本日は、コンロに立った時
手に取るキッチングッズの収納のことを書いてみます。

９年前の我が家。



マンションに住んでました。

唯一の作業スペースである、コンロ横はものだらけ。
私、どうやって料理してたんだろう？（笑）

これでも、「コンロ周りから物を減らしました」と書いてました。
コンロ周りは、調味料をびっしりと置いていた時期もあったのです。

ほんとに、生活しづらかったと今、思います。



現在、コンロまわりには、クロスの鍋敷きと上にはお玉と予備の鍋敷き、
そしてザルが干してあり、ごはんを炊くための土鍋と
いつもお茶を沸かすケトル。常に出てるのはこれくらいです。

料理する時に必要なキッチングッズはコンロに近い引き出しの中。
よく手に取るものを、コンロの近くに並べてます。



オクソのフライ返しは、確か１６年目のもの。
その隣は、無印良品のシリコン調理スプーン。
木のヘラも１６年目なので、かなりくたびれてます。
ハリオのクリーマー（ミルクを泡立てます）、
cuisiproのトングは、最近あまり出番がないので、
まもなく２軍落ちかという感じです。
（別の場所へ移動します。しばらく使わなかったら手放します。）

見切れてますが、こちらも１６年目の
アレッシィのワインオープナー（すごく使うわけではないけど大好きなもの）。
ガラスのフタは、ケメックス（コーヒーメーカー）のものです。

一番下は、栗原はるみさんのお店で購入した、スープこしですが、
みそこしとして使うので、すぐに手に取れるこの位置に。

菜箸は持ちません。
使う時は、カトラリーケースから
箸を取り出し使います。

この引き出しは「今」よく使うものだけ集めてます。
使っているものだけを、集めたら
案外少ないことに気が付きました。



9年前は、コンロ周りに出ていたキッチングッズ。
すぐに手に取れ便利でしたが、その分、作業スペースも減り
油飛びもあったので、お手入れにも時間を取られてました。
ズボラな私には、キッチン周りの見せる収納は
合っていなかったみたいです。

今の収納にして、料理をするのも片づけるのも
グッと楽になりました。



調味料は現在



コンロ下の引き出しです。


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オクソのフライ返し（ターナーって言うのですね・・）
現在、こんなにスッキリしちゃってたのにびっくりです。