寒くなって来たので、
煮込み料理が食べたくなりますねー。
1週間に1度はクリームシチュー、おでんといった
料理が続くわが家です。

そんな中、相変わらずレンチン料理は毎日のように
しております。私のお昼ご飯は
「前日の残り」が多いですが残りがなければ
レンチンにおまかせです。
パスタはもちろん、冷凍うどんもレンジです。



器ごとレンチン。これも山本ゆりさんのレシピ。
とても斬新なメニューですが家にある調味料で
あっという間にでき、そして美味しいです。



にんにく、しょうがのすりおろし
顆粒鶏ガラスープの素、水を器に入れて、豚肉、
水にくぐらせた冷凍うどんを乗せて
ふんわりとラップをかけて電子レンジで5〜6分。

全体にごま油をまわしかけて、黒コショウ、ネギを
乗せて完成です。



うーん美味しい。寒いので温まりますね。



これは何度も作っている、エビのうま煮。

調味料は
醤油、みりん、酒・・・大さじ2
砂糖（ラカント）・・・大さじ1
水50ml

フタをずらして乗せて電子レンジで3分。

これと筑前煮だったこの日のごはんはなんだか
お正月が来たみたい。




筑前煮はストウブ鍋で無水調理しました。
無水調理は根菜がホクホクで本当に美味しいです。

▼ストウブ鍋は18cmを使ってます
（海外正規品を直輸入している並行輸入品）


調味料は
しょうゆ、みりん、酒・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
出汁パックを1ついれて蓋をしたら中火。
隙間から湯気が出たら極弱火にして15分。



この冬もたくさん作ると思う〜。
根菜の煮物はストウブにかぎる！
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▼山本ゆりさんレシピ
これも本当にお世話になってます


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