1週間前に5本もらった大根も
残り2本となりました。

もらった時は食べきれるか？と思いましたが
大根メニューって意外とたくさん。

本日は、ここ1週間の大根メニューで
家族から好評だったものを
載せてみたいと思います。

まずはみんな大好きポタージュ。



材料は、大根、タマネギ、水、牛乳
茅野屋の野菜だし（またはコンソメ）、
塩、こしょう。

●電気圧力鍋（普通の鍋でも）に大根、
タマネギ、水、野菜出汁（コンソメ）を
入れて6分（鍋だと大根がやわらかくなるまで）。

●粗熱がとれたらミキサーへ入れ、さらに
牛乳を入れてて撹拌。

●鍋に移して、塩、こしょうで味を調える。

「大根のポタージュ」ははじめて作りましたが
家族に何が入っていると思う？と
聞いてもすぐに答えが出ないほど
大根の味があまりしませんでした。

食べやすく、好評でした。




大根メニューと言えば！



おでん。（過去画像です）

これも家族みんな大好きメニューです。
こども達は鶏肉と大根、たまごが大好き。
大人は練りモノ、厚揚げ、たこ、スジでしょうか。

そして子供からはあまり人気が
なかったメニュー。けれど美味しかったので
のせておきます。



「大根の田楽」

大根は和風出汁とお米でやわらかくなるまで煮て
田楽味噌は
★煮汁、味噌大さじ3～4、砂糖大3、みりん大2
★の材料を全て小鍋に入れて煮詰め完成。



ホロリとやわらかい大根と
甘いみそがとても美味しかったです。

「豚バラ大根」はよくしますが、
こちらも子供達、あまり食べないんですよね。
今回、ラカントＳ（砂糖）を追加して
甘めに、臭み消しにしょうがも入れて
みたのですが。



大根の下ゆでは電気圧力鍋で3分。
これのお陰であっという間に完成です。



豚バラ肉を炒めて、大根と調味料を入れて煮ます。
少し早めに作って置くと、食べるころ
味が染みて、より美味しいです。



レシピはクックパッド↓（ラカントＳ、しょうがをプラス）
 こっくりおいしい豚バラ大根 by くんきん

最後に



千切りにした大根を



切干大根にします。
天日干しで4～5日乾燥させます。

辻和金網の干しかごは干してる姿も
美しいです。

今日はまたおでんにするので、
1週間で4本食べきりました！

他、スライサーで薄くカットして
すき焼きにいれるのも美味しいですね。

大根は胃もたれや胸のむかつき、そして
血液をさらさらにしてくれる効果もあるとか。
そのあたりが大いに気になる
わが家夫婦としては、
ドシドシ食べたい野菜です。

では。


シンプルな道具たち

キッチン雑貨



長女に持たせたサンドイッチ。
マリメッコのペパナフで包んだら
すごくかわいらしかったです。

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主婦になり19年目の今年、
19年間の間には様々なキッチン家電を
使って来ました。

