夜ご飯の支度、好きな道具をフル活用。 : Aula Powered by ライブドアブログ

うわぁまた夜か・・夜ご飯何するー？って
夕方に会うご近所さんとの会話は夜ご飯何？率が
高いです。それくらい、毎日毎日毎日・・・
となるとうわぁ・・ともなりますね。

料理家さんでさえ「めんどくせ〜」（笑）って
言っちゃってるんだもん。ここはもうめんどくせ〜
でいいか。でも、美味しいもの食べたい。

と言うことで最近のわが家、ビストロ（オーブンレンジ）から
完全にストウブ生活に戻ってます。

とにかく食材選びもストウブで蒸したら
美味しいか？ストウブで作ってみたい・・
とストウブが中心なんですよ。
こんなに美味しくできた！が嬉しいんですよね。

とうもろこしもストウブで蒸したら
甘くて美味しい〜

作り方は簡単。皮をめくったとうもろこしは
洗った後、皮を底の部分だけ残して
オーブンペーパー（アルミホイル）を敷き
中火。蓋の隙間から蒸気が出たら（7〜8分）
極弱火で3〜4分蒸して、火を消した後10分くらい
置いたら完成です。

ストウブの16cmでひじきの煮物。

具材はひじき（17g水で戻す）にんじん、小松菜、
しいたけ、油揚げ。

調味料は醤油・みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5。
塩、少々。味をみながら足します。
蓋の隙間から蒸気が出たら極弱火で15分。

今までで一番美味しくできたと思う〜

そしてこちらも大好きタークのフライパン。

鶏モモ肉を焼きました。
火が通りやすいように、厚いところは包丁で
薄くしておきます。

フタをせずにカリカリになるまで中火で焼いて。
焼けたら照り焼きソースを絡めます。

★照り焼きソース
砂糖（ラカントS)　大さじ1〜2
酒、みりん　大さじ2
醤油　大さじ4

カリカリでちょっと焦げたソースも美味しいんですよ。

添える野菜はオーブンレンジ（ビストロ）におまかせ。
火の加減を気にせず放置できるのはやっぱり楽です。

この日の夜ご飯は野菜たっぷり

チキンプレートでした。
女子、みんなダイエット中のわが家。
できるだけヘルシーなものを作るようにしています。

そうそう、最近ビストロ（オーブンレンジ）で
温泉卵をよく作ってます。

グリル皿に並べておまかせメニュー「16」です。

めっちゃ綺麗にできる〜
白だしをかけて食べます。サラダに添えても
○○丼の真ん中に乗せられるので、温泉卵なかなか
重宝しとります。スイッチひとつで作れるなんて
便利な世の中！

毎日の夜ご飯作り、好きな道具をフル活用で
ちょっとでも気持ちを上げて行きたいものです。
お気に入りのキッチングッズってありますか？

｜今日のボンちゃん