バターを買って来たら、冷蔵庫で冷やし
使い始めに、一気に薄くスライスします。

以前はディナーナイフでカットしていたけれど
最近は、よりカンタンにカットできる
この方法で。

使うのはオーブンペーパー
（クッキングペーパー）と包丁。



包丁刃の長さにカットしたオーブンペーパーを



クシャっと丸めて



広げたら、包丁にセット。



左手でクッキングペーパーを持ちながら
サクサクサク。

このまま容器に入れて冷蔵庫で保存。
カットしておくと、使う時にとっても楽。



薄いので、溶けやすく



溶かしバタートーストもあっという間に完成。

オーブンペーパーで包丁を包んで
カットすることで、洗い物も少なく済み
それもまたうれしいところ。

少しの手間で後が楽になるのなら、
先の手間を選ぶことが最近は多いです。

（バターの種類によってはうまく切れないこともあるかも
しれません。エシレバターとかは難しいかも。
今度試してみます。）



ちょっと中身が大き過ぎて
フタが浮いてしまっているけど、
長年使っているバターケースは
野田琺瑯。

フタがカッティングボードになるのだ。