先日、ランチした箕面の「CAZIカフェ」

9品もありましたが、中でも
これ家で作れないかな?と思ってた
お餅みたいな豆腐?
調べたら、なんとCAZIカフェの加地さんが
YouTubeでレシピ公開してた!
材料はヨドバシ.com(100円でも送料無料)で
揃えました。

タピオカ粉なんて、スーパーでなさそうですからね。

材料まぜて、火にかけて5分まぜたら

ドロドロになります。

容器に入れて冷やしたら完成。
そしてもう1品、味噌と大葉となんだろう?

味噌は金山寺みそを使用。(スーパー購入)
大葉は庭で勝手に生えてきたものを使用。
それに、ミリンとラカント(砂糖)を少し足して

グルグル混ぜたら完成です。
近い感じになったかな?鷹の爪も入ってた
ような気がするけど、入れませんでした。

もっと食べたい!と思ってたメニューが
家で再現できてよかったです。
家族からも好評でした。
家族の「ごはん担当」たまには
美味しいもの食べに行って、毎日メニューを
増やしたいですね。なんて、ランチの言い訳か
▼CAZIカフェへ行った時の記事です
_______________________________
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