「らっきょ漬けた？」とご近所さん。

まるで「みんな当然漬けるよね〜？」
とばかりに言う（笑）

「らっきょは出来たの買うわ」と返すと
「国産らっきょなんて高いやん！
小さい瓶に入って600円とかするよ。
漬けるなら今よ！」と

そうか、いつも国産じゃないものを
食べていたのか。
あまり気にしてなかったな。

そんな何気ない会話のあと、
「漬けるなら今よ！」が気になって、
翌日らっきょ買いに行きました。
 


鳴門らっきょ（かなり大きいです）

「お酢はらっきょ酢使うと簡単。
らっきょの袋の後ろに作り方が書いてあるから！」
と教えてもらった通りに



洗って



お湯をかけて、



自然乾燥させて



ジップロック（大）に入れて、らっきょう酢を注ぐ。

「ジップロックだと保管が楽」と彼女が言う通り、
冷蔵庫での保管が場所を取らずにいいです。

漬けて2〜3日後から食べれるそうで、楽しみ。



ついでに生姜の甘酢漬け（ガリ）も同じらっきょう酢で
作りました。薄切りにした生姜は一度湯がいて（1分）
さました後、ギュッと絞って漬けます。

ちなみに価格は「らっきょ」が1kgで約1000円
らっきょう酢が約300円で
合計1300円ほどでできました。

おやつがわりにポリポリ食べます。



昨日から逃げ恥（TBSドラマ）をアマゾンプライムで
1話から観てます。

スマホに入る芸能界からの速報、
昨年は悲しいことが多かったので今回の
結婚速報はすごく嬉しかった。

なのでめでたいに乗っかるのだ。

▼洋服が増えたのでクローゼットの片付けしなくちゃ
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