やっぱりストウブが好き。カンタン無水調理3品。と、歴代ワンコの好きなおもちゃ。 : Aula Powered by ライブドアブログ

夜ごはん何作ろう？

「昨日は長女が夜ご飯作ってあげる〜」と
冷蔵庫にある食材で「太刀魚のソテー」と「親子丼」を
作ってくれました。

「なんか失敗しちゃった」って言ってたけど
子が作ってくれたってだけでもう美味しい。
それにしても夜ご飯を作らなくていいだけで
すっごく楽ちんでした。

料理は嫌いではないですが、毎日となると
たまには休みたい・・・となりますね。
休みたいと言うか、忘れたいかな。
「ちゃんとしたものを」と
思いすぎてるのかもしれません。

さて、そんな夜ご飯
レンジもオーブンも使いますがやっぱり
ストウブ鍋を使うことが多いです。

美味しいですよね〜ストウブで作ると。
せっかく作るなら美味しいものを食べたいし、
調理も簡単となると出番は多め。

と言うことで、入れて煮るだけ
最もよく作るストウブで簡単3品を
今日は載せてみます。
どれもストウブ定番メニューなんですが。

まずは「鶏肉のトマト煮」
水分がたくさん出るので、ミネストローネっぽいです。

とにかく簡単。
ストウブブレイザー（24cm）にオリーブオイル、
塩胡椒した鶏もも肉（1枚）、ローリエ、
ニンニク（チューブ）を入れて
（ローリエはなくても大丈夫）

次に冷蔵庫にある野菜をたくさん投入。
この日はキャベツ、人参、ためネギ、ジャガイモでした。

そしてトマトのホール缶、トマトペースト（なくても大丈夫）
砂糖（ラカントS大2）コンソメ少しを入れてフタをして
中火にかけて、隙間から蒸気が出たらごく弱火で30分。

入れて煮るだけ。

野菜からの水分がたっぷり。

食べる時に粉チーズを乗せて。
煮た鶏モモ肉が嫌いな姉妹は野菜だけを食べるので
鶏モモ肉は1枚で作ります。
家族からも好評なので、よく作ります。
チーズとトマトの相性ってサイコー。

そして2品目は「肉じゃが」
これも材料、調味料を入れて煮るだけ簡単。

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、豚肉、
糸こんにゃく、スナップエンドウ（別茹で、最後に）
調味料は醤油、みりん、砂糖が大さじ2、
オリーブオイル大さじ1

ブレイザーにオリーブオイルを入れ
玉ねぎを炒めたら、残りの材料、調味料を
全部入れ中火にかけて蓋の隙間から蒸気が出たら
ごく弱火で20分。

無水だからか？ホクホク美味しい〜。
これもわが家の大人気メニューです。

そして最後、３品目

ストウブココット16cmで大根とひき肉の煮物。

醤油、みりん大さじ2と砂糖（ラカントS）を大さじ1
をココットに入れて火にかけて
そこにひき肉、大根を入れてフタをして蓋の隙間から
蒸気が出たらごく弱火で20分。

最後に生姜のすりおろしを入れますが、これは
なくても大丈夫。

ストウブを使い慣れると本当に簡単でそして
美味しい。ストウブ沼にハマる人の気持ちが
最近わかります。

なんでも美味しくできるので、こればっかりに
なってしまう。余裕がある時は、焼き目をつけてから
煮たりもしますが、ほぼ全部入れてフタをして
隙間から蒸気が出たら極弱火という方法です。

ちなみにストウブ鍋はブレイザーの24cmと
ココット16cmを持ってますが、
この2つで十分と最近思います。

｜ボンちゃん

トリミング後、レジが終わって帰ろうとしたところで
見つけたこのおもちゃに飛びついたボンちゃん。
自分で選んだ唯一のおもちゃがこれ。

遊んで欲しい時に高確率でこれ持ってきます。
ないとキョロキョロ探して見つけたら
飛びついてる。

いい感じに凹んで、ゆっくり丸に戻る。
ピーピーなるのも面白いのかね。

ワンコの好きなおもちゃ、歴代ワンコ
それぞれみんな違いますね。

まさお（コーギー）はフリスビーとロープ
きなこ（トイプー）はピンクのたまごちゃん
まき（トイプー）は子供のタイツかアジのおもちゃ。
ボノ（トイ・・・いやミディアムプー）は
サッカーボールと羊のパペット

性格もみんな違いますが、みんなかわいいです。

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