昨年から本屋へ行っては購入を悩んでいた
エダジュンさんの 「ストウブでおかずスープ150」



ついに買ったー。

▼楽天ブックス



レシピ見て料理を作るのも好きですが
写真集のようにレシピを眺めるのも好きです。

これ150ものスープレシピがあるので
見応えありますね。
 このレシピ本はグランドココットの発売と
コラボしているので、全て深型のストウブで
作られてますが、わが家の18cmピコココットでも
同じ分量で作ることができました。

▼グランドココット




「台湾風　春雨と大根のスープ」（33ページ）
ギリギリですがね・・・



鶏肉に塩、砂糖をひとつまみ振っておく以外の
調味料はオイスターソースとごま油だけ。
優しい味なのでたくさん食べられそうです。
冬は温かいスープを飲むと体がポカポカしますね。

子供たちどうかな？と思いましたが
食べれました。長女は2杯食べましたー

鶏モモ肉の皮を煮ると嫌われるので



揚げました。スープに乗せる前にほとんど
子供たちがポリポリ食べてしまった。

どのレシピを見ても家にある調味料で
できそうなものばかりなので、あれもこれも
作りたくなります。
今となっては何を悩んでいたんだ？と思います。

「おかずスープ」なので、食べ応えあります。
なのでこの日はあと1品だけでいいか？と、



「さんまのバター焼き」を作りました。
これは大橋由香さんのレシピです。

▼これの45ページ


「さんまをバターで焼くのどうなの？」と次女。
「少しでいいわ」と言ったけど、
おかわりしてましたよ。

意外とバターとサンマ、合いますね〜。
エリンギも美味しかったです。

もっとこの本も活用させたいです。
大橋さんのレシピも本当にシンプルで簡単、
美味しいですよね。



大橋由香さんもスープレシピ出してるんですよねー。
これももっと活用させよ。

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