わたしの料理の師匠(勝手にそう思ってる)
山本ゆりさんがホットケーキの素と豆腐だけで
豆腐ドーナツを作られてたから、
それは作らなくては!と

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材料、ホットケーキミックスと豆腐だけ

分量はホットケーキミックスが200gなら豆腐も200g
300gなら豆腐も300gと超カンタン

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混ぜて混ぜて

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油で揚げて完成です

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ラカントSをまぶして置いてたら
あっという間になくなってました。
美味しかったそう(後で感想もらいました)

そして先日食べたサバのパスタが忘れられなくて

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家にあった材料で再現。

パスタ(茹で時間7分)、オイルサーディン、
キャベツ、しめじ、
キューピのパスタソース(5回分作れるもの)

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パスタは半分に割って、iwakの容器に入れて
水を250mlと野菜を投入。
フタをしないで、レンジへ(茹で時間プラス3分です。
茹で時間7分のパスタだと10分)

最後にオイルサーディンとパスタソースを
まぜたら完成。

カフェと同じくらい・・・
とは全くなりませんでしたが
魚を使ったオイルベースのパスタが食べたい
って時に食べたらめちゃくちゃ満足できる仕上がり

最後に美味しいつながりで

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カボスや柚子を続けていただいたので
新鮮なうちに食べる方法は?と考えた結果
酎ハイに入れました

びっくりするほど美味しくなりました。
やはり新鮮果汁が入ると違いますねー

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