昨日は久しぶりに夕方、雨が降りました。
ザーッと降り、すぐに小降りに。
庭の緑、水が足りてなかったので、
よかったです。
さて、まだまだ外は暑いので、
家ではあっさりした食事が好まれます。
刺身率高いです。
今回は、わが家で好評だった
あっさり(でもない?)おかず3つを
載せてみたいと思います。
どれもカンタンなものばかり。

①イチジクと生ハムのサラダ
イチジクと言えば、わたしの中では生ハム。
生ハムでイチジクを包んだり、
画像のように、サラダにしたり。
オリーブオイルと塩、レモンのドレッシングが
美味しいと思っていたけれど、
クックパッドにあった、
オリーブオイル、すし酢、塩、レモン、ハチミツの
組み合わせもとっても美味しかったです。
いちじくと生ハムのおもてなしサラダ by minanana
早くわが家の小さなイチジクの木が
大きくならないかと楽しみにしていますが、
これがなかなか大きくならない。
やっぱり地植えの方がいいのでしょうね。
続いて

②3種のきのこのガーリックバター炒め
シメジ、マイタケ、エリンギを炒めて
味付けはガーリックバターソースのみ。
味見してあっさりしすぎていたら塩を足します。

これが、きのこ類が苦手なこども達からも
好評で、よかったです。
きのこにはガーリックバターが合いますね。
過去記事です↓
思う存分、ガーリックトースト。
そして

③オクラとエリンギの和え物
こども達、オクラは生でも焼いても
大好きなので、オクラの季節はたくさん食べます。
これはオクラとエリンギ(シメジでも)を2分ほど茹で
めんつゆとゴマ油であえただけ。
ネバネバとしているので、ツルンと食べれます。

こちらは以前、載せたものですが
水を張ったサラダスピナーの上で
スライサーをつかいタマネギを
オニオンスライスに。
少し、水につけたあと水気を切って

カツオのたたき、大葉の千切り、ネギをたっぷりのせて
ぽんずをかけて食べる。
これはかなりあっさり、夏にぴったりのおかずです。
ゼロトレしてるから、食事制限はなし!と
毎日たっぷり食べてます。痩せるかどうかも
まだわからないのに。
とにもかくにもしっかり栄養摂って、
暑~い夏を元気に乗り切りたいものです。

オウチごはんと器の写真

手作りおうちごはん
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ザーッと降り、すぐに小降りに。
庭の緑、水が足りてなかったので、
よかったです。
さて、まだまだ外は暑いので、
家ではあっさりした食事が好まれます。
刺身率高いです。
今回は、わが家で好評だった
あっさり(でもない?)おかず3つを
載せてみたいと思います。
どれもカンタンなものばかり。

①イチジクと生ハムのサラダ
イチジクと言えば、わたしの中では生ハム。
生ハムでイチジクを包んだり、
画像のように、サラダにしたり。
オリーブオイルと塩、レモンのドレッシングが
美味しいと思っていたけれど、
クックパッドにあった、
オリーブオイル、すし酢、塩、レモン、ハチミツの
組み合わせもとっても美味しかったです。
早くわが家の小さなイチジクの木が
大きくならないかと楽しみにしていますが、
これがなかなか大きくならない。
やっぱり地植えの方がいいのでしょうね。
続いて

②3種のきのこのガーリックバター炒め
シメジ、マイタケ、エリンギを炒めて
味付けはガーリックバターソースのみ。
味見してあっさりしすぎていたら塩を足します。
これが、きのこ類が苦手なこども達からも
好評で、よかったです。
きのこにはガーリックバターが合いますね。
過去記事です↓
思う存分、ガーリックトースト。
そして

③オクラとエリンギの和え物
こども達、オクラは生でも焼いても
大好きなので、オクラの季節はたくさん食べます。
これはオクラとエリンギ(シメジでも)を2分ほど茹で
めんつゆとゴマ油であえただけ。
ネバネバとしているので、ツルンと食べれます。

こちらは以前、載せたものですが
水を張ったサラダスピナーの上で
スライサーをつかいタマネギを
オニオンスライスに。
少し、水につけたあと水気を切って

カツオのたたき、大葉の千切り、ネギをたっぷりのせて
ぽんずをかけて食べる。
これはかなりあっさり、夏にぴったりのおかずです。
ゼロトレしてるから、食事制限はなし!と
毎日たっぷり食べてます。痩せるかどうかも
まだわからないのに。
とにもかくにもしっかり栄養摂って、
暑~い夏を元気に乗り切りたいものです。
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