シロカの電気圧力鍋は、
２個、３０秒の圧力時間でゆでたまごが
出来ます。

圧力がかかるまでの時間と
ピンが下がるまでの時間を合わせると、
３０秒では済まないけれど、
鍋で茹でるよりはずっと早い。

sirocaの電気圧力鍋の過去記事です↓
電気圧力鍋sirocaでカンタン料理２つ。



今日は、ずいぶんと暖かく、もうおでんの季節では
ないけれど、この冬最後と決めて作りました。

昨年の夏に一度おでんを作ったら
「こんなに暑いのにおでん！？」と
言われたのもあり、やはりおでんは
冬だけにしようと思った次第です・・・

鍋の底で、少し「こげ」がつき、ひたひたに
味のついた大根のことを
「なべ底大根」と言いますね。

出汁をからめ、からしと一緒に食べると、
もうおかずはこれだけでいいわ
と思ってしまうほどおいしいです。

ゆでたまごはめったに最後まで残って
いないけれど、運よく残った日には
なべ底ゆでたまごとなってます。

これもほんのり焦げたところが
なんともおいしい。



全部食べ終わった時には
ほんのり甘く、いい出汁が出たおでん汁で
うどんを煮ます。

おでんは、２度美味しいです。

これが、また次の冬までお預けなんて。
またうっかり食べたくなって
真夏のあつーい日に、作ってしまったり
するのかな。



フレーム記事で、なんだか殺風景だわ・・・
と思いまして、久しぶりに花を買ってきましたよ。

ダリアとコデマリです。
部屋が生き生きとしますね。
長持ちするといいな。

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