先日、ランチした箕面の「CAZIカフェ」



9品もありましたが、中でも
これ家で作れないかな？と思ってた
お餅みたいな豆腐？

調べたら、なんとCAZIカフェの加地さんが
YouTubeでレシピ公開してた！



材料はヨドバシ.com（100円でも送料無料）で
揃えました。



タピオカ粉なんて、スーパーでなさそうですからね。



材料まぜて、火にかけて5分まぜたら



ドロドロになります。



容器に入れて冷やしたら完成。

そしてもう1品、味噌と大葉となんだろう？



味噌は金山寺みそを使用。（スーパー購入）
大葉は庭で勝手に生えてきたものを使用。
それに、ミリンとラカント（砂糖）を少し足して



グルグル混ぜたら完成です。
近い感じになったかな？鷹の爪も入ってた
ような気がするけど、入れませんでした。



もっと食べたい！と思ってたメニューが
家で再現できてよかったです。
家族からも好評でした。

家族の「ごはん担当」たまには
美味しいもの食べに行って、毎日メニューを
増やしたいですね。なんて、ランチの言い訳か

▼CAZIカフェへ行った時の記事です

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