昨日の画像を見ていて、このスペースになんか入りそう・・・
と思いまして



キッチンバサミをいれました。
ハサミを掛けていたところにはスライサーのガードを掛けて。

記事にするのもね・・・と思ったのですが。（笑）



スライサーは、相変わらずの活躍っぷりです。
キャベツはこんな風に、野田琺瑯の浅型容器の上でスライスすると
散らばりません。

この後、玉ねぎ、にんじんをスライスし、切り干し大根は水で戻し、
全部まぜてサラダにしました。



シンク下に収納しているミキサーは、
ポタージュ作りに使います。
↑こんな風にセットすると
とてもコンパクトになるところが気に入ってます。



さて、早速ポタージュを作ります。

大根とたまねぎのポタージュです。

作り方。

１．大根、玉ねぎをバターで炒める。
２．水と茅乃舎の「野菜だし」を入れる。（コンソメでも）
３．少し冷まして、「２」をミキサーに入れる。
４．鍋にもどして、牛乳（豆乳でも）を加えてひと煮たちさせる。
５．塩、こしょうで味の調整。


ミキサーはテスコムのものですが、
今は私が購入したものよりも少し大きくなってるみたい。
我が家のものは高さが32.2ｃｍ容量780ｍｌ。
新しいものは↓高さが34cm容量が1000ｍｌになってます。

テスコムのロゴはメラミンスポンジでこすって消してます。
（傷がついてしまいますが）


【送料無料】テスコム ミキサー ホワイト TM845W [TM845W]

夜ごはんのメインは豆腐ハンバーグ。
こちらは、フードプロセッサーでビュイーンです。
今日はキッチングッズをフル活用した夜ごはんでした。
ちなみにクイジナートのフードプロセッサー、スープなどの
汁物は作れません。

さて、夜ごはんから朝ごはんへ。



蒸篭で朝ごはん準備。

土鍋で炊いたごはんを温め直すのに、蒸篭を使います。
ごはんを温めるんだったら、もう１段重ねて蒸し野菜も！と
なることが多く、こんな風に、冷蔵庫にある野菜を蒸して



カンタン朝ごはん。

蒸し野菜、この日はキャベツ、ブロッコリー、
ブロッコリーの芯（縦に薄くスライス）をしょうが醤油で食べました。
目玉焼きは、蒸すより焼く方が好きだと家族からの希望で
焼いてます。

＿＿＿


蒸篭は、土鍋でごはんを炊くようになった時期から
毎日使うようになりました。
ごはんを温めるついでにもう一品となり、
今では割と使いこなしてる　なんて思ってますが。

徹底している訳ではありませんが、
できるだけ電子レンジを使わないでいたいと思ったのが
蒸篭を使うきっかけになったような気がします。
ごはんはもちろん、肉まん、トウモロコシ、サツマイモ、ジャガイモ
蒸しただけでおいしいものが意外とたくさん。

ただ、蒸篭である必要はありません。
鍋に蒸し網とか蒸し器をセットする方法もあったりします。

シンク下の引き出しには何が入ってますか？

我が家は、ボウル、パンチングボウル、ジューサー、大根おろし器、
スライサー、おにぎり型、プラスチックバッグ、スーパーのビニール袋、
包丁にキッチンバサミ・・・・と、なかなかの詰まりようです。



手前の、フタ付きのボックスにはスーパーのビニール袋。
（生ごみ用としてシンクで使用）
引き出し側面には、刃物系とプラスチックバッグ、ラップ、オーブンペーパーなど。

ジューサーは、シンク横の台に置いて使うので、この場所。
他も、全てシンクかシンク横の台で使うものです。
「使う場所」の近くに「使う物」を置くと、
家事効率が抜群に上がると思います。

そしてここにあるものは全て1軍。
最近使ってないなーと思うものはすぐに2軍部屋の
吊戸棚上に移動させます。



IKEAのプラスチックバッグとバスケットいらずの替ビニールは
これを↓パカッと開けた状態で使ってます。

モノトーン。キッチン消耗品用ケース。



バスケットいらずのビニール（エメラルドグリーンの）は
ピタリとくっついているので、時間のある時に
1枚ずつはがして、四角に折って入れて。



こうしておくと、濡れた手でもサッと取り出し、装着することができるのです。



ケースの中に、幅広のゴム（スカートに入れるような）を
強力両面テープで付けて、転倒防止にしています。





仕切りにしたのはブックエンド。

それぞれの住所をキチンと決めておくことで、
探し物がなくなりました。

物が多くなりがちなキッチンだからこそ、
今使っているものを厳選し、使いやすい場所に収めることで、
使いやすく快適なキッチンになればと思います。



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少し前に、キッチンスポンジをメッシュタイプのものに変えました。
薄いので、乾きが早く衛生的。
心配していた泡立ちも、問題ありません。



このスポンジ、2枚セットになっていて、
白い方が繊細な食器など、グレーの方は頑固な焦げ付きなどに使うそう。

ひとまず、白い方をおろしました。



マグネットには、渦巻きタイプのクリップを少し曲げて
ひっかけるようにしています。

キッチンスポンジは、今まで様々な物を使ってますが、
とっても気に入ったので、しばらくリピートしてみようと思います。


そして、この隣に掛けたタオルは



ｂ２ｃの今治タオル。



前回、モニターさせてもらったものなのですが、
このタオルとってもフカフカで気持ちがいいのです。



＿＿＿



さて、久しぶりにコギオ君を

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