レシピを開いて、いざ料理スタート。

そのとき私は、まず「ちゃんと測る」ことから
始めます。 だって、その分量って、
きっと誰かがたどり着いた
「いちばん美味しいバランス」だから。

まずはその完成された味をそのまま体験して、
そこから少しずつ、自分の好みに寄せていく。

そんなふうに、味を育てていくのが好きです。
だからこそ、計量スプーンはすぐ手に取れる場所に。



2年前に選んだのは、マグネット付きのOXO。
レンジフードにピタッとくっついて、
使いたいときにサッと取れる。

見た目も使い勝手も大好きで、
ずっとお気に入りでした。

……なのに。 ここ1ヶ月、小さじだけが
忽然と消えました。 （捨てたとしか考えられない）

仕方なく小さじ1/2でしのいでいたけれど、
やっぱり小さじで計りたい！

そんな中で出会ったのが、
TOWERのマグネット付き計量スプーン。
正直、長年アルミ製に慣れていたから、
プラスチックってどうなんだろう…と
少し不安もありました。



でも、使ってみてびっくり。
これ1本で 大さじ・小さじ・大さじ1/2・小さじ1/2が
全部測れる。 なんてスマート。 なんてミニマム。

▼TOWERマグネット付き計量スプーン




実際に使ってみると、軽くて扱いやすくて、
想像以上に快適。 毎日の「ちょっと測る」が、
こんなにストレスフリーになるなんて。

ただし、ウェイパーをガリガリ削るときだけは別。
そこはやっぱり頼れるOXOの出番です。

こうしてまたひとつ、
「使うたびに気分が上がる道具」が仲間入り。
キッチンが、小さなときめきの
集まりになってきている。



ふう〜ん
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TOWERのマグネット付き計量スプーン


計量カップもマグネット付き


シンプルおしゃれなフック。これかわいい


持ってるときっと気分あがる。
CINQ サンク 晴雨兼用傘 折りたたみ傘




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ひまさえあれば、せっせと作り置き。

これ、全部「未来の自分」のためです。
忙しい日の私が、ちょっとでもラクできるように。
そして、ちゃんと体にいいものを食べられるように。

今週のはじめに仕込んだのはこちら。



・高菜のごま油炒め
・ほうれん草とえのきのお浸し
・さつまいも（ただ茹でただけ）
・セロリのアンチョビサラダ（dancyuレシピ）
・米粉のバナナパウンドケーキ



・トマトとイタリアンパセリのアンチョビソース
・ローストポーク（BONIQ）

今回はちょっと緑多め。
というのも、母から野菜をたくさんもらったから。
セロリ、イタリアンパセリ、高菜、自然薯…。
ありがたいけど、実はセロリはあまり得意じゃない私。

だから普段は自分で買うことはないんですが、
dancyuのレシピを見て「これは絶対いける！」と確信。
だって、アンチョビとニンニクですよ？
おいしくないわけがない。

▼レシピ


ということで、久しぶりにアンチョビを
買いに走りました。
何十年ぶり？ってくらい久しぶり。
そして思った。「こんなに高かったっけ？」（笑）



小さな瓶で700円ちょっと。 でも使うのは3〜4切れ。
それで一気に“お店の味”になるなら、
むしろコスパいいかも。



夜ごはんには、副菜を少しずつ3種類。
この日のメインは「新玉ねぎと鶏むね肉の甘辛炒め」。

ひとりごはんの日は、もっと自由に。



フリルレタスとさつまいもの上に、
セロリのサラダをたっぷり。

下のレタスとサツマイモには
にんじんドレッシングと粉チーズを
かけてあるので、 食べ進めるごとに
味が変わって、最後まで飽きません。

そして今回のヒットは、米粉のバナナパウンドケーキ。



外はカリッとはしなかったけど、
その代わり、もっちりしっとりで
びっくりするおいしさ。

いろいろ試した結果、
米粉のホットケーキミックスで作るのが
一番好きでした。

レシピはシンプル。混ぜて焼くだけ
________________
 
○米粉ホットケーキミックス　150ｇ
○こめ油　40ml
○砂糖　40g
○たまご　2個
○バナナ2本（フォークでピューレ状に）

こめ油と砂糖とたまごをバナナ2本を
ハンディブレンダーでよく混ぜて、
最後に米粉のホットケーキミックスを
入れて、ヘラでざっくりと混ぜる。

180度に予熱したオーブンで35分で完成です。
________________

こうして少しずつ作っておくだけで、
平日の自分が本当に助かる。

「何食べよう…」って悩む時間も減るし、
疲れていてもちゃんと体にいいものを食べられる。
未来の自分にちょっとしたプレゼントを
しているような感覚。

完璧じゃなくていいけれど、
少しだけ手をかけておくと、
あとがぐっとラクになる。
そんな積み重ねが、 毎日の暮らしを
ちょっとだけ心地よくしてくれる気がしています。



最後に、自然薯は豚肉と甘辛く炒めました。
スナップエンドウも母から。
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TOWERのマグネット付き計量スプーン
買いました。オクソのものを
多分、間違えて捨ててしまったんです...


計量カップまでマグネット付き！
まとめて換気扇カバーのところに貼り付けておきたい


今、1番ほしい調理家電。
  

ゴールデンウィーク、今年は雨ばかりかな…と
少し気分が沈んでいたのに
今朝、天気予報を見て思わずニヤッ。
晴れマーク、増えてるー。
ちょっとしたご褒美みたいでうれしい朝です。

さて、今日は昨日の続き。
アンティークマーケットで出会ってしまった、
ロート台の話です。



価格は2,500円。

こういうものって値段があってないようなもの。
ピンときたかどうか、それだけですね。

無機質で、ちょっと無骨で、
でもどこか絵になる存在。

実はこれ、見つけた瞬間に
「デスクライトになる」と思いました。

もともとこの場所には、
既製品のデスクライトを置いていました。
明るさは申し分ない。
でも、横に置いている日本製の
古い本立てとどうしても馴染まない。

▼売り切れてますがこれ置いてました


ずっと心のどこかで「なんか違うな…」と
引っかかっていたんです。

そしてこのライトの電球部分だけ使って
生まれ変わらせたものがこれ。



組み合わせてみたら想像通り！
まるで最初からそこにあったみたいに、
すっと馴染む。

ただ、欲を言えば。 コードもアンティークっぽい
ねじれコードだったら、もっと雰囲気が出たかも。

▼こんな感じの


ここまできたら、いっそ変えてしまう？
でも明るさはどうなるんだろう…
そんな迷いもまた楽しい。



ちなみにこのロート台、かなり軽いので
スタンドとして使うにはちょっと不安定。
だからテーブルに両面テープで固定しています。

こういう“あとから気づくこと”も含めて、
ものづくりの醍醐味。
完成されたものを買うのもいいけれど、
自分の手で、自分の「好き」に寄せていくこの感覚。

やっぱり、リメイクっておもしろい。

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メルシーバッグかわいい


ロート台売ってる




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