今年は庭の畑で「とうもろこし」を
育てています。



もうすぐ収穫。

ただ、栄養が足りなかったのか？
土の状態か？大きくならず
枯れてしまったものもいくつか。
画像のものは少し中を確認したら
ちゃんと黄色い粒がついてました！（うれし）

さて、残りの数本は収穫できるか？
とドキドキと見守っております。

そんな中、いただいたとうもろこしは
なんとも立派で甘くて美味しい！
これはぜひとも「とうもろこしごはん」にしよう！

と言うことで、



●お米2合に水400ml（いつもの水加減）

●半分に折ったとうもろこしをまな板に立て、
包丁で粒をそぎ落とし、芯ごと
土鍋（炊飯器）に入れて。（とうもろこし1本）

●塩小さじ１杯強

長谷園のかまどさんの場合は中火で約10～12分。
蒸らしが20分。



でーきた。



芯を取り出し、まぜて。



めちゃくちゃ美味しい。

さて、ここでわが家のお茶碗をピックアップ！
画像のお茶碗は「石岡信之さん」のもの。
これ使いだして長いです。

サイズもちょうどよく、シンプルなデザインも
とても気に入っています。
器もずいぶん手放したけれど、
石岡信之さんのものはかけたもの以外は
全て残していますよ。

ただ、このお茶碗、
ひとつ割ってしまったことで
家族分揃わなくなりました。



なので少し小さめのお茶碗を
買ったんです。（ずいぶん前ですが）
白ごはんをあまり食べない
こども達用にしています。

コロンとしたカタチがかわいいです。
（アンジェ購入）

さてさて、お気に入りのお茶碗で
いただくと、いつものごはんもより
美味しく感じる不思議。

とうもろこしごはん、
久しぶりにおかわりしてたくさん
食べました。

新鮮なとうもろこしがたくさん並ぶ時期に
存分に味わっておきたいです。

長谷園「かまどさん」で炊きました。

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↓過去記事です。鯛飯もおいしい。


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