ついつい増えてしまいがちな物ってありませんか？
我が家では買いやすい、便利な物が多いと言う理由で
キッチングッズがそれでしょうか。
あったら便利かも！時短になるかも！なんて想像し
今まで使ったキッチングッズは数知れず。

気がつけば、キッチンは物で溢れ
なんとも居心地の悪い空間になっていました。

今でも、使ってみたい気持ちが先走り
便利グッズを購入してしまう事はありますが
以前と思うと、ずいぶんと考えて購入するようになったのもあり
「今」必要な物だけを残した使いやすいキッチンに
なってきているように思います。

さて、タイトルの「捨てても大丈夫だった物」
何度かに分けて書いてみたいと思います。
本日は「オイルポット」です。

揚げ物料理をする回数は週に１回ほどの我が家。
多くても２回。頻繁にするわけではないので、
油の量を少なく1~2cm程度にして、その都度処分する事が多いです。
それもあって、オイルポットは必要なく、早々に処分したもののひとつです。

ただ天ぷらなど、油を多めに使った時は
やはり１度で捨ててしまうのはもったいない！



と言うことで、使った油はひと肌に冷めたら（完全に冷めたら漉しにくいです。）
漉し器にコーヒーフィルターを敷き油を流し込む。
コーヒーフィルターはコーヒーと兼用の
KONO円錐形の物を使ってます。
（キッチンペーパーでも漉せます。）

漉すのに時間がかかりそうな時は



コップに手伝ってもらって、こんな感じに。(笑)

保存は酸化防止で、油が空気に触れる面を少なくするため
口が小さな容器がいいようですが、我が家では洗いやすさ
もあって、野田琺瑯の小さな容器に入れてます。
後は光に当たらないよう、



アルミホイルでフタをした上にシールフタを。
下にはキッチンペーパーを敷いて、コンロ下の引き出しに入れてます。
２～３回使ったら処分します。



我が家で大活躍なこの漉し器、かれこれ１０年選手？

お味噌を漉すのもこれだし、ポタージュを漉す時もこれ。
毎日よく使うので１軍選手の引き出しに。
（確か栗原はるみさんのお店で購入したものです）

ただ、頻繁に揚げ物をする、家族の人数が多いなど
家庭環境によって、専用のものがある方が
家事が楽になる場合もあるはずなので、
キッチングッズは家庭環境にあった
選び方をするのがいいですね。


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