コンロの魚焼きグリルで、肉を焼くのが最近のブームです。
網の下に余計な油が落ち、ヘルシーなのに、
とってもジューシー。一緒に野菜も焼けるし、
ほぼほったらかしで出来るのもうれしいところ。
この日はスーパーでお買い得だったイベリコ豚を焼きました。
我が家のグリルは両面焼きではないので
表を弱火で８分焼いたら裏返して７分焼きました。
味付けは裏表に塩、こしょうのみ。
少し多いかな？くらいにふりました。
肉を焼いている間に
スライサーで薄くしたレンコンを油で揚げて、
その油が少し残ったので
菜の花の天ぷらも揚げました。少しの油でも出来ました。
揚げ油は先日も書いた通り少なめで１度で使い切るように
しています。
盛りつけはレタスの上に焼き玉ねぎ、その上にイベリコ豚で
高さを出して見た目ボリュームアップ！を試みましたがどうでしょう・・・・
肉は食べやすく、キッチンバサミでカットしました。
子供には
ごはんを型（セルクル）で抜きました。
型は水で濡らしてからごはんを詰めるとスッと抜けます。
ワンプレートにするとこども達「レストランみたいー！」と盛りあがります。
いつもより食も進むので、たまに取り入れます。（毎日だと飽きます）
みんな「おいしい！おいしい！」と食べてくれたこの日の夕食。
1枚１６０円のイベリコ豚だとは誰も気付くまい。(笑)
グリル料理はほかにも、アルミホイルの端っこを少し
内側に折り込み、その上に塩をふった軟骨（鶏）焼きも
おいしいです。
焼きなすや手羽先も簡単キレイに焼ける
魚焼きグリルの出番は今後も増えそうです。
北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ 今日はティーマ26ｃｍのプレートを使いました。
大きすぎて普段はあまり出番なしです。
ワンプレートや大皿料理の時はこれ。
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