これあったら料理するの
楽になるかもしれない！とか
毎朝、焼き立てのパンが食べられるなんて
ステキ！とか。買う前は、ステキな妄想
が頭の中を占領するんですよね。

結局、オーブンレンジの複雑な機能も
使い切れなくて、「温め」と「焼く」の
単純機能しか使っていないのに。

そんな中、いつもの調子で購入し
想像以上にこれはよかった！と思った
キッチン家電もありました。

と言うことで19年間を振り返り、
買って良かった調理家電と
なくてもよかったな・・と思う調理家電を
本日は書いてみたいと思います。

まずは何度も登場している
電気圧力鍋。
スイッチポンでポトフもゆでたまごも
野菜の下ゆでもあっという間。
火の番をしなくていいのはとっても楽です。

続いて、デロンギのコーヒーマシーンも
買って良かったキッチン家電。
この２つはほんとに買ってよかった！と
思います。毎日使ってます。

もし壊れたとしても買い直します。
（メーカーはかわるかもしれませんが）

ちなみに、この２つを購入したので
圧力鍋とケメックスのコーヒーメーカーは
手離しました。

一方、これは必要なかったな・・・と思うモノも。



ホームベーカリー。
食パンはお気に入りのパン屋さんで
買う方が安くて美味しいと気づいてしまった・・

ただ、年に1～2度作るおもちのために
置いています。

他に「炊飯器」もいりませんでした。
ただ電気圧力鍋で炊いているので、
炊飯器があるようなものでしょうかね。

ハンドブレンダーもいらなかったけれど
ミキサー（ジューサー）は必要なんです。

と言うことでまとめます。
あくまでも私の場合です。

あって良かった調理家電まとめ

●電気圧力鍋
●全自動コーヒーマシーン
●オーブントースター
●ミキサー（ジューサー）
●ハンドミキサー（お菓子作りに）
●電気ケトル（湯沸かし）

これらは、壊れたらまた買いたいものです。

なくても良かった調理家電まとめ

●ホームベーカリー
●ホットサンドメーカー（×）
●ドーナツメーカー（×）
●ハンドブレンダー（×）
●炊飯器（×）
●ホットプレート（×）

（×）は持っていたけど
現在手放してありません。

ホットサンドメーカーは、お手入れも楽では
ないし、収納スペースも取っていたので
使い始めて割と早い時期に手放しました。
（→友人宅へ）

ドーナツメーカーは出来たてはかわいいけれど
売っているドーナツ以上に美味しく出来なくて
手放しました・・・ドーナツ大好きなんです。
揚げる方が美味しいです。

ハンドブレンダーは使いこなせませんでした。
鍋にブレンダー入れて
ポタージュとかうまくできない。

ホットプレートは使いませんでした。
大きくて後片付けも大変で。

要は自分に合っていなかったのですね。
使える方にとってはステキな商品ばかり。


そしてこんなものも・・
特別あってよかった！とも思えないし、
だからと言って不要とも思えないもの。
どっちでもない調理家電まとめ



●フードプロセッサー

↑シンプルカバーに替えたら
後片付けが楽ちんに。

●ヨーグルトメーカー
●電子レンジ（家族はいる）


フープロは結婚当初、レシピ本みながら
色々作った記憶がありますが・・・・

徐々に、包丁でできるわ・・・
スライサーでいいわ・・・と
使う回数も減って来て。

とうとうお蔵入りか・・・と思いましたが、
どうにもこうにも愛着があり過ぎて
手放すなんて考えられない！となりました。

「モノは使われないことが一番もったいない」
とつい最近も思ったはずだと
ならばフープロ使う！と



早速、ハンバーグにロールキャベツに
フープロを使うための料理が続いてます。



ただ、使いだしたらその速さに驚きます。
みじん切りもヒューンとあっという間。
まぜるのだって、



みじん切り用の「メタルブレード」から
まぜるための「ドゥブレード」に替えて。



みじん切りした野菜の上に
残りの材料を入れて

ガーッと混ぜたらキャベツの中に入れる
「具」があっという間に完成です。




ちなみにキャベツは芯を取り、洗ったら
丸ごと鍋の中へ入れてしまいます。

ふきこぼれない程度の水を入れて5分。
ひっくり返してさらに5分。

ゆであがったキャベツは1枚ずつ
はがれやすくなってます。
キャベツで具を包み



包み終わりを下にして、ギューギューに
深さのある鍋（フライパン）に詰め



調味料を入れて40分ほど煮詰めたら完成です。

わが家のロールキャベツは甘めのトマトベースです。
残っていたサトイモやジャガイモも一緒に
煮込んで。



家にあったナチュラルチーズ、粉チーズ
クリームチーズ、3種類のチーズを
のせてみましたが、どれも美味しい。



残ったキャベツは、ごま油と塩であえて
大葉をのせたら副菜の完成です。

あとはごはん（かパン）があれば、
夕食はもうこれだけでいいでしょう。
ボリューム満点のロールキャベツは
それだけでお腹いっぱいです。

話がそれましたが(笑)
ただフープロ、壊れたら買い替えるか？と言うと
買い替えないかなぁ・・・
いや、小さいサイズのものを買い直すか・・・
のどちらかですね。
ヨーグルトメーカーも同じです。

