以前は、夜ご飯作りたくない〜って日が割と多くありました。
料理は嫌いではないのに、もう義務になっていたんでしょうね。

それが2年前に出会ったこの本のおかげで
料理のハードルがグッと下がりました。
こんなに簡単でいいの！？って。



この本は付録がメインか？と思うほど
とても薄いレシピ本なのですが、どれを作っても
美味しくて簡単。この時からどっぷり山本ゆりさんの
レシピ本にハマったのです。

▼売り切れてたものが復活してる〜


▼以前から持っていた料理本も隅々まで見返しましたよ。


▼これも全部レンチンレシピ




レンジだけで調理してこんなに美味しくできるなんて！
ともう目から鱗でした。
特に魚料理はフワッとできて、とっても美味しい。

そしてストウブ鍋レシピの大橋由香さん。



無水で作る煮物やスープがめちゃくちゃ美味しい。
野菜がホクホクに仕上がります。
調味料が少ないのもストウブ鍋が
食材の味を存分に引き出すからでは！？と思ってますが
どうでしょう。

煮物は材料入れて、火にかけるだけなので
こちらも楽ちん。



スープはミキサーにかけたり・・と手間が少し
かかりますが、この味を知ってしまうと
もうストウブでしか作れません。
ポタージュと煮物はストウブ鍋にかぎる。

▼過去記事です





来年もまたお世話になりまーす！




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