オートミール生活も長くなりました。

最近はもう、ワンボウルで食べられるもの
ばかりです。 オートミールも野菜も肉も
全部入れて煮るだけです。

調味料は「鶏がらスープ＋ニンニク」の時もありますが
楽ちんなので「鍋キューブ」を使うことが多いです。
1袋で8個入り1人前が1個）。

何種類か出てますが、今食べているのは
この2種類。



濃厚白湯。1個づつ個包装になってます。

鍋キューブは1個につき水が180ml。
これを鍋にいれ火にかけます。
沸騰したらオートミール、肉、火の通りにくい
野菜を先に入れて、最後に豆腐を入れます。
今の季節は暑いので豆腐は冷たいままでも
いいかもしれません。

オートミール小鍋を食べた後は汗だくですから。
それでも体を冷やす食事よりもいいはずと思って
食べてます。



大きなボウルにいっぱいできます。
満腹です。



そしてもうひとつは「うま辛キムチ」。



具はほぼ一緒なのですが、味が変わると
新鮮でいいです。豚肉を入れるので、
余計に満足感が出るのかも。
海老でも美味しそう。

これからも簡単料理で長〜く続けられたら
いいなと思います。

｜ご飯の催促

キッチンで夜ご飯の用意をしていると
ボンちゃんが催促に来ます。



ソファの上からではなく、下からチラッと
顔を見せて。

これを無視すると拗ねて食べないんですよ！
この合図、毎回見逃せません。

▼過去記事です


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さて、散々献立考えるのめんど〜・・
改め・・しんど〜（一緒か？）と言ってますが、
料理は嫌いではないんです。

ただ「家族みんな好きなもの」と思うともう・・
だってほら、次女は牛肉、豚肉（カリカリはOK）
食べないし長女はエビとか魚はほぼ食べないし。

毎回「別メニュー」なんて作ってられず
辿り着いたのが「小料理屋さん風で
お好きなものをどうぞ〜」のスタイル。

会社員時代、たまに行ってた小料理屋さんが
このスタイルでした。キッチンカウンターに
ずらりと並んだお惣菜が美味しそうでした。



なのでこの日も煮物を2種類と



鶏のから揚げ（塩味）と画像にないですが
ストウブで蒸し焼きしたとうもろこし
白米を並べて、食べたいものを食べれるだけ
お皿に盛り付けてもらいました。
（サツマイモだけ、肉だけもありです）

納豆や冷奴も並べたら種類が増えて
より小料理屋さんっぽくなります。

ダイエット中の人は少なめだったり
米なしだったり色々です。

自分で盛り付けると、これ嫌い〜多すぎる・・
なんてこともないのでいいです。

みんなで食べられる週末はドーンと
大皿に盛り付けて出すことも多いです。
これも好きなものを好きなだけスタイルです。

今日はサツマイモと鶏肉の煮物が好評でした。
醤油、みりん、砂糖に鶏肉、サツマイモを入れて
フタの隙間から蒸気が出たらごく弱火にして10分。
その後、ごまを振りかけて汁気を飛ばして完成です。



無水調理はサツマイモがホクホクで
美味しいですね〜



大根もホクホク。

大根と豚バラ肉、玉ねぎを煮たものも
ストウブの無水調理です。
味付けは醤油、みりんだけ。

とうもろこしはストウブのブレイザー24cmで
蒸し焼きにしました。ストウブフル活用。
やっぱり18cm欲しいよな〜と思いながら
料理してました。買う？いや・・・でもな・・・

｜業務スーパー

久しぶりに業務スーパーへ行きました。
色々値上げで高くなっているので、久しぶりに行くと
安っ！と思わず声が出そうになりました。

何を買いに行ったかと言うと・・・



ブラックタイガー。

最近、また海老にハマってますがどこのスーパーでも
あまり美味しいエビに出会えず。
そう言えば、業スーのブラックタイガーがプリプリで
大きくて美味しかったよな〜と思い出しました。

16匹入りで1,142円（税込）です。



背腸を取り半分に分けて、チルド室へ（半冷凍）。
海老の出汁って、なんだって美味しくなるような
気がします。

料理中、この日もボンちゃんが乗り出して
見張ってました。



嬉しそうね。

▼過去記事です。約1年前、同じようなこと書いてますね・・


さて楽天お買い物マラソ〜ン始まりました。
どうしよう！大物買おうか迷うっ
 

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7時過ぎに目が覚めて「しまった！」と
急いで用意して外へ出ると小雨で気温も低め。
雨足が激しくなって来たので足早に朝んぽ終了。

それにしても久しぶりの2度寝。
2度寝ってこんなに気持ちよかった？


さて、本題です

｜献立

土曜の夜ご飯は夫担当となり、1ヶ月ほど経ちました。
1日、夜ご飯のことを忘れられる日があるのは
本当に嬉しいです。

そして夫、毎回子供たちに何が食べたい？って
聞きますが、昨日は次女に「考えて！」
なんて言われてしまいました。

「それが大変やねん」と夫。 

そう！本当に毎晩毎晩、家族が食べられるもので
栄養バランスも考えながらそして予算も
ありますからね〜 その中で献立考えるのって
大変ですよ。

だからと言って私は家族に食べたいものは
滅多に聞きませんが。だって子供たちに聞くと
大体ピザかグラタンですよ。

料理はどちらかと言うと好きな方ですが
それでも毎晩だと大変です（よね？）。
なので、それをわかってもらえるのは
嬉しいことです。

「褒めて」とは言わないから、わかってもらいたい。
（と思いませんか？）



ある日のメニュー。写真映えしませんが・・・

「豚バラごぼう」と「えびと長いものごま炒め」
えびの方はストウブで大橋さんのレシピです。
調味料が「醤油、みりん大さじ2」だけでしたが
えびの旨味が出て本当に美味しい。

「ストウブ鍋」と「大橋由香さん」との出会いで
夜ご飯作りの負担は少し軽くなったと思う〜

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｜いい香り〜

傘？え？なに？ってくらい細長〜い荷物到着。
開けるまで本当に何かと思った・・・



段ボールから出てきたのはこれ。
リードディフューザー！あっ頼んだわ！
って、つい最近のことを忘れるから怖い。

中身はこうでした。



スティックが長いのですね。そうかそうか〜
早速、玄関に設置。



2階から降りてきた長女が
「なんで香水の香りするのかと思った〜」って。
香りが広がってるようです。
6ヶ月も持ってこの価格は嬉しいですね。



今回はブラックアンバーという香りをチョイス。
大人の香りです。甘ったるいような・・・
いい香りです。次女は苦手だそう。

それにしてもやっぱり、
玄関に香りがあるといい気分〜

｜ボンちゃん



今日も、リラックス寝。



写真を撮っていたら次女が横にぬいぐるみを
置きました。親のしてることよく見てるよな〜。

▼過去記事です


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