ただ、レンジは家族がいる！と言うので
買いますかね？
しばらくなしでやってみたいですが。

さて、長くなりました。
この先もまたいらなかったな・・・と
できるだけならないように、
購入前に、今までの経験を思い出したいと
思います。

AI家電が続々と出て来るはずの今後、
ますます誘惑が増えそうですからね。

では。


片付けて　プチストレスをなくしていく

断捨離シンプル＆ミニマムな暮らし

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現在メインで使っているマキタの掃除機は
まもなく7年目となりますが、４つとも
クリアしていると思います。

長く使っているのもあり
吸引力に少し不安はありますが。

洗面所と玄関の間に設置している
コーボルトのハンディクリーナーも
同じく４つともクリア。

小さいサイズにしては吸引力もあります。



軽くて引き出しなどの掃除にも使いやすいからか？
こども達は2階の自室掃除で、わざわざこれを
取りに来て使うほどです。

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と言うことで・・・
2階用の掃除機、ほこりかぶっているんです。
よく吸うんですけどねー。
問題は重さとコードでしょうかね。

もっと2階も気軽に掃除機をかけたい！と
コードレスの掃除機導入を以前から考えており、
今回やっともう1台増やしました。



選んだのはマキタの「CL180FDRFW」（左）。

モノ批評誌「モノクロ」でベストバイに
選ばれているCL182との違いは
「紙パック式」か「カプセル式」かの違いです。

他にスイッチの形も違うようです。
以前から使っているマキタ（CL100DW）と
比べるとパワーは2倍とだけあって、
吸引力は格段にアップしました。

わが家での掃除機を選ぶ条件のひとつ
紙パック式ではなくカプセル式を選びます。
掃除のたびに、カプセルのゴミを捨てられる方が
わたしの性格にもあっているからです。

現在は外付けのダストカップも購入できるので
紙パックでもいいかな？とも思ったのですが・・・

新しいマキタ掃除機のいいところ3つ
●なんと言っても吸引力がいい！
ヘッドがホコリに近付くとスッと
入るところがうれしいです。

●見た目のシンプルさとスリムなので
隙間に収納できるところ。



●ハンドルに小さなライトが附属。
これが暗いところで地味に活躍。



洗面所の隙間や床など、
汚れているところがわかりやすくていいです。

新しい掃除機マキタのデメリット2つ



●ちょっと重たい。
最初の印象が重っでした。
以前のものが軽過ぎたのもあるのでしょう。

ちなみに総重量は1.4キロ、ペットボトル1本？



で、充電器もとても大きい。
（左が以前のもので右が新しいもの）

とは言え、長時間使うわけではないので
すぐに慣れました。

●充電時の音が大きい。
ウィーンという電子音です。

最初はびっくりして



和室に追いやりましたが、わたしの性格上
こんなところまで充電しに行きたくない。



なので、現在は収納している掃除機の近く
キッチンの端っこ。

音問題は充電時間の短さでなんとかなるかな？と。
急速充電で22分です。充電が終わるとメロディが
流れます。（連続使用時間20分）

あまりにも気になるようなら
出かける前とか、寝る前に充電しようかと
思いましたが、今のところ充電の速さで
音問題はクリアしたような・・・

掃除機の置き場所



寝室には以前から使っている
マキタを置きました。
フックで引掛けています。

こども部屋からも取りやすい位置だと思います。



リビングは冷蔵庫とキッチン背面収納の間。

以前から同じ位置です。
超強力なマグネットフックを動かしたいけど
びくともしません。
なので無印のフックで引掛けてます。

購入したのは右のお店。


見た目のスッキリデザインと細い隙間に
収納したいのもあり、今回ダイソンとも
悩みましたが、マキタを選びました。

よく吸うので、ついつい隙間に掃除機の
先を入れてしまいます。
なんだかんだで、デメリットもありますが、
吸引力もアップし、わたし的には満足です。

「使うところに使うモノ」を置いたとしても
機能的に自分（家族）と合っていなければ
使われないと言うことが今回わかりました。

「使うところに使うモノ」は特に掃除グッズに
関しては、自分や家族が使いやすいものを
選ぶと言うのも大事ですね。

では。


お気に入りの掃除機

過去記事です。


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