スープ好きがスープポットを使い始めたら。 : Aula Powered by ライブドアブログ

この冬使い始めた、
ハイドロフラスクの保冷ボトルが
とっても便利でした。

マグにコーヒーいれてもすぐに冷めてしまい、
また温め直すことが多かったのですが、
これに入れておくと、しばらく温かいまま。
（保冷最大24時間：保温最大6時間）

3時間は温かいまま飲める感じでしょうか。
夏も温かい飲み物派なので、
１年中活躍してくれることでしょう。

その後、温かいっていいな
と、フードポットを使い始めたのです。
シンプルデザインのモッシュ。
（保温：83℃以上・1時間/58℃以上・6時間）

スープが大好きです。
温まるし、野菜いっぱい食べられますからね。

いつも、ポトフにミネストローネ、ポタージュと
ワンパターンになってしまうので、

大橋由香さんの「スープレシピ」で勉強してます。

大橋さんのレシピとてもシンプルな
味付けのものが多く、素材の味が
楽しめるようなスープがたくさん。

上の画像、ニラと豚肉のスープは、
出汁、しょうゆ、お酒のみの味付けです。
わたしは食べる前にゴマ油を少しタラリと
かけて食べるのが好き。

こちらはまた別のスープ。
トマトとタマネギをカットして、
ひき肉と鷹の爪、にんにく、オリーブオイルで
炒め、水とトマトを投入し、しばらくグツグツ。

塩で味を整えたら
トマトとひき肉のピリ辛スープ完成。

スープポットに入れて、だいたい4時間後に
食べるのですが、なんだか味がよりしみて
いい出汁も出ているのか、作ったすぐよりも
おいしく感じる不思議。

モッシュは口が広いので、
スプーンが入れやすいです。

附属だったフードレシピを参考に

しいたけと玉ねぎ、ソーセージのチーズリゾットを
作りました。

米30ｇをオリーブオイルで炒めて、
細かくしたソーセージ（２本）、たまねぎ（半分）、
しいたけ（１枚）を入れ、さらに炒めて。

調味料はキューブコンソメ（1/3個）塩、こしょう
とろけるチーズ（ひとつかみ）と水（200cc）。

お米が透明になったら、調味料を全て入れ
煮立てて火をとめ、フードポットへ移して
粉チーズをふりかけて。

まだ米が固いけど大丈夫か？と思いましたが、
１時間後、

お米もしっかりやわらかくなって、
たった30ｇのお米なのに、ボリューム満点。

リゾット以外にも、味付けを変えれば雑炊や
中華がゆもできそうです。

わーなんだか
フードポット持って、出かけたくなって来たぞ。
（いつも家であけてます）

さて、こちらは
ディーン＆デルーカのスープポット。

先週、お店に寄ったらズラリと並んでいて、
フードポット最高！と思っていた時期なのも
あり、久しぶりに衝動買いしてしまいました。

ディーン＆デルーカのスープポット
保温効力は 80℃以上（1時間）、53℃以上（6時間）
（サイトより）

モッシュと比べるとスリムで高さがあります。
まだ２回しか使っていないので、
気がついたところがあればまた記事にしてみます。

これで、主人やこども達のお弁当の日は
温かいスープも一緒にそえられますよ。

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