3連休、最終日もいい天気でしたね。

わが家はいつも明るく癒し系長女（高2）が
修学旅行中なので、なんだか寂しい連休です。
はよ帰ってこーい。

それもあり、どこへも出けることなく
過ごした連休でしたが、そういえば買い物にも
行ってないわー・・・・夜ご飯どうしよ・・・と
引き出し開けたら「切り干し大根」が目に入ります。

そうわが家「切り干し大根」は常備してます。
これがあると、副菜はもう安心と思ってる。



マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうだけの
味付けでサラダもできるし



切り干し大根とツナのサラダの味付けは
マヨネーズとポン酢、ごま。



カニカマとブロッコリースプラウト、切り干し大根の
和物の味付けはごま油とポン酢。



定番の煮物はもちろん



切り干し大根（30g）にツナとカツオ節、
ごま油大さじ2、ポン酢大さじ1〜2（お好みで）
の和物も美味しい。

週に1度は切り干し大根の副菜出してると思う。
そして、今日の夜ご飯は切り干し大根の和物と



メインは鶏もも肉、レンコン、ごぼうの甘酢でした。
「鶏の唐揚げ食べた〜い」と次女。
それっぽいメニューだったので、喜んでもらえました。
鶏もも肉とレンコン、牛蒡を片栗粉つけて
多めの油でカリカリに焼くのがポイント。

▼安定の山本ゆりさんレシピ


｜ボンちゃん



キッチン監視中。笑顔でかわいい。
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