2年ぶりに、味噌を仕込みました!
「生活クラブ」の国産大豆を使って、
じっくりと手作り。
手作り味噌の美味しさを知ると、
もう市販のものには戻れません

大豆を一瞬でつぶしてくれる
「大豆ミンサー」を借りて作ると、
材料が揃っていればあっという間に完成です。
(家で作る場合はフードプロセッサーや
マッシャーでつぶします)

麦麹と塩を丁寧に混ぜて、
仕込みたては驚くほど白い。

でも、2年経つと…深みのある、
あの美しい味噌色に変わるんです。

2年ものの味噌は、まろやかでコクがあって、
本当に絶品!
さて、思ったより早く味噌作りが終わったので、
「ランチ行こう!」と出発。
ところが…気づけばロングドライブ!
(40〜50分のプチ旅に) 向かったのは、
奈良の素敵な雑貨&カフェ「くるみの木」。

冬は緑が少なくて少し寂しいけれど、
それでもこの空間の心地よさは格別。

ヘルシーで丁寧に作られたランチをいただくと
心までほっと温まる。
「やっぱり日本一好きなカフェ!」…
と思っていたけれど、 最近、
もうひとつお気に入りができてしまって…
どっちが一番か、もう決められない!

そして、ゆっくりとランチを楽しんだあとは、
素敵な雑貨を眺めてうっとり。
美しい器や心惹かれる小物たちに囲まれて、
ついつい時間を忘れてしまう。
帰り道、車の窓から見える冬の景色も、
なんだかいつもより心に染みる。
味噌作りの達成感、美味しいランチ、
心地よい空間。
どれも特別なことではないけれど、
だからこそじんわりと幸せを感じる。
「なんて充実した一日だったんだろう」
この日作った味噌をドカッと
リビングの隅におきながら、
そんなことを思った日。
_________________________________________
キニナルモノ〜
大きめのトート

保冷ランチバッグ
ガラスのフラワーベース

フリルブラウス

キーストラップ

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▼ブレスレット【PR】
楽天マラソン中に対象商品
ひとり1個まで使える
(こちらは対象商品1個につき使用可能)
そして、指輪はMEI+(メイプラス )
フリーサイズなので私のふっとい指でも
入るところがうれしい!
パールと小粒な石が敷き詰められた
上品なデザイン。
▼指輪【PR】
マラソン期間中、対象商品
ひとり5個まで使える
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