大阪はコロナ感染者が1万人を超えました。
超えるだろうなと思っていたので
驚きはないものの・・・・
意外と近い人で感染者はいないよなと思っていたら
ご近所さんが感染。散歩中に会う人も
「もうかかったよ〜」なんて言う。

もしかして自分も無症状で感染してる？なんて
思いたいけど、多分かかってないだろうな。
このまま乗り切りたいところ。
感染してしまったご近所さんには
隔離中だとわかっていれば、全力で協力したい。
お買い物とか差し入れくらいしか
出来ないかもしれないけれど。



さて、相変わらず、レンチン＆ストウブ調理に
はまってます。
簡単美味しいので、頼ってしまいます。

ずいぶん作ったので最近はレシピ通りでなく
アレンジすることも。



レンチンだけの夜ご飯の日も。
2つとも山本ゆりさんのレシピ。





ストウブの無水調理は、ほぼオリーブオイルに
材料入れて味付けは塩だけで完了することが多いです。

この日は



オリーブオイルの上にレンコン、玉ねぎ、豚バラ・・・・
と冷蔵庫にあった材料を入れて塩をふり、
中火で蓋の隙間から蒸気が出たら
極弱火で7〜10分。

途中、焦付きが気になったのでフタを開けて
混ぜました。その際、フタについた水滴は
鍋の中に落とします。
玉ねぎの焦げが美味しそうに出来ました。
無水調理はホクホクに仕上がるので、
特に出来立ては本当に美味しいです。

わが家はストウブ16cmとブレイザー24ｃｍ
を持ってます。ストウブ2月から1000円ほど？
値上げですね。


ストウブ16ｃｍ


ストウブ18ｃｍ
 


この日のメインは子供たち大好きな唐揚げ〜



レンコン、玉ねぎのオイル蒸しはドレッシング代わりに
レタスに添えて。



それにしても・・・
キッチンの掃除をサボったら、あっという間に
汚キッチンになりますね



久しぶりに念入り掃除しました。
無印良品、隙間掃除用のヘラ（80円）は
硬くなった汚れをガツガツ剥がせて便利ですよね。



ティッシュで拭き取り終わり。



スッキリ〜

｜ボン太



モフってます。



遊んでって言って来ます。



ピョーン！楽しそう。
飼い主におもちゃを持ってくるのは
最大限の信頼をしている証だって。
うれしいなー。

▼愛用品や気になるものを載せてます。




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