NHK「世界はほしいモノであふれてる」
前回の特集が「コスパ最高
絶品ワインを探す旅 イタリア」でした。
ワインもとても美味しそうでしたが
番組の中でわたしが注目したのは
イタリアのピエモンテ州で料理上手な
お母さんが作る、バーニャカウダ！！
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
見ました?
あれ、めちゃくちゃ美味しそうだった。
今日、絶対作るぞ！と早々に決めました。
なんでも、ピエモンテ州ではバーニャカウダを
前菜ではなくメインで食べるんだとか。
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
野菜をソースに浸して食べるんですよ。
で、最後にソースが余ったら
生たまごを入れて、ソースを最後まで
美味しくいただくんだそう。
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
ちょっと画像悪いですけど、こんな感じです。
では早速、作るとしますか。
わが家、なくなると必ずカルディに買いに走る
「キザミにんにく」（￥298）と
「にんにくおろし」（￥291）。
今回はキザミにんにくの方を使います。
↓楽天にカルディがあったよ。
多めのオリーブオイルでキザミにんにくを
色がつくまで炒めて、ここでアンチョビを
通常は入れますが、わが家は手に入りやすい
と言うか家にあったオイルサーディン
を使いました（1～2つ）。
最後に牛乳を入れ10分ほど煮詰めたら完成です。
（番組では1時間煮詰めてたけれど・・）
味が足りないようなら塩を足して。
材料はこれだけ
●オリーブオイル
●キザミにんにく
●オイルサーディン（アンチョビ）
●牛乳
●塩
量はお好みで。
番組であったように、野菜を浸して。
次女がジャガイモがおいしい！と
茹でたもの全部食べてしまったほど。
バゲットを浸しても美味しそう。
余ったソースにタマゴを入れるのは
今回はやめて
パスタであえてみました。
少し味が足りなかったので塩を足したら
これがまた美味しい。
ネギよりシソの方がきっと美味しかったはず。
毎週、作りたくなるレベル。
さて、この日はバーニャカウダの他に
スナップえんどうがまた収穫できたので、
前回同様、サラダにしました。
今回は、ジャガイモを加えましたよ。
ソースは無印良品のディップソース。
成長期の長女はガッツリ肉が食べたいようなので
新たまねぎ多めの豚のしょうが焼をごはんの
上にのせて出したら、おかわりしてました。
毎回、新たまねぎで作ってー！だって。
やわらかい上、甘くて美味しいですもんね。
今のうちにたくさん食べておこうっと。
あぁバーニャカウダ～
わが家はピエモンテ州のようにメイン料理と
してはなりませんでしたね。
夫には鮭を焼く。
美味しいモノを観た後は作り過ぎる傾向あり。
さて、バーニャカウダを温めてくれていたのは
レズレーのミニコンロです。
送料無料。
↓楽天での最安値はこちらでしょうか。
わが家はよくチーズフォンデュをするので、
出番が多いレズレーのミニコンロ。
使わない時は小さくなるところも気に入ってます。
↓過去記事です
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前回の特集が「コスパ最高
絶品ワインを探す旅 イタリア」でした。
ワインもとても美味しそうでしたが
番組の中でわたしが注目したのは
イタリアのピエモンテ州で料理上手な
お母さんが作る、バーニャカウダ！！
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
見ました?
あれ、めちゃくちゃ美味しそうだった。
今日、絶対作るぞ！と早々に決めました。
なんでも、ピエモンテ州ではバーニャカウダを
前菜ではなくメインで食べるんだとか。
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
野菜をソースに浸して食べるんですよ。
で、最後にソースが余ったら
生たまごを入れて、ソースを最後まで
美味しくいただくんだそう。
（出典：NHK「世界はほしいモノであふれてる」より）
ちょっと画像悪いですけど、こんな感じです。
では早速、作るとしますか。
わが家、なくなると必ずカルディに買いに走る
「キザミにんにく」（￥298）と
「にんにくおろし」（￥291）。
今回はキザミにんにくの方を使います。
↓楽天にカルディがあったよ。
多めのオリーブオイルでキザミにんにくを
色がつくまで炒めて、ここでアンチョビを
通常は入れますが、わが家は手に入りやすい
と言うか家にあったオイルサーディン
を使いました（1～2つ）。
最後に牛乳を入れ10分ほど煮詰めたら完成です。
（番組では1時間煮詰めてたけれど・・）
味が足りないようなら塩を足して。
材料はこれだけ
●オリーブオイル
●キザミにんにく
●オイルサーディン（アンチョビ）
●牛乳
●塩
量はお好みで。
番組であったように、野菜を浸して。
次女がジャガイモがおいしい！と
茹でたもの全部食べてしまったほど。
バゲットを浸しても美味しそう。
余ったソースにタマゴを入れるのは
今回はやめて
パスタであえてみました。
少し味が足りなかったので塩を足したら
これがまた美味しい。
ネギよりシソの方がきっと美味しかったはず。
毎週、作りたくなるレベル。
さて、この日はバーニャカウダの他に
スナップえんどうがまた収穫できたので、
前回同様、サラダにしました。
今回は、ジャガイモを加えましたよ。
ソースは無印良品のディップソース。
成長期の長女はガッツリ肉が食べたいようなので
新たまねぎ多めの豚のしょうが焼をごはんの
上にのせて出したら、おかわりしてました。
毎回、新たまねぎで作ってー！だって。
やわらかい上、甘くて美味しいですもんね。
今のうちにたくさん食べておこうっと。
あぁバーニャカウダ～
わが家はピエモンテ州のようにメイン料理と
してはなりませんでしたね。
夫には鮭を焼く。
美味しいモノを観た後は作り過ぎる傾向あり。
さて、バーニャカウダを温めてくれていたのは
レズレーのミニコンロです。
送料無料。
↓楽天での最安値はこちらでしょうか。
わが家はよくチーズフォンデュをするので、
出番が多いレズレーのミニコンロ。
使わない時は小さくなるところも気に入ってます。
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