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外出自粛で家時間、家ごはんが増えました。
その結果、我が家にはここ1か月で急激に増えたものが
あります。

｜増えた物

製菓グッズです。

私だけでなく、こども達もお菓子を作るので、
リクエストがあったものを増やしました。

ケーキ型のほかに

ハケやゴムベラ、泡だて器。

ハケとゴムベラは以前持っていたけれど
捨ててしまい、買いなおしです。

ハケは以前は細かい毛の物を使っていたので
今回はシリコンのものにしました。
洗った後、中までキレイに拭きとれるのが
いいですね。細かい毛のものよりも
シリコンの方が好みでした。
（我が家は娘のデスクと一緒にIKEAで買いましたが
100均のものでもよかったかな？と思ってます）

ゴムベラは以前ル・クルーゼのハンドルとヘラが
取り外せるものを使っていました。
お手入れがめんどうで、使わなくなったので
今回は一体型を買いました。

買いなおしは前回からの教訓があるので、
選びやすいですね。ヘラ、ハケどちらも
使いやすく気に入ってます。

ゴムベラはこれです

｜復活した家電

最初はよく使っていたけれど、今では
1年に2～3回、年末に「おもち」を作るためだけに
残しているホームベーカリー。

ピザが食べたい・・・から復活しました！

材料を入れるだけで45分後には

ピザ生地完成。
10～20分寝かせて、伸ばして

オーブンで焼いたり

ガスコンロ（フライパンと魚焼きグリル）で焼いたり

フライパンで底を焼き、魚焼きグリルで
上面を焼きますが、4分弱火で焼いたらこげた！
3分でよかたったです。こげた部分をそいで食べましたが
おいしかったです。オーブンで焼くより好きかも。

↓バルミューダのオーブントースターでもうまく焼けました。

170度で18分ほど。

パンはこねるのも楽しいですが、
捏ねから一次発酵まで完了してくれるので、
やっぱりホームベーカリーは楽ですね。

強力粉が足りず、40gだけ薄力粉を足しましたが
とても美味しくできました。
そういうのも実験っぽくておもしろい。

この外出自粛中にホームベーカリーで
様々なパンを焼いてみたいです。

眠っているホームベーカリーありませんか？
今こそ復活させるのも「あり」ではないでしょうか！

ホームベーカリーで「ピザ生地」レシピ

強力粉　280g（うち薄力粉を40ｇにしても大丈夫でした）
バター　14g（固いままで大丈夫）
砂糖　8ｇ（きび砂糖を使いました）
スキムミルク　6g
水　180ml
ドライイースト　3ｇ
塩　5ｇ（入れ忘れたけど大丈夫でした！：笑)

〇パンケースにパン羽根をセット
〇ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる
〇ドライイーストをイースト容器に入れる
〇メニューでドライイーストを選びピザ生地を選ぶ
（パナソニックのホームベーカリーです）

生地ができたら2つに割り、丸くこねて
濡れ布巾をかけて20分休ませる。
クッキングシートを敷き、めん棒で伸ばす。

具材を載せて180度のオーブンで18分。

▼お菓子、パンのレシピはこの本を参考にしてます。