turk（ターク）の鉄フライパンを購入して丸6年。

現在、レンジ調理にハマってますが、
このフライパンはほぼ毎日、稼働しとります。

朝の目玉焼きやスクランブルエッグ、
ソーセージなどなど
パリッと焼けるのがたまらなく好きです。
そしてフライパンが熱いままジャーっと
洗えるのも嬉しいです。





ゴシゴシ。

turkの鉄フライパン（クラシック）は
焼くことに特化したフライパンなだけあって、
チキンを焼かせたら絶品。

皮がパリッと仕上がるので、シンプルに
塩、こしょうだけで十分おいしく出来ます。

鶏もも肉はフォークや筋切り器などで穴を開けて
焼く、30分ほど前に塩、こしょうして
フタなしで皮面を下にして7分。
裏返して7分、中火で焼きました。



庭のローズマリーを上に置いて焼いたけど
あまり香りしなかったなー・・・



美味しそうに出来ました。



鶏もも肉の横には温野菜を添えて、
汁物はかぼちゃスープにしました。

それぞれ得意とするこの2つのメニューは
やっぱりレンジではここまで美味しくできないと思う。

それにしても久しぶりに2コンロ使っての、
火を使うメニューは暑かったわー。

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キッチンで期待して待つボン。





太るからダメだって〜と言いながら、
サツマイモとかレタスとかお菓子（犬用）
あげちゃう・・・・

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