コール＆メイソンのペッパー、ソルトミルが
届きました。
以前の記事です。
理想のソルト＆ペッパーミル探し。
電動がいいのか？手動がいいのか？
なんとも、厳重に守られて到着。
キッチンに出しておきたいくらい、
シンプルでステキなデザインなのですが、
「モノを置かないルール」の習慣化。
をしているので、引き出しの中に
しまいますよ。
コンロ下の引き出しは、よく使う調味料、
鍋、やかんを入れています。
料理しながらすぐに調味料が
取り出せる位置なので、便利です。
油で汚れる心配もありません。
ミルは、ちょっと他の調味料より高さがあるけれど
ギリギリ！1ｃｍ余裕があるくらいです。
疑っていたわけではありませんが、
サイズあってましたよ。(笑)
フタがないので、ひとまずオーブンペーパーを
敷いてます。
ココットミニがぴったりでしたが、
ひとつしかないので、１００均で同じ
サイズを買うか、ステンレストレーに
するか、しばらく使って考えます。
購入先のまんまる堂では、専用トレーが
ありましたが、これに乗せてしまうと
高さが合わないのですよね。
そして肝心の挽き具合は？
以前のミルは粗さ調整が出来なかったので、
とても粗いものしか出ませんでした。
なので、別でパウダー状のものを
ストックしていました。
コール＆メイソンは「ペッパー」が6段階、
ソルトは3段階の挽き目調整機能付。
一番細かい挽きはパウダー状になります。
と言うことで「こしょう」はこれ１本で
事足りるようになりました。
挽いてすぐにふんわりといい香りが漂います。
塩も同じく、粗挽きからパウダー状まで。
とは言え、塩茹での時はたくさん塩をつかんで
入れたい時もあるので、今まで通り、
保存容器に入れたものと併用です。
もうひとつ、これにしてよかった！
と思ったところは、回すのが「楽」です。
以前のものが固すぎたのかもしれませんが、
割と力を入れてガリガリしていたものが
軽く回せば挽けます。
優秀。
「よし、買い！」と選ぶ基準は、これを手に入れたら
「明日がちょっと変わるかも」と感じること。
新しいスポンジを手に、「お～！こっちの方がいい！」
と一人でにんまりする・・・・。そんな時間が私は大好きです。
と、一田憲子さんが著書で書かれていました。
モノが大好きなわたしは、
うんうんと大きく頷いたものです。
料理がちょっと楽しくなるかも。
片付けがちょっとワクワクするかも。
そんな日々の小さなワクワクが
得られるモノを選びたい。
実際このミルを手にして、
ちょっとおおげさですけどね、
そう思ったんです。
「本当に使いたいもの」を選んでよかった。
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