さっきご近所さんから野菜の差し入れ。
旦那さんの実家で採れた、無農薬野菜です。

先日のワインバーでのサラダを思い出したのもあり
これは生で食べたいわ〜と



ワインバーのサラダ、クリームチーズの
ディップで食べましたが本当に美味しかったです。
スティック野菜が出てくるかと思いきや
これが出て来て、いい意味で裏切られた
という感じでした。

スライスした生の赤カブも美味しかったです。



ついでにチーズもナイスセレクト。
忘れないように貼っておきます。



と言うことで、わが家ではいただいたカブと里芋で
あの時のサラダを思い出して少し再現。

里芋は水で洗って、濡れたまま
ラップ（かオーブンペーパー）で包んで
3分30秒（2個）

皮はつるんと剥けるので、食べやすい大きさにカットして
盛り付けて。カブは10秒ほど茹でましたが
生でも甘くておいしかったです。

ドレッシングはヨーグルト、ゆず、マヨネーズ
オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜたもの。

お店の味・・とはなりませんでしたが、
シンプルに食べる野菜の美味しいこと！
お正月、煮物に飽き飽きしてるわが家・・・
（筑前煮がまったく減りません）
サラダにして正解でした。
（すごく好評でした）

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