最近、レンジ調理にハマりすぎて
ストウブの出番減ったよな・・・・

と思ったのもあり、ストウブ鍋出して来ました。
作ったのは 「鶏塩肉じゃが」



【材料】ストウブ鍋18cmで作りました
鶏もも肉　1枚
じゃがいも　2個（大きいのは1個）
玉ねぎ　1個

鶏もも肉は小さじ1/2の塩を振って
4〜6等分にしておきます。

鍋に油を入れて玉ねぎ、塩小さじ1/3、鶏肉、
じゃがいもの順に入れて中火で蓋の隙間から
蒸気が出たら極弱火で15分。

水を入れてないのに、水分がたっぷり出ます。



ホクホクの肉じゃがが完成したら
鶏肉だけ取り出して、ホイルを敷いた上に
乗せてオーブントースターで10分ほど焼きました。

娘たちが鶏肉を煮たものが苦手なので、焼いてみたら
香ばしくて美味しい〜。一手間でこんなに！って
ほど美味しくなりました。

家族からびっくりするほど好評で、うれしい。

他にはチャプチェ（レンジ調理）

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砂糖を少し多めで作ってます。
これもおいしい！おいしい！と好評でした。
春雨も固いままiwakiの容器に入れてレンジ調理です。



奥はコブサラダ。この日は鶏の照り焼きを乗せましたが



なんかめっちゃ焦げちゃって。
鶏の照り焼きもレンジ調理です。
最後にiwakiの容器のままオーブントースターで
パリッとさせます。もう何度作ったことか。

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それにしてもストウブ鍋で作る無水煮物は
やっぱり美味しいわ〜。
煮物はストウブにかぎる！と改めて思いました。 

オーブントースターで一手間、
ぜひやってみてください。

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