1年ほど前「ストウブで無水調理（著者：大橋由香）」
という本をストウブを持っていないのに
買ったんです。



ル・クルーゼの鍋でも出来るよね？と
レシピ通りに 作ったらやっぱりできた！と
喜んでいたんです。

その後、土鍋の買い換えを機に
ストウブを買いましたが、レシピにある
ココットではなかったので、
無水調理では使っていませんでした。



見た目はちょっとアレですが・・・

最近、ストウブのブレーザーで無水肉じゃがを
作ってみましたが、これがびっくり！
美味しいじゃないかーっと

家族も「今日の肉じゃがほくほくで
なんか美味しい」と言う。

ルク鍋も美味しかったけれど、
ストウブで作ったらさらに美味しかった！
と言う話でした。鍋にも煮物にも
本当にストウブのブレーザーって使えます。
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この日に作った肉じゃがの材料と作り方

じゃがいも　3個
タマネギ　1個
人参　1本
糸こんにゃく　1袋
豚肉　200g
スナックエンドウ

調味料は糸こんにゃくを入れた時は
少し増やしますが基本はこんな感じです。
味を見て、足します。

しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1〜2
菜種油（具を炒める用）

材料を油で炒めたら調味料を入れてフタをする。
フタの隙間から蒸気が出たら極弱火にして20分。
20分後にフタを開けて混ぜた後
フタをして余熱調理（放置）

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ストウブのブレーザー
わが家は24cm




イソップのハンドバーム500ml
毎年、一番小さなサイズを使ってましたが
800円オフクーポンが出ていたので
大容量を買ってみました。



小さいサイズは75ml

 
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