低温調理器「BONIQ」を使い初めてから
何度か「炙りたい・・・」と思うようになり
ガスバーナーを検討していたのですが
部屋の中であまり大きいものを使うのも
怖いなーと。

で、小さなものを見つけたのでそれを
買ってみました。それにしても想像以上にちっさ。
ライターサイズ。果たしてこれで料理炙れるの？



ということで、早速



ボーーーーーッ

低温調理した鶏むね肉を炙ってみましたが
（味付けは塩麹だけ）
炙っただけでめちゃくちゃ香ばしくなって美味しい。
なにこれー？すごいー！

って思ったけど、小さいので
全部炙るのにめっちゃ時間かかるーっ・・・
想定外・・・

若干、大きめがよかったのかな？
物選びって難しいですね。



ただこれ、使い切ったら、カセットガスで充填して
繰り返し使えるのでとてもエコです。
風のある屋外の使用ではすっごく活躍しそうだし、
無駄ではなかったと思う。

▼こっちの方が良かったかな？
けど、家で使うのは不安だしな・・・



レズレーのこれくらいのサイズが
ちょうどいいのか？
けど、なかなか高価です・・・



低温調理で作った鶏むね肉のアレンジが
すごく美味しいです。



衣つけて揚げて、鶏南蛮。



そして今日も、ローストポークと一緒に
鶏胸肉の塩麹漬けをドボンと一緒に入れて



ついでに卵もいれて温泉卵作ります。



7Lのコンテナの中、こんな感じになります。

▼楽天の公式ページで購入しました




すごくヘルシーな夜ご飯。
これにタレをかけていただきます。
（それと豚汁とごはんだったので肉肉してた・・・）

｜散歩

今日はさっむー。明日は大雪だとか？
困るなぁ・・・・



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