食べられる状態にしておくこと」。



これだけで、毎日の食事のハードルがぐっと下がります。
ちゃんとしたものを食べてほしい。

でも、できるだけラクもしたい。
そんな気持ちを無理なく叶えてくれるのが
「作り置き」です。



しかも、意外と手間をかけていないものがほとんど。
味付けなしでも、十分おいしく
食べられるものばかりです。
（食べる時にドレッシングなど好みの味付けをします）

私はお弁当を作った後の流れで、
そのまま「ついで作業」として
準備することが多いです。


（盛り付けるだけ）

毎日の料理を完璧にしなくてもいい。
少しの準備で、気持ちにも時間にも余裕が生まれる。
そんな「ちょうどいい暮らし方」、
これからも続けていきたいと思っています。
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